La carbonara è una ricetta americana, i tortellini bolognesi avevano il ripieno di pollo, il pomodoro di Pachino è stato creato in Israele. E ancora, fino alla metà del secolo scorso la maggior parte degli italiani non conosceva la pizza e in Sicilia il consumo di riso era pari a zero, con buona pace della disputa tra arancini e arancine. Insomma: i nostri prodotti tipici sono buonissimi, ma la loro storia è una bugia, raccontata più o meno a partire dagli anni ‘70. La ricerca storica quasi ...
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Marco Antonucci vi racconta tutto (o quasi tutto) sull'olio extravergine e... Sulle olive!
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🌍 Di volta in volta, un diverso Paese africano: le sue leggende, la sua storia, la sua gente... 🎙 Storia, costume, società con le voci di chi l'Africa la vive. Un podcast di Giovanni Pigatto e Laura Mozzato
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Il calcio raccontato attraverso la storia e i fenomeni politici e sociali. Lo sport raccontato come la storia dell'epoca contemporanea, dalla seconda metà dell'Ottocento a oggi, spaziando ai vari angoli del mondo.
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Pochi minuti per farti entrare in testa quello che non ricordi mai! Entra nei libri, conosci i personaggi, impara cose nuove con un podcast che sembra un film.
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GDTLive : un podcast di giochi da tavolo (ma anche serie TV, videogiochi, fumetti, GdR, ecc..)
Alexander Quarella
Ciao, io sono Alexander, un tizio al quale piace parlare di giochi da tavolo, serie tv, videogiochi, fumetti, giochi di ruolo, film e altre nerdate! Tu, invece, non so come ti chiami ma sei su GDTLive, un Podcast che, essendo il mio, parla proprio di queste cose qua! Novità, curiosità, interviste, recensioni e voci di corridoio, dall'Italia e dall'estero in un formato leggero e tascabile! Segui il Podcast e aggiungilo ai tuoi social e ai tuoi feed preferiti, clicca qui: https://www.gdtlive.net/
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Il podcast dell'Italian Translation Alliance
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Tutte le dirette della Fusione versione Podcast
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Radio Malaparte è la rassegna settimanale del giornale L'Intellettuale Dissidente, la sfida radiofonica alla cultura dominante.
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Percorso di formazione tenuto da Don Davide Banzato su Radio Maria con la partecipazione di Chiara Amirante, fondatrice della comunità Nuovi Orizzonti. Approfondimenti tratti dal libro "Nuovi Evangelizzatori" (Orizzonti di Luce ed.)
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"VBL Podcast" è il salotto virtuale della Vinovo Basket League che si ripromette di raccontarvi in pillole la storia dei giocatori e degli eventi (amatoriali e non) che prendono luogo su suolo vinovese e dintorni. Un po' per volta. Una volta a settimana.
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Dagli Illuminati a QAnon, dal Grande Reset fino al Piano Kalergi: un viaggio tra le teorie del complotto che stanno ridisegnando la nostra società. Complottismi è la serie podcast di Andrea Daniele Signorelli prodotta e curata da Radio Raheem.
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La Romagna è una piccola parte dell'Emilia Romagna, una regione che si trova a Nord dell'Italia. Io vivo qui. E ogni giorno racconto le storie di questa terra, i luoghi da visitare, le cose da vedere, il cibo e il vino e anche i miei pensieri su questo posto. Viverci è bello, visitarlo ancora di più. www.alessandracatania.it
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Mondo del lavoro: affascinante, incerto, ignoto, stimolante. Un universo popolato, però, di stereotipi e luoghi comuni. “Con la laurea umanistica non vai da nessuna parte”, “Il talento? Se non ce l’hai sei out”, “Gli stage? Sono solo sfruttamento” Quante volte hai sentito genitori e amici pronunciare queste frasi? Ma sei proprio sicuro che tutto quello che ti hanno sempre raccontato sul lavoro sia vero? Questo è Job Busters, il podcast di Adecco che sfata i falsi miti del mondo del lavoro e ...
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Il giro del mondo in 7 giorni - Analisi e approfondimenti sulle principali notizie di politica, economia e costume, dai cinque continenti. 🦉 IG: https://www.instagram.com/sherpapodcast FB: https://www.facebook.com/sherpapodcast
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Farine racconta un metodo di lavoro: crediamo che «il come si fa» partecipi del senso del «cosa si pubblica»; racconta il percorso che sta dietro al nostro lavoro quotidiano: i libri, le fonti, i ragionamenti, gli autori, insomma «gli ingredienti» che utilizziamo in redazione per pensare e fare la rivista, su carta quattro volte l’anno, online tutti i giorni e ora anche in podcast. Farine è l'approfondimento di alcuni dei temi centrali della Rivista il Mulino. Saranno quattro appuntamenti al ...
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Benvenuti sulla pagina ufficiale di Tarò, il podcast che racconta i Tarocchi e tutto quello che di buono possono dare alle nostre vite. Io sono Cristina F. Sarcinella e vi accompagno in questo viaggio meraviglioso. Tarò è un podcast ideato e scritto da me, per raccontare e raccontarvi, per parlare dei tanti tipi di simbologia e di carte che popolano le nostre vite e che possono elevarci nella strada verso la nostra crescita personale. Tarò vi offre le prime 4 puntate delle 30 totali - Stagio ...
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L’attuale metodo scientifico viene fatto risalire in genere alla rivoluzione scientifica della prima età moderna. Secondo una ricostruzione molto diffusa nell’immaginario collettivo, studiosi come Galileo e Newton avrebbero intrapreso una strada nuova, con irrilevanti precedenti storici, rifiutando le tradizioni libresche e basandosi direttamente su osservazioni e esperimenti. Questa ricostruzione, che può giustificare l’ottimistica concezione di una scienza che, da quando esiste, è stata in ...
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Episodio 66: Storia dell’ubriachezza (Stagione 4)
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Da quanti millenni ci ubriachiamo? Bevevano di più i Greci o i Romani? Com’erano fatti, davvero, i saloon del selvaggio West? Per quale motivo il proibizionismo contribuì a diffondere la cucina italiana in America? DOI riparte con una puntata tutta dedicata alla storia dell’ubriachezza! See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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City of Six Moons: quando ti ritrovi tra le mani un gioco da tavolo di origini aliene, la prima sfida è imparare le regole. E questo è solo il primo passo!
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"Spazio, ultima frontiera. In plancia giace questo rarissimo artefatto. La squadra di ricognizione sostiene sia un gioco da tavolo di origini aliene. 'Computer' mi conferma che niente del suo contenuto è pericoloso per l'essere umano. Ho aperto la scatola. All'interno tanti componenti, nulla di intellegibile, ma questo è quello che sembra essere il…
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Il calcio nel Cile di Pinochet | Episodio 84
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L'11 settembre 1973, un golpe militare instaura un regime fascista in Cile, il paese che solo undici anni prima ospitava i Mondiali di calcio. Gli stadi diventano campi di prigionia e tortura per i dissidenti politici, nel disinteresse della FIFA. LE FONTI USATE PER QUESTO EPISODIO: ELSEY Brenda, Citizens And Sportsmen – Fútbol And Politics In Twen…
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114 Perché è sbagliato raccogliere le olive quando cambiano colore?
