#12 – Jerngryte – Stemmeversjon

15:17
 
Del
 

Manage episode 294071996 series 2916098
Av Julie Henriksen oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

En jerngryte benyttes til å lage alt fra gryteretter og supper, til bakevarer som grytebrød. Jerngryten er praktisk da den holder godt på varmen, samtidig som den har god varmefordeling.

En jerngryte fungerer på mange måter som en stekepanne, eller jernpanne, der man først steker kjøtt og grønnsaker i bunn. Her benytter man jerngrytens varmefordeling for å få en god stekeskorpe.

Når ingrediensene er stekt klare, kan man ha over de mer flytende ingrediensene, slik at suppen eller gryteretten blir komplett. Her kan gryteretten gjerne stå å småkoke over lengere tid.

I denne podkasten finner du en tekst-til-stemmeversjon av kjokkenutstyr.net sin guide til jerngryter. Her har vi sett på et bredt utvalg av jerngryter, både i klassisk svart støpejern, og fargerike alternativer.

Blant jerngrytene finner du alternativer fra leverandører som Le Creuset, Fiskars, Staub, Orrefors, Gense og andre. Vi har forsøkt å samle en bred variasjon av alternativer, slik at du forhåpentlig skal finne et alternativ som faller i smak.

Intro: En god jerngryte skal være praktisk i bruk, samtidig som den tar seg pent ut, både på kjøkkenbenken eller på middagsbordet. Under har vi sett på 8 støpejernsgryter fra flere av de mest kjente leverandørene i bransjen.

Støpejernsgryten tas gjerne frem når det skal lages gryteretter. Grytene benyttes også til baking eller steking av både kjøtt og grønnsaker.

14 episoder