AJP 59 | Anders Nordrum – på tide å tenke på matsikkerhet

59:05
 
Del
 

Manage episode 327700323 series 2923822
Av Mpathic and Mpathic forlag oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere.
KILDER:
› Anders Nordrum
Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen
datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap
Beredskapsfrø
› Andre ressurser
KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge
Stephen Barstow (søk)
rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin
› Lett å dyrke
Potet
Knutekål
Grønnkål
Reddik
Nepe
(Squash)
NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?
› Diverse
snl.no: datsja
wikipedia.org: Dacha
• regjeringen.no
2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden
Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge
Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid
Faktasjekk” - Hvor selvfor­synte er vi egentlig med mat?
Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge
thehighwire.com - episode 265: Food Wars
Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmen
Opptaksdato: 2022-04-22
Publiseringsdato: 2022-05-06
Last ned episoden

66 episoder