Kreuzweise: Wenn aus einer Allergie viele werden

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Pollenallergien an sich sind ja schon tückisch - aber wo eine ist, sind häufig mehrere. Etwa 60 % der Pollenallergiker*innen leiden unter Kreuzallergien – das heißt, wer Heuschnupfen hat, kann zum Beispiel auch Äpfel oder Soja nicht vertragen. Bevor man sich sklavisch an eine pauschale Diät-Liste hält, die so viel verbietet, dass die Freude beim Essen auf der Strecke bleibt, sollte man seine Allergie gut erforschen. Anne Fleck hilft dabei. und erklärt auch, welche Sorten Obst/Gemüse das höchste Kreuzallergie-Potenzial haben.

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