show episodes
 
En podcast om og for utelivsbransjen, servert av Emma Bjørke og Hans Ingi "Hansi" Tryggvason. Begge har lang fartstid innen serveringsbransjen, er øleksperter og har stort engasjement for bransjen - og er grunnleggende nysgjerrige på hva som rører seg innen utelivet.Uteliv spilles inn i Ringnes Brygghus, der Hansi er daglig leder. Ansvarlig utgiver er Ringnes AS.
 
En podcast for deg som kjenner nakkehårene reise seg av vellyst til lyden av fluesnelle og hagle. Og for deg som ganske enkelt vil ha diskusjoner, fakta, råd og tips om jakt og fiske. Fellesskapets grunneier, Statskog, gir ut podcast i samarbeid med Norges jeger- og fiskerforbund. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
Loading …
show series
 
Sindre Kolbjørnsgard bestemte seg allerede som 8-åring for at han skulle bli eventyrer og dra på store ekspedisjoner. I sommer la han ut på tur med mål om å bestige alle Norges fjell over 2000 moh. Det skulle han rekke i løpet av bare 100 dager. Etter å ha besteget 377 topper, tilbakelagt 120 000 høydemeter og 1600 kilometer nådde han målet etter k…
 
Det er en perfekt treningsrifle som også kan brukes på jakt på smått småvilt. Vi snakker om salongriftla, vennligheten selv når kommer til rekyl, lyd og patronutgifter. Vi sjekker også ut ekspertenes favorittsluk og får en utrolig historie om Rapala fra Espens besøk i de dype, finske skoger. Gjengen i studio er rypedoktor og riflenerd Jo Inge Breis…
 
Kan man drepe fuglen uten å treffe den? Ødelegger beitende sau for rypebestanden? Bør du henge jaktklærne i fjøset og kan anda bite seg fast i gresset på bunnen for å dø? Vi sjekker myter! I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget, kunstnersjel Espen Farstad og podsjef Trond Gunnar Skillingstad. See acast.com/privacy for privacy and opt-ou…
 
Mariann Sæther er elvepadler med både verdensmestertitler, langturer og store fosser på samvittigheten. Vi prater om hva som førte henne inn i padlemiljøet og hva som driver henne. Vi kommer også inn på hvordan hun forbereder seg til intense stryk eller lange turer i villmarka og ser på hvordan hun forholder seg til risiko. Og hvordan er det egentl…
 
Mattis Thørud og Jan Monsen har i selskap med sistnevntes storebror gjennomført langturer både i Norge og utlandet som det norske folk har fått ta del i gjennom TV-skjermen. I denne episoden snakker vi om hvordan man planlegger og gjennomfører en lengre tur – primært padletur – i Canada eller Alaska. Hvordan skiller slike langturer seg fra det man …
 
Nå starter høstens eventyr for titusener av fuglejegere. Hør om hundedressur, butikken som gir Jo Inge utslett, choker som ruster fast og test på om du har hull i haglesvermen. Lytterspørsmål engasjerer! I studio hører du som vanlig kunsternsjel Espen Farstad (NJFF), rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog) og podsjef Trond Gunnar Skillingstad (…
 
Hvorfor, når og hvordan trykker rype og skogsfugl for å unnslippe både tobeinte og firbeinte predatorer. Og så får du servert en forklaring på hvordan nordavinden kan gjøre det livet dobbelt surt for fiskeren. Vi sneier også innom årets lovende tellinger fra skog og fjell. I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog), kunstnersjel …
 
Podkasten Uteliv bedriver mental førstehjelp for laksefiskere som nettopp har avsluttet sesongen og skrur tiden tilbake til 2. juni. Da satt jeg på bredden av en nyåpnet Rauma og så utover en fersk laksesesong sammen med brødrene Bjørnar og Anders Neteland. Vi snakket om følelser rundt sesongstart, fleregangstytende laks, hvordan youtubefilmer om l…
 
NHO inviterte tirsdag kommune- og stortingspolitikere til å møte representanter fra utelivsbransjen for å diskutere hva som kan gjøres for å gi utelivet en god restart etter pandemien. Tema for konferansen var tredelt: Hva trenger serveringsbransjen i et kortsiktig perspektiv for å komme raskt på beina igjen Hva kan gjøres med skatter og avgifter f…
 
Størrelsen på geviret har nok større betydning for hjortevilt enn du er klar over. I denne episoden får du et dypdykk i fascinerende mekanismer i elgstammer, ikke minst rikelig påfyll av kunnskap rundt gevirets viktige funksjoner. Og visste du at kongen på haugen gjerne er ulikt utstyrt på hodet i sør og nord? I studio hører du rypedoktor og elgjeg…
 
