《品酒人生》— 第一百二十二集

2CR Radio Cantonese — 2CR電台（廣東話）

今期主題：

主持｜ Henry & Jacinda
紅酒知識｜Chris Ringland 酒莊
美酒品嚐｜Chris Ringland “Three Rivers” Dry Grown Shiraz 1991, Barossa
佳餚美酒｜ Restaurant Moon, Darlinghurst NSW
因推出世界一流的西拉葡萄酒而声名鹊起，介紹傳奇人物Chris Ringland 怎樣走上澳洲最頂尖釀酒師之路。品嚐一瓶33年陳並且風靡世界的Chris Ringland 旗艦酒“Three River “(三河)西拉。分享我們高評分（9 out of 100) 的份子料理 餐廳Restaurant Moon.

【節目簡介】

如果您想認識多點酒的知識，增加朋友間同商務應酬的話題，廣闊社交的圈子，或者想了解食物與紅酒的基本配搭，打造獨特生活品味的形象，好有自信地選擇不同場合的葡萄酒 — 聽聽Jacinda和Henry傾談品酒的知識，品出精彩的人生！

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。