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Si può stabilire con precisione in modo semplice ed economico il momento giusto per raccogliere le olive e fare l’olio? Sì, si può!Av Marco Antonucci
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 39: Così mangiavamo in camicia nera (Stagione 3) La propaganda del regime legata alle restrizioni alimentari, le indisposizioni di Mussolini, la battaglia del grano, il razionamento e la fame patita dagli italiani nel corso della guerra: così mangiavamo durante la dittatura fascista. See omnystudio…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Sesta puntata - I contorni (e la frutta) La patata globalizzata, la patata osteggiata, il pomodoro di Pachino, la frutta che va consumata rigorosamente... fuori stagione. Infine, una domanda senza la quale non esisterebbe questo podcast: i nostri nonni mangiavano davvero meglio di noi? See omnystudio.com/li…
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Trio: dopo tanti premi internazionali arrivano anche i primi riconoscimenti nostrani. Cos'è Trio? Intanto non è solo un gioco di memoria, poi... (Pausa Caffè #002)
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Trio è stato nominato per il gioco dell'anno italiano, ma prima ancora ha vinto l'As d'OR in Francia, lo UK Expo Best Card Game ed è stato pure scelto tra i raccomandati per lo Spiel des Jahres, forse il premio più prestigioso/noto tra i giochi da tavolo. Ho fatto un po' più fatica del solito a capire cosa si nascondesse dietro questo clamoroso suc…
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Nel corso degli anni Settanta, un nuovo fenomeno culturale emerge sugli spalti degli stadi italiani: una nuova generazione di tifosi inizia a proporre un modo del tutto rivoluzionario di andare allo stadio e sostenere la propria squadra del cuore. Si fanno chiamare "ultras" e diventeranno un nuovo modello di tifo da stadio. LE FONTI USATE PER QUEST…
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Niccolò Machiavelli, la vita e il pensiero de Il Principe in 5 minuti
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Niccolò Machiavelli, il genio politico del Rinascimento che rivoluzionò il pensiero sul potere, la virtù e la fortunaAv PodPod!
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Regicide: il tuo vecchio mazzo di carte, dopo infinite partite di scopa e briscola, sarà testimone una selvaggia lotta per la sopravvivenza in un mondo fantasy! (Pausa Caffè #001)
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L'estate sta finendo, e il vostro mazzo di scala 40 o briscola è ormai abbandonato lì, in un angolo. Dopo aver animato le vostre giornate in spiaggia e le vostre serate in montagna, vi pare giusto lasciarlo così? Io dico no! Ed è per questo che oggi vi parlo di un gioco che è GRATIS (ma volendo potete anche comprarlo) e che riporterà dignità al vos…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 15: Guida per cervelli affamati (Stagione 2) Perché da bambini odiamo le verdure? Per quale motivo il calice di vino a 45 euro ci sembra migliore dello stesso vino pagato 5 euro? E come mai, anche se la pancia è piena, c’è sempre posto per il dolce? Tra geni e memoria, logica ed emozioni, le neuros…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio Bonus: Il gelato (Stagione 2) Artigianale o confezionato? Dalla Sicilia medievale al matrimonio di Caterina de’ Medici, dalla Napoli del 1700 alla produzione industriale, con questa puntata bonus andiamo alla scoperta di origini e segreti di uno dei nostri vanti nel mondo: l’Italian Ice Cream. See …
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Pokemon TCG Pocket: un nuovissimo gioco di carte collezionabili sta per uscire! E se all'inizio lo stavo snobbando un po', giorno dopo giorno mi sta acchiappando sempre di più! Scopriamo il perché!
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Pokemon Pocket (o se vogliamo essere precisi Pokemon Trading Card Game Pocket) è un nuovissimo gioco di carte collezionabili in uscita il 30 ottobre solo per Android e iOS! All'inizio l'ho snobbato, lo ammeto, però giorno dopo giorno, leggendo cose a riguardo, ha cominciato a interessarmi sempre di più! Ad un certo punto ho raccolto così tante info…
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Perù, calcio e rivoluzione negli anni Settanta | Episodio 82
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Poco conosciuta fuori la Sudamerica, la squadra peruviana sarà la rivelazione del Mondiale del 1970, imponendo all'attenzione generale talenti come Héctor Chumpitaz, Hugo Sotil e Teófilo Cubillas. Sono l'avanguardia sportiva di un paese che sta vivendo un'emozionante quanto insolita rivoluzione politica e sociale. LE FONTI USATE PER QUESTO EPISODIO…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 34: Zucchero, scheletri e marmellate assassine (Stagione 3) Andiamo alla scoperta della lunga e tragica storia dello zucchero, fondamentale nell’evoluzione dell’economia mondiale e non priva di fatti incredibili, come quello avvenuto a Waterloo tra il 1835 e il 1860. See omnystudio.com/listener for…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 29: In tutte le salse! (Stagione 3) Dal garum al ketchup, passando per maionese, besciamella e senape, 2000 anni di salse in una puntata! See omnystudio.com/listener for privacy information.Av OnePodcast
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Calcio e conflitto in Israele e Palestina | Episodio 81
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Da circa un secolo, la regione della Palestina è attraversata da un conflitto etnico efferato. In questo episodio proviamo a raccontare la storia del difficile rapporto tra arabi palestinesi ed ebrei israeliani attraverso la lente del calcio, partendo dalla qualificazione di Israele ai Mondiali del 1970. LE FONTI USATE PER QUESTO EPISODIO: BENIUK S…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 40: Ristorazione e grandi dimissioni con Francesca Coin (Stagione 3) Lo sentiamo ripetere spesso: “nessuno vuole più fare il cameriere”, “non si trova personale”, “i giovani non hanno voglia di lavorare e di fare la gavetta”. Ma le cose stanno davvero così? Oppure ci troviamo di fronte a una precar…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 16: Le paure alimentari (Stagione 2) OGM, olio di Palma, glutine, conservanti, coloranti, grassi idrogenati: temiamo molti cibi, ritenendoli pericolosi. Non si tratta di paure nate solo dopo l’industrializzazione e la globalizzazione. Come scopriremo in questa puntata, anche in passato società con …
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Messico, dalle origini del calcio ai Mondiali del 1970 | Episodio 80
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Nel 1970, per la prima volta nella storia i Mondiali di calcio si tengono sl di fuori dell'Europa e del Sudamerica. Il Messico è un paese poco noto a livello internazionale, ma molto ambizioso, che già nel 1968 ospita nella sua capitale i Giochi Olimpici. Due grandi competizioni per affermarsi diplomaticamente a livello internazionale, e nascondere…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 4: I cibi afrodisiaci esistono? (Stagione 2) Da migliaia di anni l’umanità è a caccia di alimenti eccitanti: peperoncino, crostacei, molluschi, uova, champagne... naturalmente, l’Italia non può mancare nella lunga e avventurosa storia della cucina afrodisiaca. Una storia fatta di cibo, eros...e tan…
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113 Il colore dell’extravergine? Chi se ne frega, è solo chimica e marketing!
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E’ vero che Il colore dell’olio non influisce sul profumo, sul gusto e sul sapore? E’ vero che si tratta di pigmenti naturali, utili solo al marketing?Av Marco Antonucci
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LA PASTASCIUTTA ANTIFASCISTA - Un assaggio di DOI
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 10: La pastasciutta è antifascista (Stagione 2) Il 25 luglio è il giorno della “pastasciutta antifascista”, manifestazione da almeno un decennio sempre più diffusa e partecipata in tutto il paese. Richiamando i motivi per cui il regime osteggiava la pasta, ricordiamo il gesto che nel 1943 fecero i …
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La guerra del football del 1969 | Episodio 79
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Può una partita di calcio scatenare una guerra? Sì, secondo il giornalista polacco Ryszard Kapuściński, che nel 1969 era in Honduras quando si svolse la Guerra delle 100 ore con El Salvador, scoppiata dopo una sfida delle qualificazioni ai Mondiali. Ma la vera storia di questo conflitto è in realtà molto più complicata di così. LE FONTI USATE PER Q…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 5: La carne e il pesce (Stagione 1) Quanto erano diversi i consumi alimentari, nei secoli scorsi, tra cittadini e contadini? Siamo sicuri che in passato non si mangiasse carne nelle città? Da cosa nascono alcune ricette “tipiche” dei nostri “secondi piatti”? Quanto al pesce, veniva preferito quello…
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112 Come ottenere la grigliata perfetta con l’extravergine… e Maillard!
