UMAMI offentlig
[search 0]
Mer

Download the App!

show episodes
 
u
umami

1
umami

Siri Dale

Unsubscribe
Unsubscribe
Månedlig
 
Livet blir sjelden slik du trodde det skulle bli. Veien blir som regel til mens man går. Alt ettersom hva som byr seg av utfordringer og muligheter kan det ofte være både overraskende og veldig tilfeldig hvor man finner lykke og livskvalitet.
 
Loading …
show series
 
Det lukter vondt, smaker godt og er noe folk har et hat/elsk forhold til. Vi nerder blåmuggost med ostekspert fra Fromagerie Selma Bull. Hvordan lagres og modnes ost? Er DOP-merking synonym med god kvalitet? Hva betyr type melk for smaken til osten? Med og av Sara Krugerud Berntzen, Sigrid Slagstad og Ragnhild Eikeland. Umami - mer enn bare mat.…
 
I denne episoden av Umami snakker vi om påskens mange tradisjoner. Sigrid forteller om både vodka, vann og vin og fake påskeegg. Ragnhild kommer med topp 3 nybegynner øl. Og Emily forteller om familiens manglende tradisjoner.Umami, mer enn bare mat.Av og med: Sigrid Johanne Ahlquist Slagstad, Emily Solem-Young og Ragnhild Hilde Eikeland.Teknisk ans…
 
Påvirkes smaksløkene dine av hva slags musikk som blir spilt i bakgrunnen? Hvorfor går mat og musikk hånd i hånd? Umami prater og fjaser om mat og musikk med Kristin og Astrid fra Skumma Kultur. Vi snakker også om mat og drikkekultur på festivaler og Oslos utesteder. Med: Sara Krugerud Berntzen, Christiane Ingebretsen og Ragnhild Eikeland. Umami - …
 
I denne episoden av Umami snakker Sigrid Slagstad, Iqra-Bisharo Ahmed og Ragnhild Eikeland om maten du ser på Tik Tok. Hvordan skal du gå viralt på Tik Tok? Hvorfor var alle besatt av feta-pasta? Og hvordan klarte den Ragnhild å bli en verdenskjhent tiktoker med sitt alterego "Ragsmekker" på Tik Tok? Alt dette og mer kan du høre om i denne episoden…
 
Go vegan or go home! Hvordan er det å følge et vegansk kosthold og er det mulig med matallergener? Må man gjøre yoga for å være veganer?Umami har besøk av Edda, som ble veganer fordi det var kult og Åsta, som har vært veganer siden hun var 16 år. Med Sigrid Slagstad, Emily Solem-Young. Tekniker: Sara Krugerud Berntzen. Umami - mer enn bare mat…
 
Umami får besøk av mesterkokk Thomas Grøstad fra restauranten Zarathustra Meyhane på Grünerløkka, og vi har fått lov til å stille han alle mulige dumme spørsmål om hvordan det er å jobbe som kokk, slik at du slipper! I tillegg MÅ vi jo bare innom kontroverser rundt fredagstacoen i spalten Matprat. Dette vil du ikke gå glipp av. Av og med: Henrik Ev…
 
Umami er endelig tilbake! I denne episoden går vi i dybden på det beste som finnes, nemlig sjokolade. Vi har snakket med både sjokolade-ekspert Svein Magnus Sørensen og kjøkkensjef på Smalhans på St. Hanshaugen, Petter Rolund Antonsen, for å lære mer om denne herlige godbiten. Håper det smaker! Med: Frid Brox, Christiane Ingebritsen og Nina Berger.…
 
Det er utrolig mange som sliter med mage og tarmproblemer - fordøyelse og livsstilssykdommer, søvnløshet, konsentrasjonsvansker, glemskhet mm. Mye kan handle om maten vi spiser. Det som er fint er at det finnes noen ganske enkle grep du kan ta selv, og som kan ha stor og rask effekt: Få inn mer planter i kostholdet. I denne podcasten tar vi for oss…
 
I januar 2018 la vi ut første episode av denne podcasten der vi går gjennom hva som skjedde den dagen Gro møtte veggen - helt uten forvarsel. Nå er hun tilbake og forteller om veien videre etter en slik opplevelse. Hvordan det var å bevege seg ut i arbeidsmarkedet og søke på ny jobb, møte nye mennesker og nye utfordringer og starte på nytt med blan…
 
