))
Matpodden - Blåskjell med karri og eple
Manage episode 278651486 series 2494474
Innhold levert av PS Event AS. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av PS Event AS eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
BLÅSKJELL MED KARRI OG EPLE
1 nett med Blåskjell
1 Løk
0,5 ts Curry, mindre gurkemeie enn karri
1 norsk eple
2 dl. Eplemost, Ringi
2 dl lett-Meik
2,5 dl.Fløte
2 hele hvitløk ( fedd )
50 gram smør
Bak hvitløk i ovn. 40 min på 180 grader.
Finhakk en hel løk og brun halvparten av dette i smør.
Ha så hvitløken oppi, som du har klemt ut av skallet sitt og most med kniv.
Brunes i 3 minutter før eplemosten
tilsettes. Ha blåskjellene oppi kasserollen.
Sett lokk på, eller bruk en likedan kasserollen som lokk. Denne skal du bruke etterpå.
Damp blåskjellene til de åpner seg. Sil kraften og legg skjellene på en stekeplate.
Avkjøl skjellene og plukk ut kjøttet og legg de i en bolle. Bruk bare de som er åpne.
Tilsett melk og fløte og reduser til halvparten.
Fres en halv løk og 3 fedd hvitløk i smør.
Putt de ferdig pillede blåskjellene oppi kasserollen og bland.
Ta en neve blåskjell og legg i bunnen av en tallerken.
Kjør suppa med en stavmikser til den skummer, samtidig som du tilsetter 50 gram kaldt smør i terninger.
Øs suppe over blåskjellene og server.
Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.
46 episoder
Del
