Mat Og Drikke offentlig
[search 0]
Mer

Download the App!

show episodes
 
En skikkelig digg fremtid er tilbake! Nå med serien: "Kan Mira bli vegetarentusiast!" Hanne-Lene kjent fra @hannelenesvegetar har ett mål: Å redusere kjøttforbruket i Norge med 30% innen 2025. Med to bestselgende vegetariske kokebøker og et eget forlag er hun på god vei til nettopp dette. I denne podcasten har hun intervjuet eksperter på global oppvarming, ernæring, helse og dyrevern. Etter en pause for å lansere sin siste bok er podden endelig tilbake! Nå kommer en helt ny underserie, nemli ...
 
Loading …
show series
 
#S05E20. I gamledager stod det i loven at fengselsmaten "...skal være næringsrik, dog ikke velsmakende.» Det ble heldigvis fjernet fra lovteksten for noen år siden, men hvordan er egentlig det kulinariske landskapet i fengsel i dag? I ukas sending får du vite hvorfor sitroner er strengt regulert i de fleste fengsler, hva slags mat Røverne alltid ha…
 
Røverne har tatt sommerferie, men de har også plukka ut de beste episodene fra sesongen som har gått. Kommer til samme tid hver uke. Denne uka: Hvitsnippforbryterne. #S4E21. Hvem er hvitsnippforbryterne, hvorfor er det så få hvitsnippforbrytere i fengsel, og hva er egentlig forskjellen på en gatekrimmis og en hvitsnippkrimmis. På besøk er både svin…
 
La oss bare være ærlige! Hvem vet egentlig hvordan Vinmonopolet fungerer? Kjøper polet inn vin eller er det importører som gjør det? Hvordan er det med alkoholavgifter? Finnes det hemmelige utvalg? Kjenner du en som er rød og mørk? Så mange spørsmål. Her får du svar--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gi…
 
Røverne har tatt sommerferie, men de har også plukka ut de beste episodene fra sesongen som har gått. Kommer til samme tid hver uke. Denne uka: Frode Berg i Oslo fengsel #S4E24. Hvor stor forskjell er det på et russisk og et norsk fengsel? 5. desember 2017 ble Frode Berg arrestert i Russland, anklaget for spionasje. Før han ble overlevert til Norge…
 
Vi får veldig mange spørsmål fra dere lyttere – og her svarer vi på noen av dem! Ukens viner: Vin som funker og krasjer https://www.dn.no/smak/vin/carrascal/4-1-118331 https://www.dn.no/smak/vin/nebbiolo-langhe/4-1-89956 https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-120695 Til røykelaks https://www.dn.no/smak/vin/pol-roger-rich-demi-sec…
 
Vi smaker tre spennende alkoholfrie drinker som er finalister i Vinmonopolets sommerdrink-konkurranse. Her blir det nærkontakt med jordbær, lime, granbar, kamfer og mye annet. Oppskrifter: https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-alkoholfritt/sommerdrikken--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg rå…
 
I dag snakker vi blant annet om hvilke produsenter og årganger det er lurt å satse på. Og ikke minst hvordan du kan sikre deg de beste vinene. Gode produsenter i Chablis: Raveneau Vincent Dauvissat Laurent Tribut Dupelessis Louis Michel William Fevré Christian Moreau Brocard Defaix La Chablisienne See acast.com/privacy for privacy and opt-out infor…
 
Røverne har tatt sommerferie, men de har også plukka ut de beste episodene fra sesongen som har gått. Kommer til samme tid hver uke. Først ut er Erna! #S4E35. Statsminister Erna Solberg er for første gang på besøk i Norges største kvinnefengsel. Hva Statsministeren synes om fengslet får du høre når Røver Tina og Fengselsleder Doris Bakken guider hu…
 
Lær litt av hvert om druetypen Albariño. Her får du alt fra uttale til hvordan viner basert på denne druetypen smaker og hva slags maten vinene passer til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmon…
 
Ukens viner: Valbuena 2015 https://www.dn.no/smak/vin/valbuena/4-1-112968 Alion 2017 https://www.dn.no/smak/vin/alion/4-1-120905 Vega Sicilia Unico 2009 https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-unico/4-1-87859 Vega Sicilia Reserva Especial https://www.dn.no/smak/vin/vega-sicilia-reserva-especial/4-1-16287 Unico 2010 https://www.dn.no/smak/vin/unico/…
 
Menn satt i ledelsen og Vinmonopolet hadde mildt sagt pussige tanker og holdninger til hva slags arbeid som passet kvinner og hvor mye de kunne jobbe. Vi tar for oss kvinnenes rolle og posisjon i Vinmonopolet på 50- og 60-tallet. Her blir det også litt om bortblandingsprodukter, seks-kroners rødvin og tankbiler med vin. Jens forteller også om endri…
 
Lagringsdyktig og anvendelig – vi snakker om chenin blanc, en av druetypene som vekket vininteressen til Thomas, og tar utgangspunkt i de viktigste områdene hvor den dyrkes: Sør-Afrika og Loiredalen i Frankrike. Denne ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/mullineux-kloof-street-chenin-blanc/4-1-73640 https://www.dn.no/smak/vin/beau-rivage-chenin-…
 
Anne og Anders blindsmaker fra svarte glass. Denne gangen skal vi innom både biologi og polygami. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li…
 
Fisk, sjøkreps, kylling, kjøtt og pølser – grillsesongen er her, og vi gir deg de beste tipsene til hva du bør ha i glasset. Ukens viner: Helgrillet hvit fisk https://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-119718 https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-the-agnes-chardonnay/4-1-109322 Gratinert sjøkreps thttps://www.dn.no/smak/v…
 
Lær om mousiness. Vin kan faktisk smake mus og det er en vinfeil som har blitt vanligere. Problemet er at ikke alle klarer å smake den, men de som gjør det, synes det er skikkelig ekkelt. Forskere jobber for å forstå mer om den mystiske musearomaen. Tone Veseth Furuholmen forteller om hvordan du kan kjenne igjen musa på ganen og hvor det kommer fra…
 
Alle har et behov for å fortelle omverden noe, men hvordan kan man uttrykke seg når man sitter i fengsel? I ukas sending får du høre hva som skjer når en hel haug innsatte får kameraer, og muligheten til å å formidle tankene sine gjennom tekst og bilder, når Chico tar deg med til Preus Museum, som har en utstilling laget av innsatte. Tusen takk til…
 
Dagens podkast handler om en frisk hvitvin som passer til maten vi gjerne spiser ute – med en drue vi ikke har pratet så mye om: albariño, eller alvarinho. Ukens viner: Beste albariño-produsenter: https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-79386 https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864 https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans…
 
Anders får smake fire forskjellige munnfuller med noe han ikke vet hva er. Det blir både interessant og utfordrende. Klarer du å gjette hva det er for noe etterhvert som han beskriver tekstur, grunnsmak og aroma?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye…
 
#S5E17. Norge har i flere tiår blitt kritisert internasjonalt for bruken av isolasjon i norske fengsler. Senest i 2018 uttalte FNs torturkomité at de var svært bekymret for omfanget av langvarig isolasjon. Å sitte alene på cella 22 timer i døgnet er ikke uvanlig, noe som på kort tid kan føre til angst, depresjon, psykose og selvmordsforsøk. Kan vi …
 
Den er kjent for å være lettdrikkelig og ikke noe å putte i kjelleren. Så hva kjennetegner en god rosévin? Hvordan lages den? Hva passer best å spise til? Og hva er de beste kjøpene? Ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rosado/4-1-118461 https://www.dn.no/smak/vin/keller-spatburgunder-rose/4-1-92976 https:/…
 
For de fleste er våren en herlig tid, men for mange vinbønder er dette en kritisk fase av sesongen. Vårfrosten kan slå til ubarmhjertig og utradere store deler av det som skal blir årets frukt. I denne episoden blir det litt om hvilke europeiske områder som har blitt berørt av frosten i 2021. Du får høre om plantens hvile og vekst og hva som gjør d…
 
#S5E16. Hvorfor er det noen som fortsetter å ruse seg, når de merker hvilke konsekvenser det har? Røver Julie er ung, men har likevel fire år med bruk av metamfetamin bak seg. Røver Tina brukte heroin og levde livet som følger med det i tre tiår, og vil ikke at Julie skal gjøre de samme feilene. I ukas sending kommer du tett på, når en med ruslivet…
 
I dag snakker vi om en vin som pleier å vekke stor begeistring når man drikker den for første gang – nemlig hvitvinsdruen chardonnay, fra Kalifornia. Ukens viner: www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-108901 www.dn.no/smak/vin/rhys-horseshoe-chardonnay/4-1-88443 www.dn.no/smak/vin/kutch-sonoma-coast-chardonnay/4-1-93071 www.dn.no/…
 
60-tallet er tiåret da mennesket reiser ut i verdensrommet. Samtidig sender Vinmonopolet sine unge menn ut i Europa som aspiranter, mens konsulentene gjør sitt inntog med stoppeklokker og skjemaer. Det var flere viktige endringer som skjedde i denne perioden, blant annet overgangen fra tretrinnsekspedering til den mer effektive enkeltekspederingen.…
 
#S5E15. Røverne har fortalt mye om hvordan covid har påvirket soninga her i Norge, men hvordan har det vært i andre deler av verden? I USA er fasiten at en tredjedel av alle innsatte har blitt smittet og minst 2700 har dødd. I ukas sending får du høre fra noen av programlederne i fengselsradioene Ear Hustle og Uncuffed, som selv har vært midt i sto…
 
Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene. Ukens viner: Réserve Sélection Blanc de Blancs Dom. Duplessis Chablis 1e…
 
Vi trekker et tema og denne gangen står det Colares på lappen. Det er ikke navnet på en sykdom, men et gammelt vinområde som ligger lengst vest på Europas fastland. Her er det mye som er spesielt.https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-vin/Land/Portugal/Lisboa/Colares/colares-lisboa--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Ande…
 
#S5E14. I løpet av årene har du fått høre triste, morsomme, fine og forferdelige historier på RøverRadion. I ukas sending får du høre tre nye historier fra Røvere som har levd i perioder preget av rus, som for streitinger kan virke helt absurde. BONUS: Nå kommer mange av Røverhistoriene i bokform! På slutten av sendinga blir Mina Hadjian, som start…
 
#S5E13. Rett på utsiden av muren til Oslo fengsel har de utslupne Røverne Chico og Simen fyra opp leirbål og satt seg ned med en god kopp kaffe for å tenke tilbake på tiden på den andre siden av muren. Her det som egentlig avgjør hvordan det går når man er ferdig sona? Og hvordan er det å se tilbake på den tiden, er det noe man faktisk savner fra f…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2021 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login