show episodes
 
En skikkelig digg fremtid er tilbake! Nå med serien: "Kan Mira bli vegetarentusiast!" Hanne-Lene kjent fra @hannelenesvegetar har ett mål: Å redusere kjøttforbruket i Norge med 30% innen 2025. Med to bestselgende vegetariske kokebøker og et eget forlag er hun på god vei til nettopp dette. I denne podcasten har hun intervjuet eksperter på global oppvarming, ernæring, helse og dyrevern. Etter en pause for å lansere sin siste bok er podden endelig tilbake! Nå kommer en helt ny underserie, nemli ...
 
Fire gutter i trettiårene søker sammen for å finne svar på livets problemer og utfordringer. De er: Tor, en geolog med sans for det rolige liv; Chris, en eks-alkoholiker og nå hitmaker for landets største artister; Bjørne, konsulenten som fikk ME og nå vil leve som munk; og hans bror Tarje, en kronisk, men nå rehabilitert hasjrøyker, med mange jern i ilden. Sammen hjelper de hverandre i Gutteterapi.
 
Loading …
show series
 
Chablis er selve innbegrepet på jordsmonnspreget vin. Vi tar et dypdykk i dette vinområdet. Dette er den første av tre episoder og her blir det mye om historie, geografi, geologi og klima.Chablis 1 - Historie, geografi, geologi og klimaChablis 2 - Valg i vinmark og vinkjellerChablis 3 - Vinmarkene og forskjellene fra grand cru til petit chablis--Vi…
 
Fønikere, munker og lyriske vinskribenter har alle vært med å forme Libanons vinhistorie. Flere lyttere har bedt om en episode om Libanon.Her blir det litt om historie, druetyper og vinstiler.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle s…
 
Hvordan tenker en bartender nå nye drinker blir laget? Hva er nyskapende i dagens drinkverden? Hva er det mange gjester ikke liker?Hvordan lager du en god mojito?Vi har fått besøk av Anne Maurseth som har lang erfaring som bartender. Hun lager gjerne spesielle og nyskapende drinker, men har klassikerne i ryggmargen.--Vinmonopolets eksperter, Anne E…
 
Tre raringer bruker mikrofoner til å spre sine snodigste fakta. Vær et gresk fabeldyr, og din egen slektning. Dyr som dør av sin egen gift. Og uortodokse funfacts om graviditet. Raringer: Maren Harby Backstrøm (@skytmeg), Ivar Lien (@nysgjerrivar), Andreas Wahl (@vitenwahl)Av plingplong
 
Tre raringer med mikrofoner deler sine beste facts. Pandemien baner vei for katte-forskning. Vi vet nesten ingen ting. Slaghov! Og hornblåsere i åpen togvogn. Raringer: Marit Simonsen (@hugsandscience), Jan-Ole Hesselberg (@JOHesseberg), Andreas Wahl (@vitenwahl)Av plingplong
 
Blant discodansende gjester på bar kunne det skjule seg en kontrollør fra Vinmonopolet. Vi har kommet til 70-tallet og Vinmonopolet var satt til å kontrollere mer enn det restaurantbransjen, og kanskje samfunnet ellers, syntes var nødvendig. Her får du høre om den såkalte garnityraffæren og mange særregler for landets skjenkesteder. Og er irish cof…
 
De som brygger surøl er litt gærne og de som smaker det glemmer det aldri. Syrlig som champagne og med mange rare smaker. Martin og Anders tar utgangspunkt i den belgiske surølstypen, lambic, og forklarer hvordan dette spesielle ølet blir laget og hvorfor det smaker så spesielt.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås…
 
Tre raringer møtes bak mikrofonene for å dele rare historier fra virkeligheten. Gul hud, til bords med en nøtteskrike, gudepartikkel, trylling med paprika, lungekreft, og rakner universet hvis vi måler det? Raringer: Alexander Harald Sandtorv (@dr_sandtorv), Inga Strumke (@strumkis), Andreas Wahl (@vitenwahl). Lyd og foto: Vincent Engebretsen (@hal…
 
