show episodes
 
Folk og vin er en lettbeint og til tider ganske høylytt mat, øl, mat- og vinpodkast med sommelier Ove Svendsen og kokk, Sigurd Terum Kvitberg. Ove og Sigurd jobber med mat og drikke til vanlig og har overdrevent lang erfaring fra restaurantbransjen. Du kan leie oss til å lage mat og finne frem vin og øl til deg, dvs. hvis du er lysten på å ha besøk, da, og ikke er redd for at det kan bli høylydt til tider. Ellers håper vi at du koser deg med podkast, anbefaler den videre og forteller oss om ...
 
Feelgood podkasten for deg som ønsker det gode påfyllet av velvære og motivasjon! Silvany og Hedda er to venninner med lang fartstid fra magasinbransjen, med stor formidlingsglede rundt temaene skjønnhet, ernæring, lykke og mentaltrening! Hver tirsdag deler de av sine personlige historier og utfordringer mange kvinner kan relatere til, der de også inviterer gjester fra helse- og skjønnhetsbransjen. Er du klar for en skikkelig inspirerende venninneprat som løfter dagen med nytteverdi i hver e ...
 
Vi lever i en verden der idiotene blant oss stadig får en større plass i det offentlige ordskiftet. Der riksdekkende talerstoler tidligere var et privilegium forbeholdt noen ytterst få, lever vi i dag i en tid der alt som kan krype og gå – eller i alle fall alt som kan skrive på et tastatur – kan uttale seg og bli hørt i saker. Dette ser vi i kommentarfeltene på verdens mange nettaviser og sosiale media, og spørsmålet er som følger: Kan det hende at disse idiotene fra tid til annen har rett? ...
 
Disclaimer: Studentpodcast. Grunt alvor, dyp kødd. Les oss i beste mening, for det trenger vi. "Brød, vin og sirkus" er en podcast av og for MF-studenter (nei, ingen offisiell podcast for MF, nolduser). Takhøyden er takløs, selvinnsikten grunnløs, og integriteten er skamløs. I egne øyne er vi svarte riddere som med skarpe og delte tunger dømmer gårsdagen, mens vi leverer premissene for morgendagen. Ordet skal leses, tær skal tråkkes, rygger skal sleikes, og graver skal graves. Vi lyser på mø ...
 
Hvem er de? Egentlig…? Finn Evensen er kulturskolerektor, med en skummel fortid som lærer, musiker, vokalist og komponist i Bjelleklang. Roar Bjerkeli har en lurvete bakgrunn som reiselivsmann, globetrotter, bassist i Norsk Eggeband og lærer. Roar & Rektor tar utgangspunkt i skolens læreplaner og spinner avgårde i alle retninger. Planverket for skolen er som en diger, flerhoda grønnsak. Som sultne kålmark spiser Roar og Rektor seg inn i materien og oppdager spennende saker. 8 Podcaster du ik ...
 
Loading …
show series
 
Denne uken står viner som passer til reker på agendaen til Svein og Jon Trygve. Er det forskjell på reker og hva skal man gjøre med sitronen? Svein har funnet frem to digge viner fra Italia og Portugal, som er ypperlige valg til reker. Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater. Vin 1: Pieropan Soave Classico Calv…
 
Forrige ukes tips om vin til reker følges denne uken opp med en nytelse av en champagne. I episoden smaker Jon Trygve og Svein på en av skattene de selv fant i Vinify med tilhørende tips og triks til å nyte en god champagne. Obs: Vi vet at det blir rift om flaskene og neste allokasjon kommer først i januar 2022. Trykk på linkene under for å se tilg…
 
Hvordan tenker en bartender nå nye drinker blir laget? Hva er nyskapende i dagens drinkverden? Hva er det mange gjester ikke liker?Hvordan lager du en god mojito?Vi har fått besøk av Anne Maurseth som har lang erfaring som bartender. Hun lager gjerne spesielle og nyskapende drinker, men har klassikerne i ryggmargen.--Vinmonopolets eksperter, Anne E…
 
Beautytrenden «Skinminimalism» er tema i dagen episode, men hva er det, og hvilke basisprodukter er nødvendig for å opprettholde en sunn hud? Har året som var endret dine forbruksvaner? Dagens episoden er en enkel innføring i hudpleie. Hedda og Silvany snakker om hvilken basissamling av de absolutte produktene de mener er nødvendig for å oppretthol…
 
Chablis er selve innbegrepet på jordsmonnspreget vin. Vi tar et dypdykk i dette vinområdet. Dette er den første av tre episoder og her blir det mye om historie, geografi, geologi og klima.Chablis 1 - Historie, geografi, geologi og klimaChablis 2 - Valg i vinmark og vinkjellerChablis 3 - Vinmarkene og forskjellene fra grand cru til petit chablis--Vi…
 
"Det tar et helt liv å bli kjent med seg selv, dagens ungdom opplever en jungel av identiteter og sliter med å finne seg selv", forteller en åpen og ærlig Erlend Elias, som deler av alle fasetter av sitt liv. Hva skjer når du føler deg fanget i en rolle og karakter som er medieskapt? Hva gjorde Erlend Elias gjort for å finne seg selv, lytte til sin…
 
