# 11 Spiselig teknologi - Food tech, med Lauri Reuter

37:47
 
Del
 

Manage episode 254272010 series 2581564
Av En skikkelig digg fremtid oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

Spiselig teknologi? Food tech? Hva er dette egentlig, og hvordan er egentlig en ku en teknologi? Min gjest i dag er Lauri Reuter. Han er bioteknolog, forsker, han er foreleser på det fremtidsrettede universitetet Singularity og han er investor i nye matselskaper i Norden.

I dagens episode snakker vi om hvorfor han mener at vi må endre matsystemet i verden. Både fra et teknologisk ståsted, men også fra et business og derfor et økonomisk ståsted. Hvilke type matselskaper kan vi forvente oss fremover? Hva kan vi i Norden lage i fremtiden som både gir oss mat, og også Norge arbeidsplasser? Dette er en nørdete prat, som jeg er sikker på at ikke-nørder også vil digge:)!

Programleder: Hanne-Lene Dahlgren

Produksjon: Mic Drop / hannelene.no

Annonsering: hei@hannelene.no

Relevante linker for denne episoden:

https://www.instagram.com/laurireuter/

Instagram: https://www.instagram.com/hannelenesvegetar

Mer om Hanne-Lene og masse oppskrifter: http://hannelene.no

Reklame for egen bok: En skikkelig digg kokebok: https://www.ark.no/boker/Hanne-Lene-Dahlgren-En-skikkelig-digg-kokebok-9788205537125

Vil du ha konkrete tips fra andre på hva som er godt og grønt? https://www.facebook.com/groups/vegetarentusiaster

Support this show http://supporter.acast.com/enskikkeligdiggfremtid.



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

30 episoder