La oss bare være ærlige! Hvem vet egentlig hvordan Vinmonopolet fungerer? Kjøper polet inn vin eller er det importører som gjør det? Hvordan er det med alkoholavgifter? Finnes det hemmelige utvalg? Kjenner du en som er rød og mørk? Så mange spørsmål. Her får du svar--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gi…
 
Vi smaker tre spennende alkoholfrie drinker som er finalister i Vinmonopolets sommerdrink-konkurranse. Her blir det nærkontakt med jordbær, lime, granbar, kamfer og mye annet. Oppskrifter: https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-alkoholfritt/sommerdrikken--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg rå…
 
Lær litt av hvert om druetypen Albariño. Her får du alt fra uttale til hvordan viner basert på denne druetypen smaker og hva slags maten vinene passer til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmon…
 
Menn satt i ledelsen og Vinmonopolet hadde mildt sagt pussige tanker og holdninger til hva slags arbeid som passet kvinner og hvor mye de kunne jobbe. Vi tar for oss kvinnenes rolle og posisjon i Vinmonopolet på 50- og 60-tallet. Her blir det også litt om bortblandingsprodukter, seks-kroners rødvin og tankbiler med vin. Jens forteller også om endri…
 
Anne og Anders blindsmaker fra svarte glass. Denne gangen skal vi innom både biologi og polygami. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du li…
 
Lær om mousiness. Vin kan faktisk smake mus og det er en vinfeil som har blitt vanligere. Problemet er at ikke alle klarer å smake den, men de som gjør det, synes det er skikkelig ekkelt. Forskere jobber for å forstå mer om den mystiske musearomaen. Tone Veseth Furuholmen forteller om hvordan du kan kjenne igjen musa på ganen og hvor det kommer fra…
 
Anders får smake fire forskjellige munnfuller med noe han ikke vet hva er. Det blir både interessant og utfordrende. Klarer du å gjette hva det er for noe etterhvert som han beskriver tekstur, grunnsmak og aroma?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye…
 
For de fleste er våren en herlig tid, men for mange vinbønder er dette en kritisk fase av sesongen. Vårfrosten kan slå til ubarmhjertig og utradere store deler av det som skal blir årets frukt. I denne episoden blir det litt om hvilke europeiske områder som har blitt berørt av frosten i 2021. Du får høre om plantens hvile og vekst og hva som gjør d…
 
60-tallet er tiåret da mennesket reiser ut i verdensrommet. Samtidig sender Vinmonopolet sine unge menn ut i Europa som aspiranter, mens konsulentene gjør sitt inntog med stoppeklokker og skjemaer. Det var flere viktige endringer som skjedde i denne perioden, blant annet overgangen fra tretrinnsekspedering til den mer effektive enkeltekspederingen.…
 
Vi trekker et tema og denne gangen står det Colares på lappen. Det er ikke navnet på en sykdom, men et gammelt vinområde som ligger lengst vest på Europas fastland. Her er det mye som er spesielt.https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-vin/Land/Portugal/Lisboa/Colares/colares-lisboa--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Ande…
 
Vi famler bokstavlig talt i blinde der vi sitter med to svarte glass og prøver å tenke oss frem til hva det er som skvalper der nede. Bli med i tvilens irrganger og hør vinen mumle.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnere…
 
Salget av alkohol kan reguleres med pris, men hvem skal bestemme prisen? Vinmonopolet ønsker å spille en aktiv rolle og går kanskje litt langt.Mindre forbruk og bedre kvalitet er målet. Vinmonopolet gir ut bøker som gir råd om valg av drikke til mat, men advarer mot orientalsk overdådighet.Dette er del seks i serien om Vinmonopolets historie og i s…
 
Bli kjent med tannin, også kalt garvestoff, garvesyre og mye annet. Hva er tannin, hvor kommer det fra, hvordan smaker det og ikke minst, renser tannin fett eller gir det deg vondt i hodet? Her får du svaret.https://www.vinmonopolet.no/content/lar-om-vin/vinproduksjon/rodvin/tannin-garvestoff-snerp--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lun…
 
Vi trekker et tema og denne gangen blir det en reise tilbake til noen viktige perioder i vinhistorien. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis …
 
Vi blindsmaker igjen! Denne gangen er det noe som lukter mye og assosiasjonene løper fritt i studio.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du …
 
Krigen er over og landet skal gjenreises. Men frihetens rus er ikke den eneste rusen, dessverre. Brennevinet er populært og mange er bekymret. Hvordan skal Vinmonopolet begrense salget?I del fem i serien om Vinmonopolets historie forteller Jens Nordahl om en tid der mange engasjerer seg i hvordan salget av alkohol kan kontrolleres. Skal man gå for …
 
Anne og Niclas lukter og smaker fra svarte glass. De aner ikke hva det er og denne oppgaven er ikke så lett.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes …
 
Dagens tema er skrei, torsken som kommer vandrede til kysten hvert år og som havner på mange bord. Både som mølje, tunger og lutefisk.Her blir det litt om hva du kan drikke til retter med skrei, noe om skreiens kjærlighetsliv og ikke minst forteller Niclas hvordan han tilbereder frityrstekt svømmeblære av skrei.Du kan lese mer om drikke til skrei h…
 
Anne og Niclas forteller deg om vin fra Uruguay. Her blir det litt om rødvin basert på druetypen Tannat og hvitvin basert på Alvarinho.Anne får smake to glass hvitvin basert på samme druetype. Den ene er fra Spania, mens den andre er fra Uruguay. Kan hun kjenne hvilken som kommer fra den andre siden av både Atlanterhavet og ekvator?https://www.vinm…
 
Det er utrolig hva slags lukter som kan stige opp fra et svart glass med mystisk innhold. Idar Sørensen er med og smaker og tipper på hva det er i glasset. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmo…
 
Bli med til en tid da brennevinet ble laget av industriavfall og du kunne få betalt for å stå i polkø. Vi har besøk av Jens Nordahl i denne episoden som er nummer fire i en serie om Vinmonopolets historie--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Tak…
 
I 4 uker har Mira Kahn og familien spist vegetarisk, i en søken etter å bli mer vegetarentusiastiske enn de var. Har hun blitt overbevist? Vi svarer på lytterspørsmål om hva Mira har lært, har hun fått noen nye favorittretter, vi snakker om hvordan man skal oppføre seg som veggis på besøk og ikke minst hører vi hva planen til Mira er å spise fremov…
 
Mira har endelig fått teken på dette vegetargreiene, og synes til og med det kan være gøy å lage middag! Hanne-Lene gir et knalltips på god middag, og vi snakker om dyrevelferd og appen Dyrevennlig.Dyrvennlig appen finner du her:Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=no.dyrevern.dyrevennligApple: https://apps.apple.com/no/app/dyreve…
 
Bli med å på uketime! Vi har flyttet studio og sitter mellom hyllene i butikken på Oslo City.Kundene lurer på mye rart og vi svarer så godt vi kan.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets …
 
Mira velger hele siste ukesmeny, Hanne-Lene forteller hvordan hun holder kjøleskapet fullt og er egentlig økologisk bedre?Vil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt, nå er nesten 4000 med på denne vegetarentusiastiske reisen! Gå til hannelene.no/utfordring og meld deg på, du velger selv hvor mange dager i uken du vil følge menyen, o…
 
Mira er sliten av oppskrifter, kjøleskapet er tomt og vi snakker om hvordan i huleste man egentlig kan få i seg fem om dagen!?Mira har også fått kake på døren av @cakesistersosloVil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt, nå er nesten 4000 med på denne vegetarentusiastiske reisen! Gå til hannelene.no/utfordring og meld deg på, du ve…
 
Fra de svarte glassene hopper det opp bananer, men det er ikke en bananlikør. Idar Sørensen er gjest og er raskt på sporet av hva dette kan være for noe.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonop…
 
Uke 3! Vi er halvveis i utfordringen, og Mira er fremdeles positiv, og har blitt veldig glad i en spesifikk havremelk. Denne uken har barna til både Hanne-Lene og Mira valgt retter, pluss mannen til Hanne-Lene. Ukens tema er fordøyelse!Vil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt, nå er nesten 4000 med på denne vegetarentusiastiske re…
 