I denne episoden smaker vi oss gjennom rekken av vinene til Mayacamas - ikke hvilken som helst produsent fra Napa Valley i California. Se smaksnotater og tilgjengelighet på polet ved å trykke på linkene under. Vin 1 Mayacamas Chardonnay 2018 (498 kr) Vin 2 Mayacamas Chardonnay 2017 (499 kr) Vin 3: Mayacamas Merlot 2016 (598 kr) Vin 4: Mayacamas Cab…
 
Blant discodansende gjester på bar kunne det skjule seg en kontrollør fra Vinmonopolet. Vi har kommet til 70-tallet og Vinmonopolet var satt til å kontrollere mer enn det restaurantbransjen, og kanskje samfunnet ellers, syntes var nødvendig. Her får du høre om den såkalte garnityraffæren og mange særregler for landets skjenkesteder. Og er irish cof…
 
Når vi tenker på skjønnhet, er det ofte det ytre som trekkes frem. Men det finnes så mye mer enn solkrem som kan beskyttet huden din om sommeren, fargerik smakfull mat! Har du tenk over hvilke matvarer som styrker huden fra innsiden? Vi snakker om naturens spiselige SPF. I denne episoden får du noen konkrete tips som vil heve din beautyfoodvane enk…
 
Denne uken smaker og anbefaler vi to viner lager på Chenin Blanc-druen, beskrevet av flere som "verdens mest undervurderte drue". Det finnes mange gode eksempler på polet, og her er to av de beste kjøpene. Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater. Vin 1: Cape Rock Asylum 2019 (kr 209) Vin 2: Alheit Cartology 201…
 
De som brygger surøl er litt gærne og de som smaker det glemmer det aldri. Syrlig som champagne og med mange rare smaker. Martin og Anders tar utgangspunkt i den belgiske surølstypen, lambic, og forklarer hvordan dette spesielle ølet blir laget og hvorfor det smaker så spesielt.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås…
 
Tenk om det fantes et verktøy som kunne veilede oss til å ta de riktige valgene for oss selv, slik at vi var mer bevisste på hvordan vi benyttet ressursene våre og næret til gode energier og de rette valgene som ga oss overskudd. Tenk om dette kartet kunne få oss til å forstå våre unike personligheter, og atferdsmønstrene våre. Forstå og respektere…
 
Norge er et av de største eksportmarkedene for engelsk musserende, men hvor langt har egentlig engelsk musserende kommet? Holder det like høy kvalitet nå som noe fra Champagne, hva er forskjellen i stil og aroma, og hvilken av de engelske vinene bør man velge? I denne episoden snakker vi oss gjennom alt om engelsk musserende, og smaker oss frem til…
 
La oss bare være ærlige! Hvem vet egentlig hvordan Vinmonopolet fungerer? Kjøper polet inn vin eller er det importører som gjør det? Hvordan er det med alkoholavgifter? Finnes det hemmelige utvalg? Kjenner du en som er rød og mørk? Så mange spørsmål. Her får du svar--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gi…
 
Finnes det en helsegevinst med å drikke økologisk vin, og hvor mange enheter kan vi nyte med god samvittighet? Hør den opplysende episoden med vinekspert Marthe Bøhn som gjest. Som Norges eneste kvinnelige destillatør kan hun mer om vin og brennevin enn de fleste. I denne fine samtalen oppklarer Marthe Bøhn hva som er myter og hva som er fakta, om …
 
Vi nordmenn er født med minus 0,5 i promille ifølge psykiater Finn Skårderud. Vi trenger derfor konstant påfyll for å komme i vater. På skolen lærer vi bare om skadevirkningene ved rusmidler. Men hva med gledene? Skolen trenger noen nye kompetansemål. Podcasten Roar og Rektor har noen forslag i faget kropp og helse: Lære elevene å brygge øl på skol…
 
Vi smaker og snakker om de beste grill- og rosévinene valgt ut av Master of Wine Heidi Iren Hansen og Nordens beste sommelier Francesco Marzola. Rosévinen: Elodie Beaufort L’Or de Vix Rosé Brut Nature 2015 (460 kr) Rødvinen: Caparzo Brunello di Montalcino 2015 (390 kr) See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
Vi får veldig mange spørsmål fra dere lyttere – og her svarer vi på noen av dem! Ukens viner: Vin som funker og krasjer https://www.dn.no/smak/vin/carrascal/4-1-118331 https://www.dn.no/smak/vin/nebbiolo-langhe/4-1-89956 https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-120695 Til røykelaks https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec…
 
Vi smaker tre spennende alkoholfrie drinker som er finalister i Vinmonopolets sommerdrink-konkurranse. Her blir det nærkontakt med jordbær, lime, granbar, kamfer og mye annet. Oppskrifter: https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-alkoholfritt/sommerdrikken--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg rå…
 
