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Bordeaux葡萄酒產區的酒莊分級制度(二)白葡萄酒

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1855年,拿破崙三世(Napoléon III,1808-1873)為了籌辦在巴黎的萬國博覽會(exposition universelle),設立了一些官方委員會評選可在博覽會展出的產品和藝術品。
曾於1842 年至 1848 年擔任葡萄酒商和Bordeaux市長;1846 年至 1860 年擔任波爾多商會主席(Chambre de commerce de Bordeaux;1842 年至 1852 年擔任Gironde省總理事會主席(Conseil général de la Gironde)的Lodi-Martin Duffour-Dubergier(1797-1860),以一張Bordeaux 葡萄園產區的地圖,將Garonne河左岸最優質的酒莊標駐在地圖,評鑑為1855 年最優質的酒莊。
現今在Bordeaux產酒區的兩千多家釀製白葡萄酒的酒莊中,只有21個酒莊列入1855年的分級。
分佈在Garonne河上游左岸的四個產酒區:Graves, Pessac-Leognan, Sauternes, Barsac
Graves :
是Bordeaux唯一生產頂級紅葡萄酒和白葡萄酒的產區。1991 年,白葡萄酒產量仍然是紅葡萄酒的四倍,包括甜葡萄酒和干白葡萄酒。
葡萄品種:Semillon, sauvignon, muscadelle
釀製年份為3至12年。
適合搭配馬鈴薯沙拉、松露等。
知名酒莊:
Chateau d’Uqiem
chateau Margaux
Pessac-Leognan:
世界上最好的年輕的紅和白葡萄酒產區之一。1663 年Samuel Pepys在倫敦特別欣賞推崇。產區以縣的名字命名。
白葡萄品種:
Semillon, sauvignon
口感有輕微的礦物質味。
釀製約3至 15 年。
知名酒莊:
Château Haut-Brion
Domaine de Chevalier
Chateau Carbonnieux
Samuel Pepys (1633-1703):
英國政治家,查理二世(Charles II;1630-1685)及詹姆士二世James VII of Scotland,1633-1701)期間的海軍部首席秘書。下議院議員和皇家學會會長。1660年到1669年間的日記,於19世紀出版,內容包括倫敦大瘟疫、第二次英荷戰爭、倫敦大火等。
Sauternes:
近乎完美的甜葡萄酒享有盛譽。
18 世紀釀製的白葡萄酒,因口感較乾及薄,荷蘭商人以白蘭地加強口感。
1791年,Thomas Jefferson收了Yquem酒莊的白葡萄酒,推崇Sauternes是繼香檳Champagne法國最好的白葡萄酒。
Sauternes
包括Barsac 產區的葡萄酒。
葡萄品種:Semillon, sauvignon, muscadelle.
口感濃郁的糖漿酒適合搭配鵝肝(Foie gras)。
釀製約5至60年
Thomas Jefferson(1743-1826)
美國第三任總統(1801-1809)。《美國獨立宣言》主要起草人,美國開國元勛中最具影響力者之一。
2005年,美國在線的票選為第12位《最偉大的美國人》的Jefferson是政治、農學、園藝學、建築學、詞源學、考古學、數學、密碼學、測量學與古生物學等的專家;身兼作家、律師與小提琴手;維吉尼亞大學的創辦人。1962年,美國第35任總統甘迺迪(John Fitzgerald Kennedy,1917-1963),曾在白宮的晚宴,對49位諾貝爾獎得主致詞時特別推崇。
曾於1784年至1789年間派駐法國時,從歐洲各大酒莊運返美國佳釀葡萄酒,並誓言希美國也能釀出與歐洲一樣的佳釀。
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曾於1842 年至 1848 年擔任葡萄酒商和Bordeaux市長;1846 年至 1860 年擔任波爾多商會主席(Chambre de commerce de Bordeaux;1842 年至 1852 年擔任Gironde省總理事會主席(Conseil général de la Gironde)的Lodi-Martin Duffour-Dubergier(1797-1860),以一張Bordeaux 葡萄園產區的地圖,將Garonne河左岸最優質的酒莊標駐在地圖,評鑑為1855 年最優質的酒莊。
現今在Bordeaux產酒區的兩千多家釀製白葡萄酒的酒莊中,只有21個酒莊列入1855年的分級。
分佈在Garonne河上游左岸的四個產酒區:Graves, Pessac-Leognan, Sauternes, Barsac
Graves :
是Bordeaux唯一生產頂級紅葡萄酒和白葡萄酒的產區。1991 年,白葡萄酒產量仍然是紅葡萄酒的四倍,包括甜葡萄酒和干白葡萄酒。
葡萄品種:Semillon, sauvignon, muscadelle
釀製年份為3至12年。
適合搭配馬鈴薯沙拉、松露等。
知名酒莊:
Chateau d’Uqiem
chateau Margaux
Pessac-Leognan:
世界上最好的年輕的紅和白葡萄酒產區之一。1663 年Samuel Pepys在倫敦特別欣賞推崇。產區以縣的名字命名。
白葡萄品種:
Semillon, sauvignon
口感有輕微的礦物質味。
釀製約3至 15 年。
知名酒莊:
Château Haut-Brion
Domaine de Chevalier
Chateau Carbonnieux
Samuel Pepys (1633-1703):
英國政治家,查理二世(Charles II;1630-1685)及詹姆士二世James VII of Scotland,1633-1701)期間的海軍部首席秘書。下議院議員和皇家學會會長。1660年到1669年間的日記,於19世紀出版,內容包括倫敦大瘟疫、第二次英荷戰爭、倫敦大火等。
Sauternes:
近乎完美的甜葡萄酒享有盛譽。
18 世紀釀製的白葡萄酒,因口感較乾及薄,荷蘭商人以白蘭地加強口感。
1791年,Thomas Jefferson收了Yquem酒莊的白葡萄酒,推崇Sauternes是繼香檳Champagne法國最好的白葡萄酒。
Sauternes
包括Barsac 產區的葡萄酒。
葡萄品種:Semillon, sauvignon, muscadelle.
口感濃郁的糖漿酒適合搭配鵝肝(Foie gras)。
釀製約5至60年
Thomas Jefferson(1743-1826)
美國第三任總統(1801-1809)。《美國獨立宣言》主要起草人,美國開國元勛中最具影響力者之一。
2005年,美國在線的票選為第12位《最偉大的美國人》的Jefferson是政治、農學、園藝學、建築學、詞源學、考古學、數學、密碼學、測量學與古生物學等的專家;身兼作家、律師與小提琴手;維吉尼亞大學的創辦人。1962年,美國第35任總統甘迺迪(John Fitzgerald Kennedy,1917-1963),曾在白宮的晚宴,對49位諾貝爾獎得主致詞時特別推崇。
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