Del 1: Forskning på bærekraftig mat

Viten og snakkis - en forskningspodkast

Innhold levert av OsloMet. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av OsloMet eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

1+ y ago 17:10

MP3•Episoder hjem

Arkivert serier ("Inaktiv feed" status)

When? This feed was archived on October 17, 2023 15:31 (6M ago). Last successful fetch was on July 25, 2023 16:21 (9M ago)

Why? Inaktiv feed status. Våre servere kunne ikke hente en gyldig podcast feed for en vedvarende periode.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Hva menes med bærekraft? Hva er egentlig kortreist mat, og hvorfor er den bærekraftig? Dette er er den første episoden av en podkastserie på to episoder, hvor vi dykker ned i "Strength2food" prosjektet. Prosjektet Strength2Food er et 5-årig forskningsprosjekt som skulle se nærmere på betydningen av EUs kvalitetspolitikk og offentlig sektors innkjøpspolitikk i forhold til lokal produksjon og forbruk av mat. Målet er å styrke lokal økonomisk utvikling, og spesielt landbruket og fiskeriene, samt hvordan nye perspektiver og etableringen av nye kvalitetsmarkeder kan fremme utvikling av lokale næringskjeder. I denne episoden har programverten Julie tatt en prat med Gunnar Vittersø om forskningen og resultatene. Les mer om forskningen til Gunnar og teamet hans her.

300 episoder

#Vitenskap #Utdanning #OsloMet