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E’ vero che Il profumo della griglia non proviene da legna pregiata ma da una reazione chimica dove l’extravergine fa la sua parte?Av Marco Antonucci
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 4: Tortelli, tortellini e riso (Stagione 1) Di paste ripiene parlava già Boccaccio nel Decamerone. Allora forse, per una volta, ci troviamo di fronte a un prodotto che davvero ha, nel nostro Paese, una tradizione molto antica. Oppure no? E che dire dell’ ”orgoglio tortellinesco”, con tutte le sue d…
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La politica nella Copa América 2024 | EXTRA 5
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In questi giorni si sta svolgendo anche la Copa América, quest'anno organizzata negli Stati Uniti, contesi tra i progetti di sviluppo di una propria tradizione calcistica e le delicate elezioni presidenziali del prossimo novembre. Anche in questo caso, ci sono molte questioni sociali e politiche da affrontare. LE FONTI USATE PER QUESTO EPISODIO: AR…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 25: La colazione (Stagione 3) Da quando possiamo parlare di colazione come la conosciamo oggi? Qual è la vera storia dei biscotti, del tè, del cappuccino, della nascita dei croissant? Davvero Maria Antonietta, a proposito del popolo affamato, disse “se non hanno il pane, mangino le brioches”? Un’ul…
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La politica nella Coppa d'Oceania 2024 | EXTRA 4
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La Coppa delle Nazioni Oceaniane, o Coppa d'Oceania, è il torneo continentale meno noto e discusso al mondo, eppure nasconde diverse interessanti questioni geopolitiche, in particolare nell'edizione di quest'anno, attesa da ben otto anni. Dai paesi ospitanti - Fiji e Vanuatu - all'Australia grande assente, fino soprattutto al caso della Nuova Caled…
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111 Si può declassare una Dop a semplice extravergine italiano?
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Si può declassare una Dop a semplice extravergine di oliva italiano? E miscelare un olio Dop con un olio Igp? E una Dop/Igp con un olio semplicemente extravergine?Av Marco Antonucci
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 24: La scimmia in cucina (Stagione 2) Gli uomini preistorici furono raccoglitori prevalentemente vegetariani, charognards (sì, "mangiacarogne"), cacciatori, infine agricoltori. Nell'ultima puntata della seconda stagione di DOI, torniamo a dove tutto ebbe inizio, alle vere origini della nostra alime…
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Il terzo episodio di EXTRA ci riporta all'attualità, per parlare delle questioni politiche in ballo negli Europei del 2024 in Germania. Parliamo delle elezioni europee, dei messaggi politici (e apolitici) dei giocatori, di Georgia e Ucraina e molto altro ancora. Due interventi d'eccezione, per arricchire questa puntata: Roberto Brambilla e Ferdinan…
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LA POLITICA IN CUCINA - Un assaggio di DOI
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 12: La politica in cucina (Stagione 2) Dagli antichi romani a Carlo Magno, dalla Versailles di Luigi XIV a Napoleone, da Adolf Hitler ai leader di oggi: andiamo alla scoperta dell’intreccio - vecchio quanto il mondo - tra cibo, potere e politica. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Episodio 65: Abbiamo pesto, focaccia e un amico, con Luca Bizzarri (Stagione 4)
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Il legame tra cibo e politica, l’Italia di oggi, la carne coltivata, il vino, il pesto, la focaccia genovese, Fantozzi e Calboni...di questo e molto altro parliamo con un amico: Luca Bizzarri! See omnystudio.com/listener for privacy information.Av OnePodcast
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110 Miscelare oli extravergini con oli vergini: si può fare?
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Domanda: si possono miscelare tra di loro e commercializzare oli provenienti dalle olive che hanno di diverse classificazioni merceologiche? Risposta:.....Av Marco Antonucci
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 6: L'incredibile storia del ghiaccio, della neve e del frigorifero (Stagione 2) Fin dall'antichità il freddo è stato uno dei mezzi più semplici per conservare gli alimenti deperibili. Utilizzati per preparare specialità gastronomiche ricercate, trasportati nei modi più curiosi, creati artificialmen…
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Il podcast con le vostre domande 2024 | Episodio 78
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La rivalità politica tra i club di Atene, il rapporto tra il calcio tedesco e la questione israelo-palestinese, la discriminazione territoriale e altro ancora: sono questi i temi dell'episodio che conclude il terzo anno del podcast di Pallonate in Faccia, dedicato alle vostre domande. La musica è "Inspired" di Kevin MacLeod [incompetech.com] Licenz…
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Episodio 64: Eating in America con Francesco Costa
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Qual è il rapporto degli americani col cibo? Perché abbiamo tanti pregiudizi verso l’alimentazione negli Usa? Anche per i politici statunitensi il cibo è uno strumento di propaganda? Gli americani preferiscono la Coca o la Pepsi? Di questo e molto altro parliamo con Francesco Costa, vicedirettore de “Il Post”, conduttore del seguitissimo podcast “M…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 3: Se in paradiso non c'è cioccolato, non ci voglio andare (Stagione 2) Dagli aztechi, per i quali era solo una bevanda (amara), fino ai baci perugina e alla Nutella: la storia del cioccolato è lunga migliaia di anni, non è esente da “denominazioni di origine inventata” e riserva tanti colpi di sce…
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Episodio 63: Non me la bevo con Michele Fino (Stagione 4)
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Cosa si nasconde dietro la narrazione che circonda il vino? Etichette, marketing, leggende, mode improvvise: ne parliamo con Michele Fino, professore associato all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. See omnystudio.com/listener for privacy information.Av OnePodcast
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109 L’etichetta? Evitiamo almeno gli errori più comuni!
