Bak Scenen offentlig
[search 0]
Mer
Download the App!
show episodes
 
Trond Harald Hansen snakker med personligheter fra norsk showbizbransje. Her møter du folkekjære personligheter i en hyggelig samtale, god stemning og historiene du kanskje ikke har hørt før. For annonsering kontakt trond.hansen@radiometro.no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Vinmonopolets eksperter, Anne og Niclas, snakker sammen eller med andre om mat og drikke, druer, regioner og ølstiler - og svarer på alle slags spørsmål om øl, vin, brennevin og alkoholfritt. Send gjerne inn spørsmål til podcast@vinmonopolet.no! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Mesterkokken Geir Skeie er tidligere verdensmester og nå president for kokkekonkurransen Bocuse d'Or Europe. Han besøker oss i studio og vi diskuterer skreien, Lofotens cassanova, som nå er i sesong og råvare i årets konkurranse. Geir snakker om da han løp hjem fra fotballtrening for å se på fjernsynskjøkkenet, for senere sette seg som mål om å bli…
  continue reading
 
I @Ragnarok08 blir publikum utstyrte med kvar sin mobiltelefon, der dei får informasjon og dessutan stemmer over kva retning handlinga skal ta. Det set enorme krav til dei teknologiske løysingane, og i arbeidet med framsyninga har Teater Vestland utvikla ein app frå scratch for å få alt saman til å fungere saumlaust. «Ein ideell symbiose mellom bil…
  continue reading
 
Vi har kommet til årene 2015 og 2016. Jens tar oss gjennom grønnkledde skoger med verdens største elgstatue, Vinmonopolet satser på kompetanseheving og åpner øl-butikker. I de politiske kulissene åpnes det for salg av sider på gårdsutsalg og vi har åpent på valgdagen for første gang.Vår administrerende direktør taper kampen mot sykdommen noe som pr…
  continue reading
 
Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio og drar oss igjennom et klassisk scenario på en vinkelnerkonkurranse. Her blir det små og store flasker, blindsmaking av svarte glass og en veldig vanskelig portvinstang.Nikolai jobber til daglig på Speilsalen på Hotel Britannia i Trondheim og har en imponerende merittliste når det gjelder vinkonk…
  continue reading
 
Vi blindsmaker og denne gangen er det noe som er tydelig som også gjør det litt vanskelig. Stikkord er frekk fransk ost, men ingen mus, en hest vrinsker i det fjerne. Ja, hva kan dette være?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som…
  continue reading
 
Jancis Robinson er nok verdens viktigste vinskribent. Hun er ansvarlig for noen av de største referanseverkene i vinfaget. I september 2023 var hun i Norge for å promotere den 5. utgaven av «Oxford Companion to Wine». I de få øyeblikkene hun hadde fri mellom promo-oppdragene hadde hun et ønske: Å besøke Vinmonopolet – verdens beste vinbutikk! Vi va…
  continue reading
 
Bonusespisode: Anne og Niclas har vært i Trondheim på World Cheese Awards og hadde med seg vinneren i kofferten. De har fått tips av noen av våre butikkansatte om å prøve en noe utradisjonell drikke til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer…
  continue reading
 
Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Vi har fått besøk av produktsjef Tone Veseth Furuholmen som tar oss med på en liten reise om sterkvinens historie, de ulike stilene og hvordan den produseres. Tone har tidligere besøkt oss og snakket om stillevin fra Madeira, i podkast 336 Den nye vinen fra …
  continue reading
 
Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg råd om hva som kan passe til julens rissende fiskerett med søtt og salt følge. Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Tak…
  continue reading
 
Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan velge til julens pinnekjøtt.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og …
  continue reading
 
Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan drikke til juleribba.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og komment…
  continue reading
 
Selv om de aller fleste er tro mot tradisjonene i jula, er det en økende trend å velge bort kjøtt og fisk - også til julefesten. De nye veganske julerettene er fremdeles ukjente for mange, og da er det ikke så lett å vite hvilken drikke som passer best til. Derfor har vi smakt for deg!---Variasjoner av de klassiske rettene er også blitt nye tradisj…
  continue reading
 
