40 Kniv, sjel og gaffel - Hvordan former maten verden vi lever i?

Bak maten med Caroline

Innhold levert av Caroline Ålum Solberg. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Caroline Ålum Solberg eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

3y ago 53:21

MP3•Episoder hjem

Har du tenkt over hvordan maten vi spiser har forma verden vi lever i? Eller matens rolle for å skape og bryte opp sivilisasjoner?

I denne episoden har jeg med meg skribent, samfunnsdebattant og forfatter Andrew Kroglund. Han har blant annet vært daglig leder for Regnskogfondet og WWF, informasjonssjef i Utviklingsfondet, og skrevet boka Kniv, sjel og gaffel.

Andrew deler i denne episoden hvordan maten og jordbruket har vært med å forme samfunn opp gjennom historien, hvordan måltidet i alle tider har vært viktig som samlingspunkt og hva som har lagt grunnlaget for det matsystemet vi har i dag.

Vi snakker også om betydningen av å koble oss på naturen igjen for å få matsystemet tilbake i balanse, og hva vi kan lære av verdens urbefolkninger.

----

Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).

Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg

Episoden er sponset av økologisk.no.

46 episoder

#Food #Arts #Norway #bakmaten