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Posso scrivere il nome delle cultivar o prima spremitura in etichetta? Si può attaccare un'etichetta storta? La tabella nutrizionale è obbligatoria?Av Marco Antonucci
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 2: E allora Pellegrino Artusi? (Stagione 2) “La Scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” è la pietra miliare della cucina domestica italiana. Siete però sicuri di conoscere davvero questo ricettario immortale e il suo improbabile autore, Pellegrino Artusi da Forlimpopoli? See omnystudio.com/lis…
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Il calcio secondo Pasolini: Dialogo con Valerio Curcio | Episodio 77
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Pier Paolo Pasolini è stato uno dei più importanti intellettuali italiani del dopoguerra, e anche un po' dei più discussi e anticonvenzionali. Ma nella sua mente, e nel suo cuore, il calcio ha sempre avuto un posto speciale, inscindibile dalla sua vasta e variegata produzione artistica. Ne parliamo con Valerio Curcio, giornalista e autore del libro…
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Episodio 62: Cucina cinese...da sfatare! (Stagione 4)
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Siamo proprio sicuri che involtini primavera, riso alla cantonese, pollo alle mandorle e gelato fritto siano piatti tradizionali cinesi? E la grande muraglia, si vede davvero dalla luna? Ne parliamo con Emilio Silvestri e Francesco Martinelli di “Miti da sfatare”! See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 37: Le buone maniere a tavola (Stagione 3) Dagli antichi Romani al Medioevo, dal XVI secolo ad oggi, come sono cambiate le regole di comportamento a tavola? Come venivano utilizzati in passato forchetta, coltello e cucchiaio? Preparatevi a una puntata piena di sorprese! See omnystudio.com/listener …
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Episodio 61: Ma quando nasce la cucina italiana? (Stagione 4)
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Quanto hanno influito le ricette dell’antica Roma, del Medioevo o del Rinascimento sulla cucina che conosciamo e amiamo? Quando inizia, davvero, la storia della cucina tricolore? Ne parliamo in questa puntata col prezioso contributo del professor Alberto Capatti, autore di testi fondamentali di storia dell’alimentazione e primo rettore dell’Univers…
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Se vuoi ascoltare l'intera puntata, cerca Episodio 33: Coca, casa e chiesa (Stagione 3) La Coca-Cola, ma anche la Fanta, il chinotto, la gazzosa, l'acqua frizzante e quella tonica, la cedrata: scopriamo la storia - piena di italiani, farmacisti e sorprese - delle bevande gassate! See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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La chiusura delle frontiere del 1966: il calcio italiano contro gli stranieri | Episodio 76
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Nel 1966, dopo il disastroso Mondiale inglese, il calcio italiano prende una decisione drastica: bloccare ogni acquisto di giocatori stranieri dall'estero. È l'evento culminante del lungo e complicato rapporto tra l'Italia del pallone e gli stranieri, che diventerà però il punto di partenza per la costruzione di un'idea di tradizione sportiva. LE F…
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Episodio 60: Carbonara e pizza con Luca Cesari (Stagione 4)
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Sulle loro origini si scatenano sempre infinite discussioni! Per sfatare miti e sciogliere dubbi parliamo allora di carbonara e pizza con un grande amico di DOI: lo storico della gastronomia Luca Cesari, autore dei libri “Storia della pasta in dieci piatti” e “Storia della pizza”. Preparatevi a sorprese che non piaceranno ai “gastronazionalisti”! S…
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