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애슐리, 아웃백이 화려하게 부활한 계기는? 사모펀드가 외식업 브랜드들을 사랑하는 이유
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지난 에피소드에 이어 김혜준 디렉터와 함께 F&B 씬의 터줏대감, 패밀리 레스토랑을 들여다봅니다. 코로나 시절 위기를 겪었던 애슐리, 빕스가 화려하게 부활한 계기부터 ‘스테이크 빼고 다 맛있는 집’이었던 아웃백이 턴어라운드 할 수 있었던 이유까지. 우리 모두의 추억이 서려 있는 패밀리 레스토랑의 흥미로운 이야기들. 듣기만 해도 배고파질 수 있으니 청취에 유의하세요!
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