Artwork

Innhold levert av Umami and Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Umami and Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå frakoblet med Player FM -appen!

Blåmuggost

30:46
 
Del
 

Manage episode 327136701 series 2582245
Innhold levert av Umami and Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Umami and Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Det lukter vondt, smaker godt og er noe folk har et hat/elsk forhold til. Vi nerder blåmuggost med ostekspert fra Fromagerie Selma Bull. Hvordan lagres og modnes ost? Er DOP-merking synonym med god kvalitet? Hva betyr type melk for smaken til osten?
Med og av Sara Krugerud Berntzen, Sigrid Slagstad og Ragnhild Eikeland.
Umami - mer enn bare mat.

  continue reading

106 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 327136701 series 2582245
Innhold levert av Umami and Radio Nova. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Umami and Radio Nova eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Det lukter vondt, smaker godt og er noe folk har et hat/elsk forhold til. Vi nerder blåmuggost med ostekspert fra Fromagerie Selma Bull. Hvordan lagres og modnes ost? Er DOP-merking synonym med god kvalitet? Hva betyr type melk for smaken til osten?
Med og av Sara Krugerud Berntzen, Sigrid Slagstad og Ragnhild Eikeland.
Umami - mer enn bare mat.

  continue reading

106 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.

 

Hurtigreferanseguide

Copyright 2024 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett