Vin til sushi (take away + edomae) med Jonathan Romano

16:32
 
Del
 

Manage episode 287730652 series 2856102
Av Ukens vintips med Svein og Jon Trygve oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi snakker om tyske vinområder, sødmenivå, syrenivå, alkoholnivå og frukt - hva er viktig? Og er riesling det eneste alternativet? Er reglene annerledes for take away-sushi og klassisk edomae-sushi?

Ukens vintips er:

Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Old Vines 2019 (219 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Nik-Weis-St-Urbans-Hof-Riesling-Old-Vines-2019/p/5724701



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

19 episoder