Tre raringer møtes for å fekte med funfacts: Dyret som parer seg, legger egg, spiser og dør - i ansiktet ditt. Derfor er USA så fucka. Og en fortelling om verdensrekorder, vulkaner og verdensdeler. Raringer: Katharina Vestre (@katharinavestre @dyrefakta), Jan-Ole Hesselberg (@JOHesselberg), Andreas Wahl (@vitenwahl)…
 
Endelig har Mira og familien funnet en rett hele familien gir toppscore, Mira spiser vegetar på besøk og vi snakker om kjøttelskende menn, og hvordan man kan få de med på å spise mer grønt.Vil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt, nå er nesten 4000 med på denne vegetarentusiastiske reisen! Gå til hannelene.no/utfordring og meld de…
 
Vinjournalist Merete Bø er vår gjest og lurer på hva det er som får folk til å kjøpe den samme vinen om og om igjen når det finnes så mye spennende.Føler du deg truffet?Her får du råd om hvordan du kan oppdage ny vin uten å kjøpe katta i sekken enten du pleier å legge prosecco eller dyre burgundere i kurven.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, …
 
Klart for ny ukesmeny! Etter en litt vanskelig start med mye midt-på-treet karakterer fra familien skal vi i gang med en ny uke, hvor Hanne-Lene har lært litt mer av hva familien liker, og forsøker å tilpasse.Ukens spørsmål handler rett og slett om promp! Vil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt, nå er nesten 4000 med på denne veg…
 
For en start "Kan Mira bli vegetarentusiast" har hatt. Hanne-Lene er ikke fornøyd, Mira er håpefull og vi snakker det de har laget første uka, pluss ukens spørsmål om kresne barn!Vil du være med på utfordringen og få ukesmenyene tilsendt? Gå til hannelene.no/utfordring og meld deg på, du velger selv hvor mange dager i uken du vil følge menyen, og d…
 
Tre raringer møtes for å fekte med funfacts: Skapningen der hjernen utgjør 80 % av kroppen. Hvis ikke jorda hadde kræsja, ville H&M bare solgt høstklær. Og kontrollgruppa burde skrevet sexdagbok på vegne av katten sin. Raringer: Jan-Ole Hesselberg (@JOHesselberg), Katharina Vestre (@katharinavestre @dyrefakta), Andreas Wahl (@vitenwahl)…
 
Norge blir okkupert og hverdagen blir endret for alle. Er det lurt å holde Vinmonopolet åpent i en slik tid og hvordan er det lurt å begrense hamstring? Meningene var delte. Både NS og okkupasjonsmakten ville ha en finger med i spillet. Vi har med Jens Nordahl i denne tredje episoden om Vinmonopolets historie.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav…
 
I andre episode av "Kan Mira bli vegetarentusiast" har vi kommet til presentasjonen av første ukesmeny! Mira er forsiktig optimistisk før vi starter, men blir allerede litt skeptisk på den første retten. Hanne-Lene forsøker å overbevise om at alle rettene er valgt ut fordi de er utrolig populære, og at de bare må tørre å gi de en sjanse. Blir Mira …
 
I denne utfordringen skal Mira Kahn, kjent fra mamma jobber, prøve seg som vegetarentusiast i hele 4 uker! Hver uke får hun en ny meny med vegetarretter som hun og familien skal følge.Vil det bli katastrofe? Vil de smugspise salami? Vil den kresne eldste sønnen og Mira selv klare å bli mette, og ikke minst: Kan de finne så mye matglede at de blir v…
 
Vi blindsmaker fra svarte glass og har ingen anelse om hva det kan være. Lukten er krydret og smaken har ikke så mye frukt. Anne, Niclas og Anders må bestemme seg, men havner ikke samme sted. Blindsmaking er en spennende måte å bli kjent med både det som er i glasset, sansene og ikke minst egne erfaringer.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Ni…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2021 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login