show episodes
 
Kva inneber det å gje opp livet og karrieren i byen og flytta på landet for å verta småbrukarar? I Pludrecast, gardspodden til Gjengevoll Mangesysleri, kan du følgja Mari og Kjetil på deira reise frå byfolk til heilstøpte bønder. I podden pratar dei om å starta og driva gard, kvardagen og utviklinga på Mangesysleriet, og større tema som livet, forretningsutvikling, politikk og berekraftig matproduksjon.
 
« Hva får du når du setter en mikrofon på Morten Bragdø? - Plantepodden!» Podden som snur opp ned på det meste du eventuelt kan om hage fra før. Her hører du mye du aldri har hørt før. Han driver med biologi, ikke kjemi. Podden er full av eventyrlige lettvinte gode løsninger på det meste du sliter med i hagen. Du må bare høre det fra en plantes synsvinkel. Enklere blir det ikke.
 
Hva skjer om du sender Mathilde Sprovin fra Fortidsminneforeningen, og Anette Ramstad fra Bygg og Bevar i en varebil fra Oslo til Kirkenes. Utstyrt med opptaker, kamera og Go-pro skal de kjøre Norge på kryss og langs og besøke kjente og ukjente hus og bygninger på veien. Følg med da vel! Podkasten er et samarbeidsprosjekt mellom Fortidsminneforeningen og Bygg og Bevar. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
Loading …
show series
 
Vi er heime åleine på garden for fyrste gong på to månadar, og huset kjennest litt ekstra tomt. Denne veka skal dyra sendast til slakt, og plutseleg kjem livet og døden ekstra nærme. Vi pratar om praktikanten vår Sigrid, om arbeidsmengde og det å dela ansvar på fleire, om slakterifrustrasjon, og om liv og død og store spørsmål. Og om blomsterlauk! …
 
Mari bruker hausten til å drøyma om bugnande bed med lekre blomar i alle fargar og fasongar, og har shoppa fleire bøker for å læra meir om snittblomeproduksjon. Til neste år vil vi testa å dyrka ulike sortar blomar i tillegg til grønsakene, og vi har byrja å gleda oss til å planleggja ein ny sesong. Vi har Sigrid frå Sogn Jord- og Hagebruksskule på…
 
Vi har hatt dugnad! Denne helga har vi hatt ein super dugnadsgjeng på besøk, og vi har fått gjort masse arbeid i hagen. Vi har meir enn fordobla arealet på åkeren vår, som har blitt omdaupt til Kina, og vi har også fått starta på dreneringsarbeidet til det nye plantefeltet Nederland. Vi har også fått bestilt og levert både ullkardar og spinnerokk, …
 
Kva betyr eigentleg sjølvforsyning? Korleis er sjøvforsyninga i Noreg, og kva må vi gjera for å auka han? I denne vekas pludrecast snakkar vi om arealbruk, om miljø, beite, berekraft og rovdyr. Om fulldyrka jord, grønsaker, korn og utmark. For det er faktisk slik at om vi skal fiksa både klimaet, miljøet og global matsikkerheit, så må både Noreg og…
 
Etter en litt følelsesladet diskusjon er Lise og Gerd Ellen enige i at måten de sylter og safter på gjenspeiler personlighetene deres. Lise begynner å tenke på pynt til Halloween, mens Gerd Ellen foretrekker å spise opp gresskaret sitt. Begge liker å skremme nabounger, men Gerd Ellen er nok mer opptatt av et planlagt foredrag om inneplanter som ska…
 
Vi startar dagen med morgonmøte og planlegging av praktiske oppgåver denne veka, før vi går over til å prata om foredling av grønsaker. Kjetil har nemleg vore på kurs! Vi har óg fått inn eit lyttarspørsmål om dette temaet, så vi pratar ein del om ulike spørsmål knytt til grønsaksforedling: kvifor, korleis, kva? Viss du har spørsmål eller tilbakemel…
 
Hagepodden stiller denne gangen med gjest, men uten Vibeke. Gjesten er Anniken Jøssund fra Økologisk Norge. Økologisk Norge står bla bak Økouka som er en feiring av økologisk mat og landbruk i uke 39. Ett av de over 30 arrangementene er "Den sprøytefrie hagen i Kiellandsgata" som Vibeke og Anders står bak. Les mer om dette på Hagepodden sin Faceboo…
 
Det er eitt år sidan vi prata om økologisk mat i podcasten, og no tek vi opp att temaet. Vi har nemleg satt i gang prosessen med å debiosertifisera delar av produksjonen vår. I det høvet snakkar vi om korleis vi har tatt den beslutninga, og om kva for utfordringar som ligg i systemet for små produsentar som ynskjer å driva i tråd med ein økologisk …
 
