))
Matpodden - Pulled laks på spirer
Manage episode 278965336 series 2494474
Innhold levert av PS Event AS. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av PS Event AS eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
1 Laks
(40 gram pr person til forrett)
2 ss Brunt sukker
1 Lime. Halvparten av skallet. Noen skvis helt til slutt
Svart pepper
Salt
1 bunt dill
3 typer spirer
( spinat eller salat kan også brukes )
2 ss Dijon-Sennep
Slik gjør du:
Salte og pepre fisken. Finhakk dill og bland med sennep, sukker og skall fra en halv lime.
Legg et forholdsvis tykt lag av dette oppå fisken.
Bland sammen spirene og legg disse i bunnen av en suppetallerken.
La laksen godgjøre seg i en ildfast form i ovnen på 200 grader til den er ferdig.
Laksen skal være litt rosa i midten, synes vi.
Sjekk den med jevne mellomrom, slik at den ikke blir tørr.
Når den er ferdig drar du den fra hverandre og legger laksebitene oppå spirene.
Skvis et par dråper lime på og digg in.
TIPS: Vil du ha " litt mer mat " i dette, kan du servere den med Risotto til. Da blir du nok mett og god.
Da øker du også mengden med laks.
Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.
46 episoder
Del
