show episodes
 
Lise Aanes fra Esaias Vinbar snakker om naturlig vin og sånn med venner, vinprodusenter og bransjefolk. Avslappede diskusjoner om naturvin, mat og livet for både de spesielt interesserte og de helt ferske, inkludert vintips! Grafisk design: Marius Vabo. Musikk: Hans Andreas Laache. Podden kommer ut en gang i måneden – sånn cirka! ⚡️
 
Send spørsmål til abels@nrk.no Din kilde til nyttig og unyttig kunnskap du kan briljere med i selskapslivet: Hver uke samles tre forskere for å svare på geniale spørsmål fra våre lyttere. De er dine navigatører gjennom jungelen av alternative fakta, i jakt på svar om hvordan verden fungerer.. Blir det tidevann i et melkeglass? Suger våte kluter bedre enn tørre? Stopper tiden i et sort hull? Hvor lang blir jorda om den gjøres om til en agurk? Ditt fyrtårn i den postfaktuelle tåka. Vi frykter ...
 
Folk og vin er en lettbeint og til tider ganske høylytt mat, øl, mat- og vinpodkast med sommelier Ove Svendsen og kokk, Sigurd Terum Kvitberg. Ove og Sigurd jobber med mat og drikke til vanlig og har overdrevent lang erfaring fra restaurantbransjen. Du kan leie oss til å lage mat og finne frem vin og øl til deg, dvs. hvis du er lysten på å ha besøk, da, og ikke er redd for at det kan bli høylydt til tider. Ellers håper vi at du koser deg med podkast, anbefaler den videre og forteller oss om ...
 
Disclaimer: Studentpodcast. Grunt alvor, dyp kødd. Les oss i beste mening, for det trenger vi. "Brød, vin og sirkus" er en podcast av og for MF-studenter (nei, ingen offisiell podcast for MF, nolduser). Takhøyden er takløs, selvinnsikten grunnløs, og integriteten er skamløs. I egne øyne er vi svarte riddere som med skarpe og delte tunger dømmer gårsdagen, mens vi leverer premissene for morgendagen. Ordet skal leses, tær skal tråkkes, rygger skal sleikes, og graver skal graves. Vi lyser på mø ...
 
Moromannen Truls Svendsen og mesterkokken Eyvind Hellstrøm har underholdt de tusen hjem de siste årene. I denne podkasten snakker de om mat - og alt mulig annet! Du får servert mat-inspirasjon, nyttige «tips og triks» og en god del informasjon om Truls og Eyvind du antakeligvis ikke visste fra før av. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
Loading …
show series
 
I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere. Ukens viner: Torsk med soyasmørsaus Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018 Tissot Patchwork Chardonnay 2020 Skrei med sandefjordsmør Chardonnay 2020 Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019 Havabbortartar Qui…
 
Vi kom i skade for å publisere feil episode i forrige uke. Her er den riktige.I Bergen har forskere ved NORCE i fire år jobba med følgende problem: Hvordan bli kvitt stanken av gammal fisk? Gjester: Heine Johansen - Vinkjenner Marianne Goris - Mollekylærbiolog ved NORCE Mari Øvrum Gaarder - Sensorikk, forbruker og innovasjon ved NOFIMA. Hør episode…
 
* I forrige episode kom vi i skade for å påstå at (så godt som) alle trær vrir seg mot høyre. Det stemmer ikke. I gammel båtbyggertradisjon (feks i Gokstadskipet) brukte man faktisk trevirke med ulik vridning for å få båten til å gli best mulig gjennom vannet.* Vil et energisystem som bare består av sol, vind og vann kunne gi oss en stabil strømfor…
 
- Hvorfor blåser vinden alltid mot klokka rundt et lavtrykk?- Har genene noe å si for hvor gamle vi blir? (Og hvorfor det er viktig å sove om du skal bli virkelig gammel)- Hvordan bør vi oppføre oss hvis heisen vi er i, faller ned?- Reflekterer en svær hvit duk i hagen så mye sol tilbake til verdensrommet at det er et nyttig klimatiltak?- Er vi så …
 
Denne uken gjester Italia-Lars studio. Temaet er hvorfor Italia har vokst frem til å bli så populært som vinland og reisemål. Lars G. Rein-Helliesen er en av Norges første dedikerte importører av italiensk vin. Italia-Lars omtaler seg selv som kaospilot og vinkelner, men er først og fremst gründer av Gaiagruppen. Få om noen i Norge har frekventert …
 