Har du noen gang prøvd å nå et mål, men det er alltid noe som kommer i veien og distraherer deg så du ikke klarer å fullføre plan? Hvor typisk er ikke dette? Både Silvany og Hedda har mange baller i lufta, og har begge erfart at viktige mål på deres "to do lister" ikke blir fullført. Nå er det snart ferie, og vi får tid til å reflektere over, og so…
 
Det er noen få viner som gir Svein tårer i øyekroken, og Roagnas toppviner er blant dem. I denne episoden smaker vi tre av de absolutte toppene, ikke bare blant Roagnas egne viner, men blant hele Barbaresco. Med oss i studio har vi importør av Roagna, Geir Gjerdrum fra Autentico, og Simon Zimmermann, som er tidligere Norgesmester i sommelier og til…
 
I dag snakker vi blant annet om hvilke produsenter og årganger det er lurt å satse på. Og ikke minst hvordan du kan sikre deg de beste vinene. Gode produsenter i Chablis: Raveneau Vincent Dauvissat Laurent Tribut Dupelessis Louis Michel William Fevré Christian Moreau Brocard Defaix La Chablisienne See acast.com/privacy for privacy and opt-out infor…
 
Lær litt av hvert om druetypen Albariño. Her får du alt fra uttale til hvordan viner basert på denne druetypen smaker og hva slags maten vinene passer til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmon…
 
Sommeren er endelig her, og vi tar praten om sommerpreppen! Føler du deg bleik, og ikke helt klar for å svinse rundt i den lekre sommerkjole, så har vi mange gode tips på selvbruningskremene som virker. Men hva med celulitter, er det ut med slike kremer? Vi mener det, men det finnes body lotions som eksfolierer vekk de døde hudcellene, så huden på …
 
Fra Læreplanen: Elevene skal kunne forklare hovedtrekkene i evolusjonsteorien og gjøre rede for observasjoner som støtter teorien Hva tenkte mannen som kutta ned Påskeøyas siste tre? Trodde du at du hadde kontroll på følelsene dine? Hvorfor bør du ta med piggsko til Svalbard? Roar og rektor intervjuer Terje Bongard, mannen som tok klassereisa fra S…
 
Forrige ukes Chablis-tips følges denne uken opp med enda et tips ment for varme dager i solen. Francesco Marzola (som både er Nordisk mester og Norgesmester i sommelier) har som en del av Finansavisens smakspanel plukket ut de beste rosévinene i år. Artikkelen til hele Francescos test av roséviner finner du her. I denne episoden smaker vi en av top…
 
Ukens viner: Valbuena 2015 https://www.dn.no/smak/vin/valbuena/4-1-112968 Alion 2017 https://www.dn.no/smak/vin/alion/4-1-120905 Vega Sicilia Unico 2009 https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-unico/4-1-87859 Vega Sicilia Reserva Especial https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-reserva-especial/4-1-16287 Unico 2010 https://www.dn.no/smak/vin/unico/…
 
Menn satt i ledelsen og Vinmonopolet hadde mildt sagt pussige tanker og holdninger til hva slags arbeid som passet kvinner og hvor mye de kunne jobbe. Vi tar for oss kvinnenes rolle og posisjon i Vinmonopolet på 50- og 60-tallet. Her blir det også litt om bortblandingsprodukter, seks-kroners rødvin og tankbiler med vin. Jens forteller også om endri…
 
Annette Staubo fikk en åpenbaring da hun ble alvorlig syk med dobbel brystkreft. Hennes reise til et sunnere liv ble hennes nye lidenskap, ikke bare for seg selv, men for familien, og for samfunnet. I regi av HePla har hun bidratt til opplysning om viktigheten av et mer plantebasert mat for sykehuspasienter, samt om betydning av kjøttreduksjon. I d…
 
‘Exit-skatt’ (SV), Ekstra ferieuke til småbarnsforeldre (Krf) og ‘Hadetbra-til-frontfaget’ (Frp), har noe til felles. Dette er politiske utspill alle vet aldri blir noe av, inkludert partiene som kjører dem frem. Er det bedragerske pr-stunt, eller en viktig demokratisk mekanisme? Mer om politiske luftslott i valgkampen i Den politiske situasjonen S…
 
Lagringsdyktig og anvendelig – vi snakker om chenin blanc, en av druetypene som vekket vininteressen til Thomas, og tar utgangspunkt i de viktigste områdene hvor den dyrkes: Sør-Afrika og Loiredalen i Frankrike. Denne ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-kloof-street-chenin-blanc/4-1-73640 https://www.dn.no/smak/vin/beau-rivage-chenin-…
 
Anne og Anders blindsmaker fra svarte glass. Denne gangen skal vi innom både biologi og polygami. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li…
 
Visste du at voksen akne er et ganske vanlig hudproblem? I denne episoden snakker om hvorfor vi kan få akne til langt opp i "meno"alder, hva som kan gå galt når du blander for mange produkter, og hva løsningen kan være, for å redde huden din. Hvordan ligger det an i krem - og sminkeparken din? Bruker du for mange forskjellige aktive produkter, kan …
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2021 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login