9 av 10 bønder har lagt ned sidan krigen. No produserer knapt 36.000 bønder meir mat enn 350.000 bønder gjorde i 1950. Vi har vore på teater og sett Teater Vestland si framsyning "Bondetinget". I høve at Norges Bondelag er 125 år har dei valt å setja søkelyset på korleis den største bondeorganisasjonen sjølv har bidrege til utviklinga vi har vore v…
 
Hvis du vil forberede neste år med å dra på plantesalg i høst, har vi forslag til et utvalg herdige stauder som vil ta deg gjennom hele sesongen. Og kanskje blir hagen din så fin at du får lyst til å registrere deg som besøkshage med det samme? Uansett er det mange flotte hager å besøke hvis man kikker innom Hageselskapets liste over besøkshager. N…
 
Etter ei periode med litt for mange hanar i flokken, har vi tynna ein del i rekkene. Haneslakt har vore helgas store gjeremål. og vi pratar litt om korleis ein gjer det og kva ein bør hugsa på. Resultatet no er ein langt rolegare flokk med nøgde høner, og mykje god mat i frysaren. Elles pratar vi om kva for førebuingar vi treng å gjera i hagen før …
 
Korleis har den sosiale fellesskapen på garden endra seg dei siste hundre åra? I gamle dagar budde ein i store familiar på gardane, og kanskje fleire familiar saman. Garden var ein arbeidsfellesskap og eit nav for det sosiale livet. I denne episoda av Gjengevoll Pludrecast reflekterer vi litt over om det eigentleg er berekraftig å driva gard på den…
 
Etter ferien er gjerne hagen på sitt mest frodige. Noen synes det er romantisk og sjarmerende, mens andre ser på det som uryddig og forvokst. Kanskje må det en liten økt med innstramming til for å samle hagen. Samtidig er det lurt å planlegge for våren, for da er det gjerne veldig god plass i bed og krukker. Lise avslører sin livsmentor og Gerd Ell…
 
Vi har hatt vårt fyrste offentlege arrangement på garden! Ein open gard-dag med kafé, butikk, program og allting. Alle i bygda var invitert, og jaggu om ikkje halve bygda møtte opp også. Vi fortel om korleis det gjekk, korleis vi førebudde oss til dagen og kva som kan forbetrast - og ikkje minst spreier vi masse feelgood om alle dei kjekke folka vi…
 
Vi tek opp tråden vi byrja på i episode 51 og fortset evalueringa av alle produkta vi har selt så langt. Denne episoda handlar om vår og sommar 2021. Korleis går grønsakssalet? Kva har vi selt mykje av? Kvifor skal vi ikkje selja bjørkeessens igjen? Og - kva for idear har vi fått for neste år? Viss du har spørsmål eller tilbakemeldingar på episoda,…
 
Denne veka har vi hatt vår fyrste ferie frå garden. Tre dagar har vi vore på bytur og forsøkt å kobla av medan vi har hatt verdas beste avløysar Harald til å passa på bruket. Korleis har det vore for avløysaren å ha eineansvar for garden? Og korleis har det vore for for oss å vera bønder i byen og slappa av? (Lettare sagt enn gjort!) Alt gjekk ikkj…
 
Etter mykje om og men er purkene våre sendt på kjærleiksferie! Dei skal kosa seg på Osterøy og vonleg kom heim igjen med små grisungar i magen. Denne veka skal vi også på ferie: heile tre dagar med det glade liv i storbyen! Dette vert fyrste gong vi forlatar garden saman, og det ser vi veldig fram til. Vi legg bak oss det fyrste året med podcasting…
 
Vi markerer rundt jubileum for podcasten. Tenk at vi straks har laga podcast i eit heilt år! Vi reflekterer litt rundt kva som har skjedd sidan fyrste episode. Er vi "ekte" bønder no? Den siste veka har vi fått vår fyrste bikube og har dermed starta vår nye næring innan birøkt. Vi skal også senda grisane våre på kjærleiksferie og gjer oss klar for …
 
No er det endeleg sommar på ekte! Det vil sei at fellesferien har inntatt landet og folk flest nyt late dagar. "Ferie" på Gjengevoll vert nok ikkje det folk flest forbinder med ferie, men vi nyt i alle fall sommaren og eit litt anna tempo enn vi vanlegvis har. Ved inngangen til juli ser vi lyset i enden av tunnellen for ein del av dei store oppgåve…
 
Kva er det gode liv? Det diskuterer vi i vekas pludrecast med utgangspunkt i boka "The good life" frå 70-talets sjølvbergingspionerar Scott og Helen Nearing. Vi pratar om økonomisk uavhengighet, fritid og sunnheit. Gardsdreng Harald Ottesen Nødtvedt er med som gjest! Viss du har tilbakemeldingar til episoda eller spørsmål du vil vi skal svara på, s…
 
Under over alle under - no er drivhuset endeleg ferdig og vi har flytta ut alle plantene. Så i denne vekas episode pratar vi om allting drivhus. Korleis prosessen har vore, kva har vi gjort der inne, korleis beda ser ut og ikkje minst, alt om den store tomatvandringa. Viss du har tilbakemeldingar til episoda eller spørsmål du vil vi skal svara på, …
 
