Das Geheimnis Richtig Guter Schokolade Düsseldorf-Aufwacher - Der NRW-Podcast Von RP Und Antenne podcast

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Düsseldorf-Aufwacher - der NRW-Podcast von RP und Antenne « »
Das Geheimnis richtig guter Schokolade

1+ y ago 49:54

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Kakao wächst im Urwald, auf Bäumen. Eigentlich. Industriell hergestellter Kakao kommt von riesigen Plantagen - und hat häufig keinen besonders eigenen Charakter mehr.

Philipp Kauffmann ist Gründer von Original Beans. Seine Firma sucht nach alten, inzwischen oft raren Kakaosorten, die noch auf traditionelle Weise angebaut werden, und macht daraus sehr sorgfältig Schokoladen, die zurecht den Namen Genussmittel verdienen.

In dieser Episode erklärt Kauffmann, wie aus Kakao Schokolade wird, wieso gute Schokolade ihren Preis hat und wie man Schokolade richtig isst.

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1076 episoder

#Politik #Nachrichten #News Talk #Rheinische Post und Antenne Düsseldorf #Antenne Düsseldorf #Rheinischen Post #Die Woche

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Philipp Kauffmann ist Gründer von Original Beans. Seine Firma sucht nach alten, inzwischen oft raren Kakaosorten, die noch auf traditionelle Weise angebaut werden, und macht daraus sehr sorgfältig Schokoladen, die zurecht den Namen Genussmittel verdienen.

In dieser Episode erklärt Kauffmann, wie aus Kakao Schokolade wird, wieso gute Schokolade ihren Preis hat und wie man Schokolade richtig isst.

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