En av verdens mest dyrkede og smakte druer heter Cabernet Sauvignon. Vi tar for oss denne blå druen og forteller litt om hvor den kommer fra, hvor den dyrkes og hva den smaker. Vi avslører også hvordan vin fra Bordeaux klarer seg i blindsmakinger mot andre cabernet-viner fra andre land. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og An…
  continue reading
 
Gjenhør: Den tredje torsdagen i november blir årets beaujolais nouveau sluppet. Vi har fått med oss Cathinca Dege i studio. Hun har både peiling på vin og fenomenet beaujolais nouveau.Hør hun fortelle om hvordan den nye vinen kom til Norge tidlig på åtti-tallet, kappløpet om å få vinen raskest mulig hjem, og om fester med ballonger, buffet, beaujol…
  continue reading
 
Når vi snakker om ost sorterer vi gjerne i kategorier eller ostefamilier der ostens konsistens, overflatebehandling og melketype er avgjørende for inndelingen. Vinmonopolet har gjort en inndeling som er mer grovmasket og er først og fremst basert på konsistens, og mindre på aroma: hard ost, myk ost og blå ost. Anne og Niclas gir deg de beste drikke…
  continue reading
 
Torn & Rose i Eventyrland tar i bruk nyskapande AR-teknologi, men manuset som teatersjef Cecilie Grydeland Lundsholt har skrive, kan setjast opp også utan animerte drake. I botnen ligg ei drivande god historie om Torn & Rose som må redde Eventyrland frå undergangen. Til langt ut i prøveperioden hadde dramatikar og regissør Lundsholt ein tsjekkisk t…
  continue reading
 
I Tollak til Ingeborg borer Tore Renberg i eit tema han lenge har hatt lyst til å ta skikkeleg i øyra: menn og vald. «Kvifor er det slik at mange av oss menn får lyst til å bruke neven», spør han i denne episoden av podkasten vår Bak maska, der han i samtale med teatersjef Cecilie Grydeland Lundsholt snakkar om dramatiseringa og iscenesetjinga av s…
  continue reading
 
Vi har kommet til 2014 og strategien blir revidert. Anne får modne rieslingdruer i Kristiansand, det bygges øl-kompetanse i butikkene med øl og pølser. Vi legger ned en butikk for første gang i moderne tid. Forslag om endring i innreisekvote på taxfree slår ned som en bombe og flere aktører tar til orde for at Vinmonopolet skal ta over taxfreeordni…
  continue reading
 
Vi tar et gjenhør med en episode fra podcastens spede barndom. Vi snakker om fårikål, noe oppdaterte drikkevalg finner du på vår nettside.https://www.vinmonopolet.no/content/drikke-til-mat/drikke-til-farikalVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Anne Enggrav gir deg råd og tips om hva som passer best til Norges nasjonalret…
  continue reading
 
Vi får besøk av vår polkokk som har den filosofien at skal du drepe et dyr for å spise det, skal du også bruke hele dyret. Her får du noen tips for å øke både entusiasme og kunnskap rundt tilberedning av de mer uvanlige delene. Oppskrifter på rettene vi snakker om finner du i vinbladet nr 3-23 og på våre nettsider:https://www.vinmonopolet.no/vinbla…
  continue reading
 
Bli med bak klostermuren og lær om trappistøl. Vi tar for oss historie, brygging, stiler og en gjennomgang av munkenes timeplan. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTu…
  continue reading
 
Vi tar for oss en av vinverdenens merkverdigheter. Lambrusco har en litt rufsete forhistorie som satt den i vanry. I tillegg er det flere områder, stiler og druetyper involvert. Mye er vanskelig med lambrusco, men de kan være veldig fascinerende viner som kan overraske mange. Her får du et innblikk i hva denne italienske spesialiteten er for noe.--…
  continue reading
 
Hvem drakk, hvor drakk de og hva skjedde når de drakk i gamle dager? Vi har besøk av historiker og forsker, Tine Berg Floater, som forteller om hvordan konger, soldater og vanlige folk forholdt seg til alkohol og rus fra vikingenes tid frem til 1800-tallet. Dette er del to av to episoder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stuela…
  continue reading
 
