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# 73 đ„đEINE MOLKEREI GEHT NEUE WEGE â PFLANZLICHE PRODUKTE ALS TEIL UNSERER ERNĂHRUNGSTRANSFORMATION
Manage episode 398618826 series 3299515
đïž Lisa Mammen-Annas und Marlin Dammann im GesprĂ€ch mit Katja Vittinghoff
Warum steigt die gröĂte Molkereigenossenschaft in Deutschland, das DMK, in das GeschĂ€ft der pflanzlichen Milch-Alternativen ein?
In vielen Produktsegmenten verĂ€ndert sich die Nachfrage nach klassischen Milchprodukten. Wir sehen in vielen MĂ€rkten eine ErnĂ€hrungstransformation. KonsumentenwĂŒnsche Ă€ndern sich und sind getrieben durch den zunehmenden Ressourcenverbrauch, Klimawandel und ein steigendes MaĂ an Gesundheitsbewusstsein. Pflanzenbasierte Milchprodukte haben einen neuen Markt geschaffen.
Pflanzenbasierte Milchalternativen zielen auf Ă€hnliche KonsumentenbedĂŒrfnisse ab wie Milchprodukte aus Kuhmilch und das DMK möchte Teil dieser Entwicklung sein.
Was ist mit den KerngeschĂ€ft der Milchprodukte? Liegt der Fokus zukĂŒnftig auf den pflanzlichen Alternativen?
In diesem GesprĂ€ch erfahren wir, das laut Unternehmensvision 2030 das KerngeschĂ€ft der DMK Group der Dairy-Markt, also Produkte aus Kuhmilch, bleibt. Gleichwohl wird das pflanzliche GeschĂ€ftsfeld als Erweiterung des ursprĂŒnglichen Portfolios gesehen, um am wachsenden Markt der pflanzlichen Milchprodukte zu partizipieren.
https://dmk.de/was-wir-machen/vegane-produkte 100% pflanzlich fĂŒr jeden Geschmack | MILRAM
Pilotbetriebe zur Emissionsreduktion: Florians Hof - Initiative Milch (initiative-milch.de)
Nachhaltigkeitsmanagement der DMK: DMK_Verantwortungsbroschuere_DE.pdf
đ§ Wer Lust hat im Zusammenspiel zwischen Sport und Wirtschaft ĂŒber mehr Tellerrand zu schauen, der kann in den Podcast Denkfutter reinhören: Denkfutter |Podcast on Spotify
đ§đ Zur Bedeutung der Milchwirtschaft in Deutschland fĂŒr die angestrebten Treibhausgasreduktionen bis 2045 Milchwirtschaft: https://open.spotify.com/episode/3EVJx9xgFuyCipgPMdewBe?si=103af38a95404f47
81 episoder
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Warum steigt die gröĂte Molkereigenossenschaft in Deutschland, das DMK, in das GeschĂ€ft der pflanzlichen Milch-Alternativen ein?
In vielen Produktsegmenten verĂ€ndert sich die Nachfrage nach klassischen Milchprodukten. Wir sehen in vielen MĂ€rkten eine ErnĂ€hrungstransformation. KonsumentenwĂŒnsche Ă€ndern sich und sind getrieben durch den zunehmenden Ressourcenverbrauch, Klimawandel und ein steigendes MaĂ an Gesundheitsbewusstsein. Pflanzenbasierte Milchprodukte haben einen neuen Markt geschaffen.
Pflanzenbasierte Milchalternativen zielen auf Ă€hnliche KonsumentenbedĂŒrfnisse ab wie Milchprodukte aus Kuhmilch und das DMK möchte Teil dieser Entwicklung sein.
Was ist mit den KerngeschĂ€ft der Milchprodukte? Liegt der Fokus zukĂŒnftig auf den pflanzlichen Alternativen?
In diesem GesprĂ€ch erfahren wir, das laut Unternehmensvision 2030 das KerngeschĂ€ft der DMK Group der Dairy-Markt, also Produkte aus Kuhmilch, bleibt. Gleichwohl wird das pflanzliche GeschĂ€ftsfeld als Erweiterung des ursprĂŒnglichen Portfolios gesehen, um am wachsenden Markt der pflanzlichen Milchprodukte zu partizipieren.
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đ§đ Zur Bedeutung der Milchwirtschaft in Deutschland fĂŒr die angestrebten Treibhausgasreduktionen bis 2045 Milchwirtschaft: https://open.spotify.com/episode/3EVJx9xgFuyCipgPMdewBe?si=103af38a95404f47
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