Serveringsbransjen sliter med å skaffe nok kvalifisert personale, i en tid da markedet er på vei tilbake mot normalen. Har digitale verktøy som QR-koder og online-bestilling kommet for å bli, og hvordan kan de eventuelt bidra til å løse bemanningsutfordringene? Rune Johansen driver Stortorvets Gjæstgiveri, et av Oslos virkelig ærverdige serveringss…
 
Velkommen til en prat om en svært variert jakt. Her snakker vi om selve folkejakta i USA, mens nordmenn ikke har latt seg friste i store hopetall. Ennå. Men spennende, krevende og svært varierte jaktmuligheter sammen med vilt som gir de lekreste retter kan kanskje få flere på andejakt-tanker? Bli inspirert med rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Stat…
 
Hva er best: Butte eller spisse kuler til toppjakt på skogsfugl? Og hør litt om ulike måter å fiske med mark og dupp, men aller mest utlegninger som drukner i velbehagsytringer fra gode minner. I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog), kunstnersjel Espen Farstad (NJFF) og podsjef Trond Gunnar Skillingstad (Statskog). See acast.…
 
Hør om hybriden hvor du bruker slukstang, bombardadupp og flue. Fiskeformen kan være dødelig effektiv. Og du har sikkert hørt historiene om enorme rypeflokker som nærmest dekker hele fjellsider. Kunstnersjel Espen Farstad (NJFF) og rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog) øser av sin kunnskap og erfaring, og utfordres med lytterspørsmål og vansk…
 
Er forbud mot hunder i rypeterreng gammeldags forvaltning? Hvor godt fungerer dagskvoter? Og hvor problematisk er det å ta ut drektige bevere? Lytterspørsmålene er i fokus i denne episoden som også er krydret med valgets kval, limerick og hot-or-not. I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget, kunstnersjel Espen Farstad og podsjef Trond Gun…
 
Gyrodactylus salaris har hatt store, negative konsekvenser for en rekke norske vassdrag. Hvordan unngår sportsfiskerne å bli smittespredere? Og ikke minst; hør hypotesene rundt den vanligvis så lure tiuren som i skumringen fløy rett mot jegeren og endte sine dager. Hvor godt ser egentlig tiuren og hvor raskt evner den å skifte kurs i lufta? Bli med…
 
Å kjøpe brukt våpen gir deg ofte høy kvalitet til en rimelig penge, men ta høyde for at våpenbyråkratiet er brolagt med tungrodde og tidkrevende prosesser. I denne episoden får du også utspekulerte triks for å få godkjenning på hjemmebane til hundekjøp, i tillegg til et poetisk slag i under det musikalske beltestedet. I studio hører du rypedoktor J…
 
Vi sneier innom den tillitsfulle, vakre og velsmakende fuglen jerpe. Den gikk en gang for å være kongens fugl, men jerpejakt blir stadig vekk en smule oversett. Dessuten berører vi et par ting du ikke liker i fisken; parasitter, forurensning og miljøgifter. Som vanlig øser rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog) og kunstnersjel Espen Farstad (N…
 
Hva er den ultimate ladningen på skogsfugljakt? Favorittemaet skogsfugljakt får fart på ekspertene i studio, og svaret er både enkelt og komplisert. Vi sneier også innom nødvergerett ved rovdyrangrep på jakthunden. I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog), kunstnersjel Espen Farstad (NJFF) og podsjef Trond Gunnar Skillingstad (…
 
Det er en rivende utvikling for utvalget av alkoholfri drikke, også innen utelivsmarkedet. Og det nytenkende bryggeriet Villbrygg tar det i en ny, gammel retning ved å fermentere blant annet urter og nordiske ville vekster. Vanessa Krogh, den ene av gründerne bak bryggeriet besøker studioet i Ringnes Brygghus. Hun forteller både om hvordan Villbryg…
 
Burde jegerne rapportere "sett fugl"? Hvor nært veier og bolighus er det greit å jakte? Er hundeløs rådyrjakt et håpløst prosjekt? Dette er blant lytterspørsmålene som staker ut kursen for ukens sommerlette podcastepisode. I studio hører du rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statskog), kunstnersjel Espen Farstad (NJFF) og podsjef Trond Gunnar Skilli…
 
Burde starten på rypejakta starte først i oktober? Står elgen dårligere for hund, noe som kan føre til at løshundjakt tømmer terrenget for dyr? Lytternes spørsmål setter retning for diskusjonene i ukens utgave. Og de som får problemstillingene uforberedt kastet på seg er kunstnersjel Espen Farstad (NJFF) og rypedoktor Jo Inge Breisjøberget (Statsko…
 