Hagen, verandaen eller balkongen et perfekt sted å samle venner. Når restriksjonene etterhvert slipper taket, er det sesong for hageselskaper. Enten man har liten eller stor plass, er det kun noen enkle triks som skal til for å gjøre det hele vellykket. -Og forresten, har du tenkt på at du kan ha fisk i hagen, selv uten å lage en stor dam?…
 
Denne veka har vi vore med i to nyheitssaker, kor ei av dei var intet mindre enn nyhenda på sjølvaste rikskringkastaren. Stor stas med publisitet! Vi har og øvd oss på å klyppa sauar, og ikkje minst: No er drivhuset endeleg ferdig. Vi gler oss til å flytta ut alle tomatane. Viss du har tilbakemeldingar til episoda eller spørsmål du vil vi skal svar…
 
Te er en spennende drikk som nytes av mange, også i Norge. Med et bredt utvalg av smaker og urter, kan man variere utvalget, samtidig som man får i seg gode næringsstoffer. I denne podkasten har vi sett på et bredt utvalg av ulike tekanner. Podkasten er en tekst til stemmeversjon av vår gjennomgang av tekanner, som du også kan finne på nettsiden. H…
 
No går det raskt framover i marknadshagen, og vi fortel om alle endringane som har skjedd ute sidan sist, og alle plantane vi har fått i jorda. Vi pratar og om planane våre om å få bier og starta med birøkting. No har vi vore og handla alt utstyret vi treng, og om nokre få veker får vi våre fyrste bifolk! Viss du har tilbakemeldingar til episoda el…
 
Med en ildfast form på kjøkkenet, blir det raskt enklere å lage middagsmaten. Benytt formen til å ha i løk og grønnsaker, og bland gjerne inn kjøtt eller fisk samtidig. Sett den ildfaste formen i stekeovnen, og middagen er straks ferdig. I denne guiden finner du en oversikt over flere spennende ildfaste former. Podkasten er stemmeversjon av vår gui…
 
En jerngryte benyttes til å lage alt fra gryteretter og supper, til bakevarer som grytebrød. Jerngryten er praktisk da den holder godt på varmen, samtidig som den har god varmefordeling. En jerngryte fungerer på mange måter som en stekepanne, eller jernpanne, der man først steker kjøtt og grønnsaker i bunn. Her benytter man jerngrytens varmefordeli…
 
Søndag betyr biffmiddag, eller i det minste en god ovnsbakt stek. Skal dette nytes på en god måte hjelper det med et godt biffbestikk. I denne podcasten finner du en tekst til stemmeversjon av vår guide til biffbestikk. Her har vi plukket ut et bredt utvalg av bestikk designet for kjøttmåltidet. I oversikten finner du biffbestikk og biffkniver fra …
 
For å holde orden på kjøkkenbenken og i kjøkkenskuffen, kan en knivblokk være et praktisk alternativ. Knivblokken samler de største kokkeknivene, slik at du har de tilgjengelig når du skal lage mat. Ved siden av å oppbevare kokkeknivene, sørger knivblokken også for at knivene holder seg skarpe lenger. Samtidig ungår du å kutte deg på fingrene om du…
 
Dørslaget er en praktisk medhjelper på kjøkkenet. Benytt dørslaget til å helle av pastavannet, til å skylle grønnsaker eller belgfrukter, eller til å helle vann av potetene. Dørslaget kan også benytte til å skylle av rester fra gryteretter og tilsvarende, slik at vannet og sausen går ut i sluket, mens matrestene blir igjen og kan kildesorteres. Det…
 
Vi har levert vår fyrste næringsoppgåve! Mari fortel om korleis prosessen med utfylling av skjemaa har vore og kva som er spesielt for landbruksføretak. I det høve pratar vi også litt om korleis det er å bruka Fiken som rekneskapsprogram for landbruk, og kva ein bør vera obs på, for dykk som har lurt på det. Vi går også inn på ein større diskusjon …
 
Vi er tilbake etter ei lita 17. mai-pause og oppdaterer på alt som har skjedd ute. Vi har fått masse hjelp frå gode dugnadsfolk og har tatt nokre sjumilssteg på hagefronten. No er dei fyrste vekstene i jorda og drivhuset på veg opp! Vi pratar også litt om mental helse, arbeidspress og opp- og nedturer som jordbrukarar. Viss du har tilbakemeldingar …
 
Når frokostbordet skal dekkes på søndagsmorgenen, tar man gjerne frem det beste pålegget og det fineste serviset. Mange koker også gjerne egg og bacon, eller sørger for nystekte rundstykker. For de finere anledninger er det også lurt å legge frem spisebrikker. Spisebrikkene bringer farge og dekor til frokostbordet, og sørger for å skape en lun atmo…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2021 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login