show episodes
 
Endelig kommer en podcast med fokus på det vi alle nyter flere ganger daglig, nemlig mat! 'En skikkelig digg fremtid' lages av Hanne-Lene Dahlgren, bestselgende kokebokforfatter (En skikkelig digg kokebok) samt tidligere analytiker i Google, som nå skal ta for seg det DU trenger å vite om klima og mat. Men nå må ikke du tro at dette skal bli en tørr kjedelig fakta podcast for de aller mest nerdete av oss, neida, vi skal ha det gøy og vi skal ikke finne ut hva som er perfekt, vi skal finne ut ...
 
Loading …
show series
 
SESONGAVSLUTNING // Den mest etterspurte gjesten kommer i dagens episode, nemlig mannen min Anders. Hva er hans syn på vegetarentusiasme? Hva sier "gutta" om han ikke spiser biff, og drar han på McDonalds i smug? En ærlig og ufiltrert episode som har vært den absolutt rareste å spille inn hittil Sesongens siste episode, håper du liker den og gir me…
 
Emilie Nereng, fremdeles ganske godt kjent som “Voe”, er nå en av Norges største matprofiler under navnet @emilienutrition på Instagram. Hun er en av poddens mest ønskede gjester, og i denne samtalen snakker vi om hennes reise fra et utseendefokus til et ernæringsfokus, hva hun spiser selv og ikke minst så nerder vi litt over vår felles elsk for gr…
 
Reklamemannen og klimaforkjemper Petter Gulli har skrevet boken HÅP - en praktisk guide for klimaoptimister. I denne samtalen snakker vi om det å være klimaforkjemper uten å leve i et telt i skogen og lage suppe av granskudd og hvorfor det er behov for at de voksne (aka politikerne) tar krisen på alvor. Du får også 10 gode nyheter for det grønne sk…
 
I dagens episode snakker vi med Netflix-skuespiller og klimaaktivist Iselin Shumba om hennes klimaengasjement. Vi snakker om hennes aksjon “Stillhet for klima”, om meditasjon og om det å bli syk av bekymring for klima. “If you listen carefully, you´ll know what to do” Relevante linker: https://www.instagram.com/iselinshumba Instagram: https://www.i…
 
Mageproblemer kommer i mange varianter, og mange mener de må holde seg unna alt fra gluten til hvitløk og frukt for å ha normal fordøyelse og ingen plager. Men hva sier egentlig de som jobber med dette? Hva er vanlige mageplager og hva er ikke vanlig? Har alle et snev av irritabel tarm, eller er det kun jenter i tyveårene? Hvor mye er det egentlig …
 
Du vet de øyeblikkene i livet hvor du ser noe som er blodig urettferdig, noe som bare “Herregud, det der går ikke an” men som du i neste øyeblikk tenker: Det burde noen andre gjøre noe med? I denne episoden får du møte Fanny som heller tenkte at hun skulle fikse den urettferdigheten hun så selv. Da hun var 20 år opplevde hun og fikk til noe som er …
 
Per Løberg Eriksen har gått fra et ganske vanlig kosthold med både kjøtt og øl, til å leve på EAT-dietten i et halvt år! Fra januar i år til juni skal han altså kun spise etter det referansedietten til EAT beskriver for å se hva det gjør med hans Co2 avtrykk, lommebok og helse. Dette er det ingen i verden som har forsøkt å gjøre så nøye som Per, ha…
 
Anja Bakken Riise er tilbake, og i denne episoden snakker vi om vanene vi vil videreføre når hverdagen blir mer normal igjen. Vi snakker også om hvordan vi tenker rundt å lage en middag uten plan, og hvordan vi får brukt opp det vi kjøper. Kos deg med denne, og ta gjerne på deg turskoa eller brett klær mens du hører, da blir det dobbelt win! Releva…
 
Hva spiser man om man skal løpe fort, løfte tungt og smile til livet som Yngvar Andersen gjør. I denne epsioden forteller Yngvar hvordan han og hans familie (3 barn under 9 år!) løser maten hjemme hos de, og hvordan han selv holder seg i god form med mat og trening. Yngvar byr på masse konkrete tips, og jeg ble kjempeinspirert! Håper du vil digge d…
 
Velkommen til en utrolig lærerik episode med en av Norges mest kjente veganere! Hvorfor er man veganer, er ikke det litt ekstremt? Hvorfor er honning, fisk, ull og dyreparker noe en veganer ikke vil bruke penger på? Samuel Rostøl er en utrolig reflektert fyr som kun har vært veganer i 5 år. Hvorfor ble han det, og hva er det vanskelige med det? Sør…
 
Denne episoden intervjuer jeg gründeren av en av mine favorittsteder i Oslo, nemlig Irina Smit bak Happy Foods på Vestkanttorget. Vi får tips til hvordan de utvikler en meny uten matsvinn, hvordan Irina tenker da hun setter sammen sine superpopulære salater, og ikke minst hvordan hun lager to av de mest populære oppskriftene sine. Oppskrifter fra H…
 
Påsken kan absolutt smake skikkelig digg med masse vegetariske retter. I denne ønskeepisoden fra de som følger på Instagram får du tips til fem påskeverdige middager, flere frokoster og lunsj, og ikke minst til ekstra kosemat du gjerne må lage denne påsken. Alle oppskrifter ligger på hannelene.no/paske :) OG ja! Jeg rakk appelsinsausen, du finner d…
 
#16 Lyspunkter i Koronatilværelsen - la oss snakke om hva som er bra! Korona er alt vi snakker om for tiden, og det er ikke vanskelige å kjenne seg både maktesløshet og bekymret. Men jeg tok meg selv i å tenke: Hva er POSITIVT i disse dager? Jeg oppsummerer noen glade nyheter, og videreformidler hva følgerne på Instagram synes er positiv og hva de …
 
Hvordan blir en person som bestiller beef carpaccio og mauler spekeskinke til kvelds vegetarentusiast og bestselgende kokebokforfatter? Hvordan finner man vegetariske oppskrifter som kjøttelskere også digger? I denne episoden er det bare meg i studio (aka garderoben) og jeg svarer på det jeg får oftest spørsmål om i sosiale medier, nemlig: "Hvorfor…
 
REPRISE av den mest populære episoden hittil: I denne episoden av En skikkelig digg fremtid starter vi med å utforske hva klimaproblemet egentlig er, og hva det har med norsk landbruk og maten vi spiser å gjøre. Seniorforsker ved Cicero - norsk senter for klimaforskning, Bob van Oort er gjest i denne episoden, og det blir en utrolig lærerik episode…
 
Som foreldre ønsker vi selvsagt å gi barna våre den beste starten på livet. Kjærligheten er vi rause på, men hvor mye vet vi egentlig om den første maten vi gir barna? Hva kan vi gi for ruste de best mulig mot sykdom? Er klemmeposer greit? Hva med middagsglass? Og hva gjør man med kresne barn? Dr Carina Saunders forsker på tarmhelse og spesielt hos…
 
Tarm-prat er overalt for tiden, men hva må du egentlig vite for å sikre så god helse som mulig? Hva sier forskningen (og ikke synsingen)? Dr Carina Saunders forsker på tarmhelse og spesifikt på gravide og barn. I denne første episoden snakker vi mest om voksne og tarmen, og Carina gir masse gode forskningsbaserte råd om hva vi burde spise for å gi …
 
Spiselig teknologi? Food tech? Hva er dette egentlig, og hvordan er egentlig en ku en teknologi? Min gjest i dag er Lauri Reuter. Han er bioteknolog, forsker, han er foreleser på det fremtidsrettede universitetet Singularity og han er investor i nye matselskaper i Norden. I dagens episode snakker vi om hvorfor han mener at vi må endre matsystemet i…
 
Se for deg 42,6 kilo spisbar mat. Se for deg den regningen. Se for deg at du kaster alt i søpla. Dette gjør vi alle sammen hvert år. I dagens episode snakker jeg med Norges Matredderdronning; Mette Nygård Havre som står bak @spisoppmaten. Dette er en episode som kan lære deg veldig mye, som kan gjøre at holdningene dine til rester kan endres for al…
 
Fra et helsemessig ståsted; Hva bør vi egentlig spise? Hva sier forskningen om plantebasert kosthold? Får vi i oss nok proteiner, jod, kalsium osv..? Jeg har invitert Pia Sætre som har master i klinisk ernæringsfysiologi, og i denne episoden svarer hun på alt dere lurer på om næringsstoffer. Programleder: Hanne-Lene Dahlgren Research: Susanne Jorde…
 
I dagens episode får du møte en av 🇬🇧Storbritannias 🇬🇧største ernæringsprofiler, nemlig Dr Rupy Aujla. Han er utdannet lege 👨🏾‍⚕️, men ved siden av praksisen har han også en av de største podcastene innen helse i Storbritannia 🔊. Rupy har gitt ut to bestselgende bøker og har hele 175.000 følgere på @doctors_kitchen . Jeg møtte Rupy på en konferanse…
 
I denne episoden forklarer psykolog og beslutningsekspert Knut Ivar Karevold hvordan vi bruker hjernen til å ta valg i hverdagen, og han kommer med mange tips til hvordan man kan hacke vår egen hjerne, eller nudge oss selv til å klare å bryte noen av de automatiske beslutningsmønstrene våre. Hvorfor kjøper vi det vi gjør i butikken? Hva er de beste…
 
Ost uten ku? Gjesten i dagens episode heter Sorosh Tavakoli og han er founder av Noquo Foods. Han er en tidligere meget suksessfull tech-gründer som for få år siden bygget opp et selskap som ble solgt for en halv milliard. 🤑🤑🤑⁠ Nå skal han løse det han og jeg er enige om er et av fremtidens viktigste problemer, nemlig: Ost uten ku! En superinteress…
 
Marcus Samuelsson er verdenskjent for sine kulinariske evner, han eier over 30 restauranter, har laget mat til det meste som kan gå av kjendiser og ikke minst til Obama-familien. Marcus deler sine tips om grønnsaker, hvordan får vi de til å smake godt? Marcus finner du på https://www.instagram.com/marcuscooks. Programleder: Hanne-Lene Dahlgren Rese…
 
Gjesten i denne episoden er Anja Bakken Riise, leder i Framtiden i våre hender. Vi er innom utrolig mange lærerike temaer: hva vi kan spise i fremtiden om oljeboring og stråmannsargumentasjon kan man vite det meste om klima og miljø og fremdeles se lyst på livet? Oppskrift på Anjas favorittgryte: http://hannelene.no/potetgryte-ala-anja-bakken-riise…
 
Hvordan håndterer man spørsmål eller kritikk om matvalg rundt julebordet uten at det blir dårlig stemning? Og ikke minst; Hva kan man servere til de som ikke ønsker å spise tradisjonsmaten? I denne korte juleepisoden tar jeg for meg lytterspørsmål om nettopp dette og forteller også hvilke juleoppskrifter som skal være på mitt julebord i år:) Sjekk …
 
Denne episoden havnet faktisk på pensumlisten til BIs executive-kurs "Bærekraft som konkurransefortrinn" kun 6 timer etter at den ble sluppet! Det må vel bety at den er ganske nyttig for mange, så jeg håper du tar deg tid til denne:) ------------------ Klimapsykolog Per Espen Stoknes har nesten 3 millioner views på sin TED talk om hvorfor det ikke …
 
Del 2: Velkommen til podcasten En skikkelig digg fremtid med Hanne-Lene Dahlgren! I første episode av En skikkelig digg fremtid starter vi med å utforske hva klimaproblemet egentlig er, og hva det har med norsk landbruk og maten vi spiser å gjøre. Seniorforsker ved Cicero - norsk senter for klimaforskning, Bob van Oort er gjest i denne episoden, og…
 
Velkommen til podcasten En skikkelig digg fremtid med Hanne-Lene Dahlgren! I første episode av En skikkelig digg fremtid starter vi med å utforske hva klimaproblemet egentlig er, og hva det har med norsk landbruk og maten vi spiser å gjøre. Seniorforsker ved Cicero - norsk senter for klimaforskning, Bob van Oort er gjest i denne episoden, og det bl…
 
Endelig kommer en podcast med fokus på det vi alle nyter flere ganger daglig, nemlig mat! 'En skikkelig digg fremtid' lages av Hanne-Lene Dahlgren, bestselgende kokebokforfatter (En skikkelig digg kokebok) samt tidligere analytiker i Google, som nå skal ta for seg det DU trenger å vite om klima og mat. Men nå må ikke du tro at dette skal bli en tør…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2020 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login