Lyt til Holte Vinlager Podcast her: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/holte-vinlager-podcast/id1540287616 Eller her: https://www.holtevinlager.dk/podcasts/ Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users…

Vi runder historieafsnittene af ved at tale om den tidlige moderne tid. Det var en tid med mange nye tiltag i vinens verden, og hvor vitikulturen bl.a. også blev bredt ud til Den Nye Verden. Vi snakker om nye områder, terroir og revolutionstiden i 1700-tallet og til sidst er der god stemning, når vi spreder opmuntrende tanker om menneskeheden og vo…

Vi er kommet til Middelalderen, hvor vi bl.a. snakker om kirken med deres hårdtarbejdende munke. Derudover taler vi om den tidlige vinhandel med Bordeaux i front, men også om vinsvindel, Châteauneuf-du-Pape og middelalderfolkets drikkevaner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, …

I løbet af de næste tre afsnit, koger vi 9000 års vinhistorie ned på nogle få timer. Vi griber det kronologisk an, så i første afsnit handler det om oldtidens vine. Vi snakker om historiens tidligste vine og ser på, hvordan den udvikler sig, og breder sig ud til de første europæiske regioner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du…

Vi slutter Côtes du Rhône af med et afsnit om Sydrhône. Vi kører de mange druer igennem, snakker om appellationerne og til sidst nævner vi de gode årgange og producenter, som alle burde kende til. Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra…

Vi sparker vores nye format, med mere grundige udsendelser, i gang med et dobbeltafsnit om Champagne. Her i første del snakker vi om historien bag Champagne. Vi taler desuden om områderne og druerne, samt det komplicerede cru-system. Vine fra afsnittet: Billecart-Salmon, Brut Réserve N.V. (Champagne AOP) Lanson, Extra Age, Brut N.V. (Champagne AOP)…

Vi gennemgår de vigtigste gadgets, som du får brug for i dit liv som seriøs vinentusiast. Vi anbefaler: Proptrækker med totrins løftesystem Ah-So proptrækker Durand proptrækker Zalto universalglas Fladbundet vinkaraffel Coravin Model Two Champagne stopper Vivino (App) Cellartracker (App) Le Nez Du Vin duftsæt Wine Folly: Magnum Edition (Bog) The Wo…

I dette håbløse afsnit, sender vi fra et slapt vinarrangement på Nimb Hotel i København. Hør vores meninger om, hvad vi forventer af en offentlig vinsmagning - og bliv måske lidt klogere på, hvad du kan bruge vinarrangementer til. Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanu…

I sidste del om Frankrig ser vi på Loire, Alsace og Champagne. Vi kommer også meget kort ind på Languedoc-Roussillon og Provence. Vi smager desuden følgende supermarkedsvine: Château de Sancerre 2015 (Sancerre AOP) Le Clos Chateau d’Isenbourg, La Vigneray 2007 (Alsace AOP) Veuve Durand, Réserve Brut N.V. (Champagne) Hører du vores podcast via Apple…

I første del af to afsnit om Frankrig, giver vi dig et overblik over de tre store vindistrikter: Bordeaux, Bourgogne og Rhône. Vi anmelder følgende vine fra: Château Haut-Myles 2015, Cru Bourgeois (Médoc AOC) Domaine Jean-Michel Guillon, Les Graviers 2015 (Bourgogne AOP) Domaine Roche, La Bousquette 2016 (Cairanne AOP) Hører du vores podcast via Ap…

Velkommen til WineManual - Danmarks vinskole på podcast, der gør dig til en vinekspert. I første afsnit guider vi dig helt overordnet igennem vinens historie og hvordan vin fremstilles. Desuden gennemgår vi helt basalt de forskellige druesorter, som du kan konfronteres med ude i butikkerne. Vi anmelder også Bordeaux-vinen, Château Cantemerle, 5. Cr…