Ukraina har både spennende vinhistorie, mange lokale druetyper og en rekke vinstiler. Vi har fått besøk av Olena Travnikova som har jobbet i den Ukrainske vinindustrien. Her blir det blant annet et dypp i Svartehavet og en tur opp til Karpatene før vi møter svart lege og Telti Kuruk.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, g…
 
Truls og Eyvind er tilbake etter en hektisk Bistro-innspilling og svarer villig vekk på alle spørsmål som har kommet inn på Facebook. Du får også svar på hvorfor Eyvind har vært på en ekte McDonald`s drive through, og hvorfor Truls ble fikk renne-ræv under tv-innspillingen. Neste uke kommer det flere svar. See acast.com/privacy for privacy and opt-…
 
Vi har sakta men säkert utvecklat en ny serie i programmet, nämligen idiot ekiv! Ambitiösa idéer som ges utrymme i världens finaste program! Denna gång pratar Johan och Thomas om hur det skulle gå till att bygga ett högt torn. Hur högt kan vi bygga? Hur finansierar vi projektet? Vilken teknik ska användas? Alla svar ges om ni lyssnar på detta vackr…
 
Etter 10 års arbeid har endelig geologibygget på Naturhistorisk museum åpna dørene på nytt - med en spektakulær utstilling som tar for seg hele jordas 4,5 milliarder år gamle historie. Vi møter dinosauren Roar, apejenta Ida, og vår formor Lucy. Vi beundrer Jon Larsens mikrometeoritter og 20 tonn krystaller fra kalkgruvene i Brevik. Guide: Jørn Huru…
 
I anledning nyåpning på Naturhistorisk museum har Zoolog Petter Bøckman lovet å steike vafler til alle som kom på denne åpningssendinga. Vi kan røpe at han måtte krype til korset og be om hjelp. Men vaflene blei gode. Ellers svarer panelet på følgende spørsmål:- Er det trygt å vanne med 'gullvann' - selv om man går på medisin?- Hva er det som press…
 
Regjeringen varsler en massiv vindkraftutbygging til havs. Grønn energi, og vi slipper og se og høre gigantturbinene. Men hva med de som allerede bor i havet? Fisken, sjøpattedyrene, sjøfuglene. Hva vet vi om hvordan de blir påvirket av det regjeringen kaller vår nye industrielle revolusjon?Spesialsending fra Havforskningsinstituttet i Bergen.Panel…
 
Vi blindsmaker fra sorte glass og har ikke filla peiling på hva det er som treffer vårt sanseapparat. Anne og Anders resonnerer seg frem til gode og mindre gode forslag til hva det kan være.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som…
 
- Hva skjer med månen om jorda blir borte?- Hvorfor blander ikke elvevannet seg med sjøvannet?- Var det virkelig 5° varmere i vikingtida? Hvorfor forsvant ikke isbreene da?- Hva ville skjedd om vi fikk en bitteliten - men massiv - klode uttapå vår egen?- Klima og dyreliv i polhavet- Hva er sammenhengen mellom jordas vingling og klimaet?- Hvorfor bl…
 
Vi deler våre beste tips til musserende vin på nasjonaldagen, i prisklasse 165 til 2.000 kroner. Gonet-Medeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut (452 kr) https://vinify.app/wine-profile/21632 Pongrácz (165 kr) https://vinify.app/wine-profile/15812 Pierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut (460 kr) https://vinify.app/wine-profile/13730 Lilbert M…
 
Endelig er det tid for skikkelig feiring igjen! I ukens episode får du vite hva som passer best til en rekke klassikere på nasjonaldagen. Bobler/champagne til aperitiff og til spekemat Champagne André Clouet Un Jour de 1911 Ferrari Brut Montaubret Brut Alfred Gratien Millesimé Brut 2006 Michel Turgy Millésime Grand Cru 2014 M. Vesselle Bouzy Grand …
 
Hva har vært det riktige og stilige å servere gjestene de siste hundre årene her i Norge? Når du står foran bordet med tapas i mai kan du tenke på at det var en tid da brødskiver med banan, stekt kråke eller en dissende kabaret var noe folk gledet seg over i fellesskap.Med oss i studio har vi forsker, sosiolog og forfatter, Annechen Bahr Bugge.--Vi…
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2022 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk
Google login Twitter login Classic login