Vi er inne i Pride-måneden, hvor vi feirer mangfold og kjærlighet med regnbueflagg. I denne epsioden får Emma og Hansi besøk av daglig leder i Nordens største Pride-festival og Mathias Holst i foreningen FRI. I sendingen kan du få høre hvorfor vi må fortsette kampen for den enkeltes rett til å være seg selv og elske den de vil. Gjestene våre deler …
 
Vi suser inn i sommeren med Jakt- og fiskepodden. Farta går opp og vi snakker oss gjennom lytterspørsmål rundt fjellduk og telt, ørekyte og ville kalkuner. Og programlederen får absolutt passet påskrevet! I studio hører du Jo Inge Breisjøberget (fagsjef Statskog), Espen Farstad (informasjonssjef NJFF) og Trond Gunnar Skillingstad (kommunikasjonssje…
 
Når stadig flere drar på tur og mange søker til de samme områdene blir sporløs ferdsel stadig viktigere. Anne van der Wijst fra Trondhjems Turistforening er dagens gjest og vi prater om blant annet bålfyring, dobesøk, respekt for dyrelivet og spesielle regler i verneområder. https://www.patreon.com/podkastenuteliv See acast.com/privacy for privacy …
 
All villrein i Nordfjella ble utradert i et statlig forsøk på å unngå den katastrofale effekten skrantesjuke kan ha for alle typer norsk hjortevilt i hele landet. Alle frykter spredning til tamrein og annet hjortevilt i Norge, et land med en av verdens tetteste elgstammer og en hjortebestand i kraftig vekst. I Nord-Amerika merker de for alvor konse…
 
Serveringsstedene på Østlandet har igjen kunne åpne dørene for gjester, etter uker og måneder med nedstenging. Og åpningen har vært fantastisk, forteller Joppe Gjelseth, som blant annet driver Lekter’n i Oslo. Samtidig er det et stort behov for å få nok servitører, og han søker nå etter 100 personer for å dekke etterspørselen. Eivind Sundt, salgsdi…
 
"Gi meg en boks fyrstikker og noen March Brown, så skal jeg overleve på fjellet hele sommeren," sa Fridtjof Nansen. "Gi meg 12 fluer, så skal jeg klare meg godt," sier høyskolelærer i fluefiske, Tore Litleré Rydgren. Vi frykter bråk, men denne uka koker vi flueuniverset ned til en bitte liten boks. Nansen hører du ikke i podcasten, men Tore Litleré…
 
Her får du et dypdykk i ølets mysterier og gode råd til å koble øl til vilt og fisk. Og forresten: Glass eller boks? Med eller uten alkohol? Overgjæra eller undergjæra? Velkommen til en velsmakende episode med ølbrygger Hans Ellef Wettre. Som vanlig hører du også fagsjef Jo Inge Breisjøberget (Statskog), Espen Farstad (NJFF) og kommunikasjonssjef T…
 
Den første sommerepisoden kommer ei uke tidligere enn planlagt og tar utgangspunktet i boka jeg skrev om Hjalmar Dale. Sammen med gutta i Jegerpodden prater jeg om mannen som ble kjent som Helge Ingstads makker ved overvintringen på Elgsjøen i Canada. Her får du også høre både Ingstad og den katolske presten Bern Brown prate om hjalmar Dale, hvem h…
 
Deler av landet har allerede åpnet uteserveringene, og snart følger Oslo etter. Det er ingen i verden som er like glade for å møte våren og sommeren på en uteservering som det nordmenn er, og tall fra fjoråret viser at det nettopp er steder med uteservering som klarte seg best gjennom den første pandemi-sommeren. Nettopp viktigheten av uteservering…
 
Fristet av fluefiske, men synes det virker litt fremmed og komplisert? Her går vi grunnleggende til verks og svarer på spørsmålene du ikke tør stille. Bli inspirert med et pedagogisk fyrverkeri av en episode med informasjonssjef Espen Farstad (NJFF), fagsjef Jo Inge Breisjøberget (Statskog) og kommunikasjonssjef Trond Gunnar Skillingstad (Statskog)…
 
Turer som Besseggen, Galdhøpiggen og Romsdalseggen har blitt klassikere fordi de gir spektakulære opplevelser. Men hvilke turer er på vei mot tilsvarende klassikerstatus? Hege og Stine Schulz Heireng harnettopp utgitt boken Norges beste turklassikere og gjør sitt beste for å svare. Vi snakker også om hva som gir enkelte turer klassikerstatus og hvo…
 
Våpen oppbevares i titusener av norske hjem og fraktes til skytetrening og jakt både innenlands og utenlands. Likevel ligger Norge relativt smertefritt blant topp ti når det gjelder sivile skytevåpen per innbygger. I ukens episode får du vite mer om regler som du må følge, dokumentasjonskrav og en rekke praktiske tips til reisende med våpen. I stud…
 
Pukkellaksen hører egentlig til i Stillehavet, men på grunn av russiske utsettinger har den også funnet veien til Norge. Historisk har den primært opptrådd i Øst-Finnmark, men både i 2017 og 2019 kom den i stort antall og spredde seg over store områder. Lakseforsker Eva B. Thorstad hjelper oss med å forstå biologien til pukkellaksen. Den avslører b…
 
Blodangst, hard varme og lang tid preger mye tilberedning. Men husk at fisken og viltet allerede er dødt. Ifølge TV-kokk Charlotte Mohn Gaustad er det unødvendig å drepe det en gang til på kjøkkenbenken. Bli med inn i en prat om tabber og tips rundt tilberedning av vilt og fisk. I studio hører du også som vanlig Espen Farstad (NJFF), Jo Inge Breisj…
 
Øystein Horsberg er midt oppe i et prosjekt hvor han lever som veidemann og sanker mens han skaffer det han trenger til livets opphold direkte fra naturen eller gjennom bytteøkonomi. Samtidig dokumenterer han folk som holder sankertradisjonene i live i dagens Norge. Vi prater om å leke pelsjeger i Alaska, om sagkjedemarinerte elgkoteletter, om fors…
 
Konsernsjef for Nordic Choice Hotels, Torgeir Silseth, og konserndirektør for Thon Hotels, Morten Thorvaldsen er gjester i studio i denne episoden av Utetime. Hansi og Emma tar også en prat med mannen bak den fantastiske destinasjonen Kvitnes Gård, tidligere landslagskokk og norgesmester, Halvar Ellingsen. Torgeir Silseth er bondesønnen som overtok…
 
Hva skjer når tiurens beitefuru blir hogd? Hvordan lure storørreten opp fra dypet? Bør det være skyteprøve på rådyrjakt med hagle? Oppleves fluefiskesoner ekskluderende? Hvorfor har elgvekta stagnert på Sørlandet selv om stammen er redusert for lenge siden? I ukens episode blir kunstnersjel og informasjonssjef Espen Farstad (NJFF) og rypedoktor og …
 
Hvorfor bære mer enn nødvendig når du skal på tur? For Morten Synstelien ble sønnens ønske om fjelltur på tross av verkende knær startskuddet for en bevisst jobb med reduksjon av vekta på ryggen. Vi ser på hva du oppnår ved å kutte vekt og hvordan du kan få ryggsekken godt under ti kilo for en helgetur med telt på fjellet. Her kommer vi blant annet…
 
Hvordan forbereder du hunden til jakt, hvilke småting er lurt å ta med og hva gjør du hvis skaden har skjedd? I ukens episode hører du president i Veterinærforeningen, Torill Moseng, by på verdifulle råd og innspill til hvordan du bedre kan ta vare på hunden din. Som vanlig er også den faste trioen i studio; Espen Farstad (NJFF), Jo Inge Breisjøber…
 
Gry Folge har gjennomført flere imponerende langturer til fots i både Europa og USA. Blant annet har hun gått Continental Divide Trail i USA. Det er en tur på omkring 5000 kilometer gjennom ørken, fjell og bjørneterreng. Hun har også en litt annen tilnærming til sine langturer enn det vi kjenner fra typiske Norge på langs-turer. Det innebærer blant…
 
Victoria Marie Evensen, byråd for næring og eierskap i Oslo er gjest i Utetime. I mer enn et år har hun jobbet for at serveringsteder og andre virksomheter i byen skal få best mulig forutsetninger for å klare seg gjennom pandemien. Samtidig er hun tydelig på at jobben er ikke fullført selv om dørene gjenåpnes. For mange er det da jobben starter. Nå…
 
Steile fronter, sterke følelser, forvirring rundt fakta. Utbygging av vindkraft i Norge har gått fra å være en etterlengtet og sjarmerende sommerbris til splittende full storm. Hva handler dette egentlig om? Vi har med oss biologiprofessor Dag Hessen og leder av miljøstiftelsen Zero, Marius Holm, til en kunnskapsrik diskusjon med innestemme. Som va…
 
Håvard Stubø er profesjonell jazzgitarist og lidenskapelig fluefisker med en spesiell tiltrekning mot røye og vi bruker god tid på å snakke om nettopp denne fiskearten. For hva er det som er så magisk med nettopp røya? Her penser vi innom både biologi, fisketrategier og detektivarbeidet som skal til for å spore opp virkelige storrøyevann. Vi diskut…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2021 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login