Det er jo fortsatt noen som ikke har fått med seg "at det brenner på dass" sier Emilie, og sikter til de som påstår at miljøendringene vi står overfor ikke er reelle. I denne episoden av en grønnere hverdag snakker jeg med en spennende jente som tidlig i livet bestemte seg for et plantebasert kosthold med unntak av fisk. Hva er bakgrunnen for henne…
 
Vi planlegger en rekke podcaster i denne serien: en grønnere hverdag. Og vi, det er min gode (Islandske) venninne Harpa, og jeg. Første episode blir om enkle triks for å komme i gang med å få inn litt mer planter i kosten. Det er så masse godt og spennende både av grønnsaker og planter i butikkene rundt omkring, men hva skal man gjøre med dem? - og…
 
Ewa er kosmetisk sykepleier ved Hudklinikken Langeland i Oslo. Hun har mer enn 15 års erfaring med dermatologisk kosmetisk sykepleie og arbeider nå mest med injeksjonsbehandling med botox, restylane, og sclerosering av «sprengte» blodkar på bena og tatoveringslaser. Jeg vil gjerne vite litt om hvem som kommer til henne, hva de har for problemer og/…
 
Det er ingen spøk å starte en restaurant. Det er mange om beinet - og spesielt her i Oslo. Jeg har møtt en som har truffet blink med en variert meny inspirert av matbodene i Kina, Vietnam, Thailand og Indonesia, samt har en crossover mot det franske kjøkken. Veien var langt fra enkel og det var mange skjær i sjøen i oppstartsfasen. Jeg har tatt en …
 
Hans foreldre ville at han skulle bli toller. Men Steinar, han hadde heller lyst til å spille i band og drive med musikk. Ofte går ikke denne planen så bra i det lange løp, men for Steinar gikk selve guttedrømmen i oppfyllelse. Hele livet har han jobbet innen musikk- og showbusiness med mange varierte og spennende roller, både som utøvende musiker …
 
Befolkningen i Oslo kaster ukentlig 2500 tonn med avfall. Hva kan vi gjøre for å redusere mengden avfall vi produserer? Vi snakker med Jørgen Bakke Fredriksen for å lære litt om hva som skjer med avfallet vårt etter vi har kastet det. Vi tester også Kutt Gourmet på Blindern, en restaurant som baserer menyen sin på overskuddsvarer. Hit or miss? Få s…
 
Heidi fikk en strålende A til master-eksamen i fornybar energi på Universitetet på Ås. Hennes undersøkelse/oppgave om solenergi/solceller er så oppsiktsvekkende at veilederen mente den burde offentliggjøres så raskt som mulig. Hør synspunktene til en som er nyutdannet og dermed har nyeste info. om hva vi står overfor av utfordringer fremover - hva …
 
Siv Gamnes er spesialist i sexologisk rådgivning. I tillegg er hun utdannet både refleksolog og hypnoterapeut. I podcasten snakker vi om hvordan Siv jobber og hva slags problemer hun kan hjelpe med. Hun holder til i sexologisenteret i Nordahl Brunsgate 22 B i Oslo sentrum. Om du vil lese mer om hva hun holder på med finner du info. på hennes hjemme…
 
Da Sigrid-Helene var gravid med nr. 2 fikk hun beskjed om at det var stor sjanse for at barnet hun bar på hadde Downs syndrom. I denne podcasten forteller Sigrid-Helene åpenhjertig om hvordan det føltes å få denne beskjeden, hvordan hun og familien taklet det. Vi går gjennom både gleder og utfordringer omkring det å få et barn som er litt annerlede…
 
Trine Rein er en kjent og kjær sang- og TV artist gjennom mange år. Jeg møtte Trine allerede tidlig i 20 årene da vi begge jobbet med å synge radiojingler - og vi sang også begge i diverse band. Det er helt tilfeldig at vi begge nå, mye senere i livet, plutselig har funnet en ny felles plattform. Vi er begge opptatt av miljø, dyrevern, fremtid og b…
 
Når du er 44 år, midt i livet, travelt opptatt med familie, trening og jobb er det ikke akkurat da du forventer deg - et hjerneslag. For Hilde kom det som lyn fra klar himmel, og etter den dagen har ingenting vært som før. Hør Hilde fortelle om hvordan det var den dagen hjerneslaget kom og hvordan livet har artet seg i etterkant. En brutal og vikti…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2022 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login