))
Presszó – Beszélgetés Wolf András séffel
Manage episode 315785974 series 2998723
Innhold levert av DuplaPresszó Szemere Katával. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av DuplaPresszó Szemere Katával eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Magyarország államformája: rántott hús - mondja Wolf András séf. 2021 utolsó Presszójában arról beszélgetünk, hogyan kezdett el kenyeret sütni Wolf András, fontos-e, hány éves a kovász, és milyen történelem lapul a Gundel étterem mögött, amelyet az a cég nyit újra, amelynek ő a corporate chefje. Kiderül, mi az a híres Pethes-leves, amelyről még senki sem hallott, de a New York-palota múltjához hozzátartozott. Szó lesz gyerekkori ízemlékekről, otthoni kísérletezésekről, karácsonyi családi tradícióról, és arról, mit jelent egy séfnek a karácsony. Eláruljuk: sok-sok munkát.
Szerkesztő-műsorvezető: Szemere Katalin
A beszélgetés rövidebb verzióját a Klasszik Rádióban lehetett meghallgatni.
50 episoder
Del
