Markus Dybwad om kokkerollen, yrket, livsstilen, hierarkier, hvordan et kjøkken fungerer, lønn, fasting, allergier, å bli skjelt ut, Heston Blumenthal, Noma, Bagatelle, Palace Grill og Thomas Giertsen.

Wolfgang Wee Uncut

Av Wolfgang Wee oppdaget av Player FM og vårt samfunn — opphavsrett er eid av utgiveren, ikke Plaer FM, og lyd streames direkte fra deres servere. Trykk på Abonner knappen for å spore oppdateringer i Player FM, eller lim inn feed URLen til andre podcast apper.

11M ago 3:45:55

MP3•Episoder hjem

Markus Dybwad er kokk og kjøkkensjef på Grefsenkollen Restaurant. Han har også jobbet på The Fat Duck, Bagatelle og Palace Grill.

Omtalte personer i episoden: Ståle Fremstad, Dominic Gorham, Thomas Giertsen, Heston Blumenthal, Tony Andre Husøy (aka Tony Montana), Hellstrøm, Marco Pierre White, Gordon Ramsey, Jamie Oliver, Per Sandberg, Øyvind Hjelle.

Wolfgang Wee Uncut links:

Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.com

Instagram: https://www.instagram.com/wolfgangwee/

Spotify: https://spoti.fi/2FWLLHt

Youtube: https://bit.ly/2CPktSg

iTunes: https://apple.co/2UIOTjn

Facebook: https://www.facebook.com/wolfgangweeuncut

Twitter: https://twitter.com/wolfgangwee

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

101 episoder

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.