174 Kveik - noe helt spesielt fra Norge

36:25
 
Del
 

Manage episode 253116982 series 120492
Av Vinmonopolets podkast oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.
Smaken av kveik er smaken av flere hundre år med brygging på Vestlandet. Der har gjærkulturer gått i arv gjennom generasjoner. Nå har resten av verden åpnet smaksløkene for kveik. Kule bryggerier bruker den til alle slags typer øl, forskere plukker kveiken fra hverandre under mikroskop og turister valfarter til kveikens mekka - Norge. Hva er det som er så spesielt med kveiken? Idar Sørensen svarer. -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

225 episoder