Vi tar en titt på maskiner med merkelige navn som forvandler vin til alkoholfri vin. Velkommen til en alkoholfri o-fagstime med Kjetil Jacobsen som gjest.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! G…
  continue reading
 
Vi har kommet til 2013 og vyene om bærekraftig drift blir virkelig satt ut i live. Mange kommuner ønsker seg et Vinmonopol, men det er vanskelig å få det til økonomisk. Kreative forslag blir vurdert og forkastet. I de politiske kulissene beveger Kai Henriksen seg på kanten av sitt mandat. For dem med vinkjellere dukker det opp muligheter både til å…
  continue reading
 
Crémant ditten og natten. Vi tar en gjennomgang av de åtte franske appellasjonene for den musserende vintypen som likner champagne, men som ikke er det. Noen områder er nok ukjente for mange og ett av dem har æren av å ha funnet opp metoden for å lage musserende vin. Det blir også en snei innom Luxembourg.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og …
  continue reading
 
Vi trekker tre heldige og velfortjente vinnere som får tilsendt hver sin utgave av boken, Børst og katedral. Mellom permene på dette middels store praktverket er det mye spennende å lese om i tillegg til et rikt utvalg av bilder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye…
  continue reading
 
Vi blindsmaker og har ikke filla peiling på hva som er skjenket i våre svarte glass. Det er noe som byr på seg selv, men vanskelig å plassere.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen s…
  continue reading
 
Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Men det er ikke det det skal handle om i denne episoden. En voksende gruppe med produsenter velger nå å lage svakvin på mange av de samme tradisjonelle druetypene. Vi har fått besøk av produktsjef Tone Veseth Furuholmen som tar oss med på en liten rundtur på…
  continue reading
 
Hvem drakk, hvor drakk de og hva skjedde når de drakk i gamle dager? Vi har besøk av historiker og forsker, Tine Berg Floater, som forteller om hvordan konger, soldater og vanlige folk forholdt seg til alkohol og rus fra vikingenes tid frem til 1800-tallet. Dette er del en av to episoder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stuela…
  continue reading
 
Lyst på ein skule(halv)time om binaural lyd? Då vil du ikkje gå glipp av denne episoden av podkasten vår Bak maska! Lyddesignar og komponist Eirik Havnes og regissør Elisabet Topp snakkar seg varme om lyd og høyrsel i samtale med teatersjef Cecilie Grydeland Lundsholt. Frå 9. juni kan publikum oppleve Skogsopplevingar, ei teateroppleving på øyret. …
  continue reading
 
I England blir kyllingfarmer og beitemark byttet ut med vinmarker. Druene blir til musserende vin som ligner på champagne. Steffen og Trond Erling har vært på tur og forteller litt om noen områder, vinstiler og druetyper. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Ta…
  continue reading
 
Vi har fått med oss vinskribent og bordeaux-ekspert, Christer Byklum, på blindsmaking. Det eneste han vet er at det er vin i glasset, men ikke noe mer enn det. La oss smake!--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmo…
  continue reading
 
Vinmonpolet har kommet inn i en god flyt der mye fungerer. Likevel skjer det ting som bedriften ikke rår over. Noe er skjellsettende annet er mer som en stein i skoen. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopol…
  continue reading
 
Våren nærmer seg og flere tusen i vinbransjen pakker snart kofferten for å dra til Bordeaux. Det blir bussturer, tett skjema, blå tenner og blå fingre. Bordeaux en primeur er det første møtet med de ferske vinene som ennå ligger på fat. Christer Byklum har deltatt på denne tanninfesten i mange år. Han forteller om hva som skjer i løpet av primøruka…
  continue reading
 
Det er i alle fall ikkje å lage to framsyningar i éi; ei framsyning for barna og ei for dei vaksne. Ei god familieframsyning samlar generasjonane i opplevinga. Kanskje er det eit ekstra lag der for dei vaksne, men det skal ikkje vere slik at barna sit der og ikkje forstår. I Teater Vestland sin moderne versjon av Peter Pan har regissør Philipp Sten…
  continue reading
 
Veien frem mot delingen av Vinmonopolet i 1995 var krevende. Medlemskap i EØS og arbeidet og med tilpasningen foregikk på flere plan, men ikke alltid i takt. En av dem som satt tettest på var tidligere direktør Anne Grete Ellingsen. Hun har en spennende historie i norsk næringsliv. Her forteller hun om hvordan hun opplevde det da Vinmonopolet gikk …
  continue reading
 
Lene Therese Teigen har både skrive og hatt regi på Mødrevariasjonar, eit verk ho har laga på bestilling for Teater Vestland. Når ein går frå dramatikar til regissør, må ein kaste alle bitane opp i lufta og setje dei saman på nytt, seier Teigen i denne samtalen med teatersjef Cecilie Grydeland Lundsholt. Det er ein prosess som kan utfordre og overr…
  continue reading
 
Hva er en god vin? Det er ikke lett å svare på, men vår gjest, Lise Aanes, forklarer hva hun tenker om saken. Hun har spesielt mye erfaring med å både smake og servere naturvin. Er det viktig med erfaring for å sette pris på vin eller holder det med et åpent sinn? Hvor går grensen når det gjelder såkalte vinfeil? Er en helt feilfri vin kjedelig, me…
  continue reading
 
Sol, hav, spekeskinke, oliven og tørr sherry. Det er på tide å børste støv av to klassiske og særegne sterkviner som passer til mat. Her blir det litt om jordsmonn, druetypen Palomino, det magiske laget med flor, solera-systemet og litt om en del nye og overraskende regler.Med oss har vi Kjersti Svenning, en erfaren vinsmaker som for noen år siden …
  continue reading
 
Bli med inn i kjemiens vidunderlige verden! Vi tar for oss forskjellen mellom tilsetningsstoffer og prosesshjelpemidler i vin. Med oss har vi Trygve Brekke som forklarer hvorfor og hvordan de blir brukt. Det blir litt om både sukker, sulfitt, syre og litt mer snodige ting. Til slutt får du et par tips om hvordan du kan fjerne lukten av promp eller …
  continue reading
 
Det går så det suser til tross for en nervøs verdensøkonomi og Vinmonopolets sortiment blir bare større og mer variert enn noen gang. Nye tanker og viner skaper likevel litt uro.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på …
  continue reading
 
Lene Therese Teigen har skrive Mødrevariasjonar som vi opnar 2023 med her på teateret. I samtale med teatersjef Cecilie Grydeland Lundsholt fortel ho at ho er litt av ein matte- og skjemanerd. 4 skodespelarar fyller 16 roller. Teigen er opptatt av å skape gode roller for kvinner, som noko meir enn bikarakterar i menns liv. Det handlar ikkje berre o…
  continue reading
 
Bli med på blindsmaking! Vi snuser og synser. Her blir det nyanser av frukt, blomst og annet snadder. Anne forteller om hva du ikke skal smøre i ansiktet ditt og Anders har meninger om hva du ikke bør bade i. Ellers blir det en vanlig smaking.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl o…
  continue reading
 
Vi har vår akevitt, mens nederlendere og belgiere har genever. Vi tar for oss historien, stiler, smak, produksjon og bruk av brennevinet som inspirerte engelskmennene til å lage gin. Idar Sørensen forklarer.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som…
  continue reading
 
Her får du noen råd om hva slags rødvin som passer til ribbe, pinnekjøtt og lutefisk. Har du lyst på alkoholfritt, hvitvin eller øl og akevitt, da kan du gå inn på nettsiden. Der finner du enda flere råd og vink.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til all…
  continue reading
 
Hele Norges Hanne Krogh har underholdt oss siden hun var liten. Hun har gitt oss uforglemmelige øyeblikk i over 5 tiår og er stadig vekk å finne på scenen. I denne episoden tar vi for oss Bobbysocks-perioden og seieren i Eurovision. I episoden er det brukt lydklipp fra NRK og EBU. Programleder og produsent: Trond Harald Hansen Hosted on Acast. See …
  continue reading
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2024 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett