Artwork

Innhold levert av Dann. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Dann eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå frakoblet med Player FM -appen!

Ep 293 The Escoffier Series, Ch 13, Vegetables continues with potatoes

1:01:44
 
Del
 

Manage episode 429074840 series 2471011
Innhold levert av Dann. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Dann eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Escoffier lists only 59 procedures for potatoes, but I'll wager we can think of more than that.

Many stem from a basic recipe, a mashed potato or a croquette or even a baked potato. The variety comes from different cooking procedures or shapes, and a variety of garnishes.

There's plenty of innovation and inspiration from this episode to get your potato cookery creativity rolling.

Find the text from the show on the show notes page here

culinarylibertarian.com/293

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/dannreid/support
  continue reading

297 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 429074840 series 2471011
Innhold levert av Dann. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Dann eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Escoffier lists only 59 procedures for potatoes, but I'll wager we can think of more than that.

Many stem from a basic recipe, a mashed potato or a croquette or even a baked potato. The variety comes from different cooking procedures or shapes, and a variety of garnishes.

There's plenty of innovation and inspiration from this episode to get your potato cookery creativity rolling.

Find the text from the show on the show notes page here

culinarylibertarian.com/293

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/dannreid/support
  continue reading

297 episoder

All episodes

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.

 

Hurtigreferanseguide

Copyright 2024 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett