Artwork

Innhold levert av Britannia Hotel. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Britannia Hotel eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå frakoblet med Player FM -appen!

Special Edition: Kokkespesial del 1

40:36
 
Del
 

Arkivert serier ("Inaktiv feed" status)

When? This feed was archived on February 27, 2024 10:15 (2M ago). Last successful fetch was on December 01, 2022 14:46 (1+ y ago)

Why? Inaktiv feed status. Våre servere kunne ikke hente en gyldig podcast feed for en vedvarende periode.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 336780103 series 3348748
Innhold levert av Britannia Hotel. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Britannia Hotel eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

I episode 3 av Britannia’s podcast Femstjerners får vi servert en spesial-episode i to deler i anledning matfestivalen i Trondheim.

Christopher Davidsen har invitert 9 av sine aller beste kokkevenner i Norden som til sammen har 11 Michelin-stjerner og utallige utmerkelser, for å oppleve matfestivalen i Trondheim og bli bedre kjent med regionen vår.

Høydepunktet og innledningen på matfestivalen er en fantastisk «Nordic Taste Dinner» for 200 personer i Palmehaven & Speilsalen, der alle de inviterte stjernekokkene deltar med hver sin signaturrett.

Mestermøte mellom toppkokkene i Norden er også foreviget i vår podcast og på video, der Christopher tar med seg fire av de inviterte kokkene til Femstjerners for å dele erfaringer fra hverdagen som stjernekokk og fortelle om det nordiske toppmøtet i Trondheim.

I del 1 av spesialepisoden møter vi to svenske kokker, Tommy Myllymäki og Mikael Svensson som driver Aira i Stockholm og Kontrast i Oslo, begge med 1 stjerne i Michelinguiden. Tommy er en av Sveriges mest kjente kokker og frekventerer ofte på TV i nabolandet og har bygd opp sin karriere gjennom både Bocuse d’Or sølv og Årets Kokk. Mikael i likhet med Tommy kommer fra et lite sted i Sverige og det var kun tilfeldigheter som gjorde at han til slutt ble kokk og vi får høre om veien frem til en stjerne for Kontrast. Vi blir godt kjent med de begge og får høre om deres reise gjennom kokkeyrket, som inneholder både oppturer og tøffere tider i løpet av karrieren. Podvert Mikael Forselius ber de også fortelle om sine erfaringer fra Trondheim og dele sin opplevelse av matfestivalen, råvarene våre og arrangementet de har vært en del av.

Se ellers Britannias "The Collector", som inneholder informasjon og nyheter verdt å legge merke til: https://britannia.no/collector

  continue reading

10 episoder

Artwork
iconDel
 

Arkivert serier ("Inaktiv feed" status)

When? This feed was archived on February 27, 2024 10:15 (2M ago). Last successful fetch was on December 01, 2022 14:46 (1+ y ago)

Why? Inaktiv feed status. Våre servere kunne ikke hente en gyldig podcast feed for en vedvarende periode.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 336780103 series 3348748
Innhold levert av Britannia Hotel. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Britannia Hotel eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

I episode 3 av Britannia’s podcast Femstjerners får vi servert en spesial-episode i to deler i anledning matfestivalen i Trondheim.

Christopher Davidsen har invitert 9 av sine aller beste kokkevenner i Norden som til sammen har 11 Michelin-stjerner og utallige utmerkelser, for å oppleve matfestivalen i Trondheim og bli bedre kjent med regionen vår.

Høydepunktet og innledningen på matfestivalen er en fantastisk «Nordic Taste Dinner» for 200 personer i Palmehaven & Speilsalen, der alle de inviterte stjernekokkene deltar med hver sin signaturrett.

Mestermøte mellom toppkokkene i Norden er også foreviget i vår podcast og på video, der Christopher tar med seg fire av de inviterte kokkene til Femstjerners for å dele erfaringer fra hverdagen som stjernekokk og fortelle om det nordiske toppmøtet i Trondheim.

I del 1 av spesialepisoden møter vi to svenske kokker, Tommy Myllymäki og Mikael Svensson som driver Aira i Stockholm og Kontrast i Oslo, begge med 1 stjerne i Michelinguiden. Tommy er en av Sveriges mest kjente kokker og frekventerer ofte på TV i nabolandet og har bygd opp sin karriere gjennom både Bocuse d’Or sølv og Årets Kokk. Mikael i likhet med Tommy kommer fra et lite sted i Sverige og det var kun tilfeldigheter som gjorde at han til slutt ble kokk og vi får høre om veien frem til en stjerne for Kontrast. Vi blir godt kjent med de begge og får høre om deres reise gjennom kokkeyrket, som inneholder både oppturer og tøffere tider i løpet av karrieren. Podvert Mikael Forselius ber de også fortelle om sine erfaringer fra Trondheim og dele sin opplevelse av matfestivalen, råvarene våre og arrangementet de har vært en del av.

Se ellers Britannias "The Collector", som inneholder informasjon og nyheter verdt å legge merke til: https://britannia.no/collector

  continue reading

10 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.

 

Hurtigreferanseguide

Copyright 2024 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett