))
Matpodden - Får-i-kål
Manage episode 261734255 series 2494474
Innhold levert av PS Event AS. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av PS Event AS eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Høsten er på vei og i anledning av Får-i-kålens dag torsdag 26. september har Bård Greni og Sigurd Sollien laget fårikål med årets ferske lam.
Oppskriftene finner du også på matpodden.no.
1 stk kålhode på ca 1 kilo
2 ltr vann
1 kg svartfjeslam i biter.
Lam med hvitt fjes går også.
En hel haug med rista pepperkorn
8 mandelpoteter
SLIK GJØR DU:
Del kålhodet i to og skjær bort stilken. Deretter deles de i 1.5 cm tykke biter og så deles disse i tre igjen. Så legges de lagvis i en stor kasserolle, sammen med kjøttet. Fyll på med vann til kjøtt og kål blir dekket. Dander med ønsket mengde pepperkorn. Fårikålen koker seg deretter mør på lav varme i minimum 4 timer. Etterfyll med vann om og når det er nødvendig. Mandelpotetene kokes til de er Møre og Romsdal.
Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.
46 episoder
Del
