I MatPrat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. MatPrat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.
…
continue reading
De ferske Oslo-studentene Rikke og Susanne lurer på mange ting. Er det sant at Oslo er en kjip studentby? Hvorfor kommer alltid noen for sent? Kan du være edru, og fortsatt ha det fett i studietiden? Og hvordan få mest mulig utbytte av minst mulig trening? Sammen med smarte og kule gjester skal de prøve å finne ut av det. En podcast fra SiO Helse.
…
continue reading
Hvordan tiner du kjøtt når det haster? Hva gjør du når sausen er for salt? Hvordan sjekker du at karamellpuddingen er ferdig? Her får du 10 spørsmål og svar for å naile jula!Av MatPrat
…
continue reading
Server gjestene en salto i munnen før dere går til bords. MatPrat-kokkene frister med en munnfull biff og chimichurri, krustader med pinnekjøtt kokt i skalldyrkraft og minipannekaker med gravet reinsdyr.Av MatPrat
…
continue reading
Pinnekjøtt i trykkoker gjør at du nærmest halverer tiden det tar å få saftig, mørt pinnekjøtt. Her er alt du trenger å vite (på bare 10 minutter).Av MatPrat
…
continue reading
Elsker du ribbe og vil nyte en porsjon eller to før jul, så er ribbe i airfryer perfekt om du ikke skal lage til mange. MatPrat-ekspertene har testa, og her får du triksene - på 10 minutter.Av MatPrat
…
continue reading
Lyst å prøve en klassiker før jul? Rosastekt biffkjøtt og deilig soppblanding innbakt i crispy butterdeig utgjør Beef Wellington. Lær hvordan på bare 10 minutter.Av MatPrat
…
continue reading
Hva ville vært ditt siste måltid? Det er tema for denne sendingen. MatPrat-ekspertene Ole og Marta avslører hvilke retter som MÅ på bordet til livets siste måltid.Av MatPrat
…
continue reading
1
Oles gjeste-konsept og Martas franske aften
34:26
34:26
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
34:26
Hva serverer MatPrat-ekspertene når de har gjester hjemme? Ole har et konsept som funker hver gang, og en klassiker som alltid imponerer. Matekspert Marta elsker å mingle med gjestene sine, og det er lett med fransk aften.Av MatPrat
…
continue reading
I denne episoden får du tre favoritter du kan sylte nå i høst. Lyst på en salat med en spennende smak, eller en risotto som imponerer? Sylt gresskar! En pizza med lammeboller kler sylta kålrot mer enn du aner. Biffgryta upper du med balsamicosylta sjalottløk. Med sylting av høstens ferske grønnsaker får du nye smaker, og du får grønnsakene til å va…
…
continue reading
1
Ny kokk i MatPrat: Ole disker opp med lammesadel, krema kål og sjokksylting
28:16
28:16
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
28:16
Ole Bjørn Sundsdal er MatPrat-kjøkkenets siste tilskudd. Han har vært kokk på Bølgen & Moi, Markveien Mat og Vinhus, Bo Bech København, og Grefsenkollen for å nevne noen. I denne episoden blir du kjent med Ole og hans favorittrett med lam i høst. Det blir også annet høstsnacks som lammeburger med tyttebærrømme, ovnsbakte grønnsaker og Oles legendar…
…
continue reading
1
Mocktails, ingefærshot og dalgona med honning
25:44
25:44
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
25:44
Anette drømmer om en mocktail med fiken, timian og honning. En dalgona iskaffe med piska honning er også på ønskelista. Lun ingefærshot, krydret klementinjuice og mandelmelk er noen av høstens drikker med honning. Og så tviholder vi på lyse tider med Martas friske sommerdrink.Av MatPrat
…
continue reading
1
Slik bruker ekspertene honning i maten
33:05
33:05
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
33:05
Marta og Anette har vært på honningsmaking og i denne episoden forklarer de hvorfor det har noe å si hvilken honning du bruker i maten. De frister med crispy chicken med asiatisk glaze med honning, også kalt "Popcorn Chicken", pizza med fenalår og honning, asiatisk dressing med sriracha, peanøttsmør, ingefær og honning. Til ost er også honning nyde…
…
continue reading
Matekspert Marta forteller hva som gir honningen så ulik smak, og hva de norske honningsortene smaker. Biolog Katrine har svar på hvorfor dronningbien parer seg med 10-12 hannbier på samme tid. Du får også hvorfor honningbier er viktig for biologisk mangfold og økosystemet vårt.Av MatPrat
…
continue reading
Hva er rå honning? Hvordan får jeg kremet/fast honning flytende? Hvordan vet jeg om honningen er norsk? Kan man spise honning når man er gravid? Hvordan lager biene honning? Disse spørsmålene, og flere, får du svar på i denne episoden om honning og honningbier.Av MatPrat
…
continue reading
Marta og Britt Marlene har testa noe av det som trender på TikTok. De virale 15-timers potetene fra TikTok når topplista. Hva med bakt hvitløk og smashburger, er det så godt som det ser ut som? Olivenolje-karamell og Agurk sushi roll og sjokkrosa Barbie pasta har de også testet på MatPrat-kjøkkenet, og her får du høre om det er verdt å lage.…
…
continue reading
Ingen sommer uten digge matminner! Her forteller Marta og Britt Marlene hva de har spist i sommer, i både inn- og utland. Paella, hjemmelaga prim, pasta carbonara på primus, lokale spekeskinker og mocktail med honning og ingefærøl er noen favoritter.Av MatPrat
…
continue reading
1
Klar for fotball-EM? Dette serverer du til kampen
26:49
26:49
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
26:49
Vi har laga EM-menyen, dette er rettene for kompiser som skal se kamp. Tyskland: bratwurst i ølbad, digg topping og tysk potetsalat. Frankrike: croque madame eller croque monsieur. Spania: albondigas, patatas bravas og aioli. England: fish and chips med ertepure og tartarsaus. Og en underdog om vi er så heldige å få Danmark i sluttspill: smørbrød m…
…
continue reading
Skal du på festival i sommer? Her er MatPrat-ekspertenes beste tips til en god festivalfrokost, så du holder koken. For deg som skal spise hjemme foreslås bagel med egg og bacon og grovt brød som metter. Skal du lage dagens første måltid i telt, er det toast på primus, havregrøt og grove pannekaker som gjelder.…
…
continue reading
Håper du at noen faller pladask for deg, kan en vellykka hjemmedate være første skritt mot lykken. Med pizza på grillen blir det god stemning! Tilby daten din både rød og hvit bunn, og lag pizza sammen. Topp dem med spekeskinke og fersken, bbq-kylling eller moreller, feta og honning.Av MatPrat
…
continue reading
Endelig er det grillsesong! Før du går i gang med å grille, må du gi grillen en vask. Det er tema for denne episoden. Når du har gjort det, kan du lese om grilltyper og grunnkurs i grilling. Skal du ta grillingen til neste nivå, er det ekte amerikansk BBQ som gjelder.Av MatPrat
…
continue reading
Tenker du at pølser er litt plain til grillfesten? Mange går kanskje for pølser fordi det er veldig enkelt, spesielt hvis du skal ha gjester og grille til mange, men det trenger ikke bli kjedelig. Med digg hjemmelaget topping som syltet jalapenos, coleslaw, bbq-saus og hjemmelaget sprøstekt løk, kan du enkelt uppe pølsegamet ditt og lage pølsefeste…
…
continue reading
I denne episoden avslører Marta og Britt Marlene 5 smaksbomber hver som de MÅ ha når de lager mat. Vi røper to av de her, hjemmelaget gyroskrydder og sriracha, men Britt Marlenes personlige og supergode sticky saus får du bare vite om du hører episoden.Av MatPrat
…
continue reading
Det er superenkelt å gi tacoen et ansiktsløft, og taco-elsker Britt Marlene har fem smarte grep for deg som vil ha noe nytt på fredagsfavoritten. Med hjemmebakte tortillalefser av hvetemel eller maismel vil du aldri se deg tilbake, og lager du tacokrydder selv kommer venner til å ringe for oppskriften. Topper du med sylta rødløk, pico de gallo og f…
…
continue reading
Hva er vel hyggeligere enn å invitere noen du er glad i hjem på brunch i helga? Med godt brød som utgangspunkt kan du lage både arme riddere og toast med topping i søt eller saltere retning. Eggs Benedict må med, og vi foreslår også amerikanske eller fluffy pannekaker og digge sprø røstipoteter.Av MatPrat
…
continue reading
1
Alt du trenger å vite om Bocuse d’Or Europa
27:39
27:39
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
27:39
Verdens stjernekokker skal snart konkurrere i Bocuse d’Or Europa, vi lader opp til årets happening i Trondheim! Vil du lage noe godt med de samme fantastiske norske råvarene som brukes i konkurransen, frister vi med gravet skrei med sitron og sennepssaus til forrett, og reinsdyrskank med kremet purre til hovedrett.…
…
continue reading
Leter du etter verdens beste sjokoladekake? Dette er kakene alle elsker, og i denne episoden lærer du både om teknikker, kjemi og fremgangsmåter enten du sverger til brownies, sjokoladefondant, Nemesis eller den klassiske og enkle langpannekaka. Vil du pynte med like fine sjokoladeroser som Anette, så er vår sjokoladekrem det du bør gå for.…
…
continue reading
Har du også dilla på grøt om dagen? Eller er du fersk grøtspiser og trenger inspo? Marta og Anette frister med kjøleskapsgrøt med gulrot, steel cut havregrøt, bakt byggrynsgrøt med krydder og havregrøt med tomat, egg og urter.Av MatPrat
…
continue reading
God lagring sørger for god kvalitet på norske råvarer gjennom vinteren. Vi frister med hodekål i japansk pannekake, salat med bakte rotgrønnsaker, lapskaus og skrei.Av MatPrat
…
continue reading
1
En hel kylling – tre middager til to personer
31:12
31:12
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
31:12
Med en hel kylling kan du få tre middager for to personer. Mulighetene er mange, enten du velger å helsteke kyllingen eller dele den opp før tilberedning. Videre kan du da lage vietnamesisk kyllingsalat, taco med revet kylling, Marry me chicken, kyllinglår i kokosmelk med karri og mye annet godt.Av MatPrat
…
continue reading
Hvordan sikre sprø svor på ribba? Hvor lenge skal pinnekjøttet dampes? Og hva kan du lage av julemiddag du har til overs? Det og mye mer får du svaret på i denne episoden om julemat.Av MatPrat
…
continue reading
Porchetta er italienerens versjon av ribbe, og er en nydelig rett som kan nytes både varm og kald. Vi frister med ulike varianter: porchetta med chimichurri, en med eple og kål og en som er fylt med tranebær, pistasjenøtter, urter og hvitløk.Av MatPrat
…
continue reading
Anette og Britt Marlene tar deg med bak kulissene på MatPrat. Hvordan blir oppskriftene til? Hva skjer på fotodager i studio? Og gjør de noen ganger bommerter på kjøkkenet?Av MatPrat
…
continue reading
Entrecôte er den saftigste og mest smakfulle biffen, og MatPrat-ekspertene forklarer deg hvordan du steker den perfekt. Skal du ha gjester, er helstekt entrecôte en vinner. Entrecôte er også super å bruke i andre retter, som pasta med entrecôte og gorgonzola og koreansk Beef Bulgogi.Av MatPrat
…
continue reading
Har du lyst å lage ditt eget pinnekjøtt til jul? MatPrat-ekspertene forteller deg hvordan du gjør det. Start i begynnelsen av november om du skal rekke å få pinnekjøttet ferdig i tide til jul.Av MatPrat
…
continue reading
Hva slags matminner har du fra mormor eller oldemors kjøkken? Lapskaus, kjøttkaker og lammefrikassé er typisk norsk tradisjonsmat. Vet du hvordan man lager det?Av MatPrat
…
continue reading
1
Kimchi og fermentering for nybegynnere
29:47
29:47
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
29:47
Har du også dilla på kimchi? Frister en ny vri på tomatsalsa? Med fermentering får du digge smaker og mat som varer lenger.Av MatPrat
…
continue reading
Med høyrygg skal 5 toppkokker imponere strenge dommerne i konkurransen Åres Kokk. Den som vinner, skal representere Norge i Bocuse d’Or Europa.Av MatPrat
…
continue reading
Hva bør du spise for å ta vare på magen og tarmen? MatPrat-ekspertene forklarer hva som skjer når du spiser, og hva som gir god tarmhelse. Vi tar for oss vannkefir, fiber og fermentering.Av MatPrat
…
continue reading
Hverdagen er tilbake og matpakker skal smøres. MatPrat-ekspertene anbefaler å bake selv, og fylle opp fryseren med hjemmebakt brød, rundstykker, fylte horn og matmuffins. De forklarer også hvorfor det er bra for deg å spise grov bakst.Av MatPrat
…
continue reading
Om du du plutselig får gjester på døra i sommerferien, og vil servere noe enkelt til kaffen, så har MatPrat-ekspertene gode tips til deg. De foreslår Eton mess eller enkel iskake med bær og popcorn. I fryseren kan du ha ferdige kuler med cookies eller stykker med saftig nøttebunn.Av MatPrat
…
continue reading
Rikke og Susanne gir seg med podkasten, men har ikke tenkt til å gå stille ut dørene av den grunn! Den siste episoden blir markert med "På helsa løs"-kåringene. I denne episoden blir det delt ut priser til blant annet årets mest nedlatende introduksjon av gjest, beste tips mot kjærlighetssorg og årets mest kontroversielle mening. Takk for oss og ko…
…
continue reading
Italiensk mat får vi aldri nok av! MatPrat-ekspertene forteller hvordan du lager deilige italienske pastafavoritter som pasta al limone, carbonara og vongole. De frister også med vitello tonnato, og du får vite hvorfor en italiensk bestefar fraråder å si hva retten består av første gang man smaker den.…
…
continue reading
1
Bonus: Isabelle gir tips til hvordan naile arbeidslivet
6:23
6:23
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
6:23
Hvordan forhandler man seg fram til bedre lønn? Hvordan ta opp et problem man har med sjefen, og kan det være lurt å ha litt spisse albuer? Det er noen av spørsmålene techgründer Isabelle Ringnes svarer på i denne bonusepisoden!
…
continue reading
1
Hvorfor haster det at flere kvinner jobber med teknologi? - med Isabelle Ringnes
36:52
36:52
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
36:52
Tech-gründer Isabelle Ringnes er på besøk denne uken for å snakke om sin hjertesak: Nemlig at vi må ha mer mangfold i teknologibransjen! Hvorfor er det så viktig? Og hva er konsekvensene av at det er så mange flere menn enn kvinner som jobber med teknologi nå? I denne episoden får Isabelle oss til å teste ut et eksperiment som gjør oss mildt sagt s…
…
continue reading
Enten du er spontan eller skal planlegge grillmat i parken, har ekspertene gode tips til både grill, utstyr og supre grillretter på små griller. Marta digger grillet sommerkål med bacon eller myntedressing og grillspyd med deilig peanøttsaus. Britt Marlene er grilldronning i parken med biffspyd, chimichurri og grillet brød. Vil du pimpe pølsa anbef…
…
continue reading
Har du god tid så anbefaler ekspertene asparges, stekt brød med fenalår og focaccia med røkelaks og jordbær. Er din nasjonaldag travel, kan du lage klart mye på forhånd og servere et lekkert spekematfat, potetsalat med sennepsvinaigrette og grille hel ytrefilet. Norsk sider, jus og saft passer til det aller meste.…
…
continue reading
1
Å sitte alene på 17.mai-frokosten - med André Stubben
33:29
33:29
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
33:29
Som student kan venner være som en slags familie, men hva gjør man når man ikke har så mange? Sånn har de siste årene vært for André, som har kjent seg mye ensom. Flere ganger har det knytt seg i magen når han har sett andre folk ha mange å feire 17.mai, nyttårsaften og julebord med. Ensomheten gjorde også at André begynte å føle seg mislykka på an…
…
continue reading
1
Bonus: Synne gir oss oppskriften på å vinne sommeren
10:33
10:33
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
10:33
I denne bonusepisoden får vi hjelp av artist Synne Sørgjerd til hvordan man vinneren sommeren. For hvor bør man henge i sommer? Hvordan sjekker man opp den man vil ha? Og hva må man gjøre for å føle seg så fresh som overhodet mulig?
…
continue reading
1
Hvordan vinne ungdomsskolereunion? - med Synne Sørgjerd
33:58
33:58
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
33:58
Til og med moren til den up and coming artisten Synne Sørgjerd har spurt når hun har tenkt til å gi opp popstjernedrømmen. Men etter 13 singler og lite respons har hun endelig fått platekontrakt og blitt lista på P3. På Instagram er Synne selvsikker og litt skamløs, og hun er tydelig på at hun vil bli en stor artist. Men hvordan tør hun det, i jant…
…
continue reading
Er du glad i å grille ofte? I denne episoden forteller MatPrat-ekspertene deg hvordan du griller litt sunnere. Frukt og grønt er digg på grillen, enten det er nektarin, hjertesalat eller søtpotet du liker. Og så klart både biff og burger kan bli et sunt grillmåltid!Av MatPrat
…
continue reading
I denne bonusepisoden forteller norsk-ukrainske Evgenia om hvordan du kan engasjere seg for Ukraina, enten du vil gjøre det med penger, politisk engasjement eller ved å arrangere aktiviteter.
…
continue reading