))
Matpodden - Grønnsaksuppe med medisterboller
Manage episode 261734253 series 2494474
Innhold levert av PS Event AS. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av PS Event AS eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Høstmørket er en fin unnskyldning for å lage rotgrønnsaksuppe med medisterboller. I dag lager Bård og Sigurd klassisk grønnsaksuppe med medisterboller, med en liten detalj som setter prikken over i'en på smaken.
GRØNNSAKSUPPE MED MEDISTERBOLLER INGREDIENSER:
2 løk
6 gulrøtter
0,5 sellerirot
0,5 kårot
1 purreløk
5 poteter
1 pastinakk
1 pk bladpersille
0,5 kg medisterdeig
2 liter vann olje til steking
SLIK GJØR DU:
Skjær løken i 2x2 cm store biter. Brunes i en stor kasserolle. Deretter skrelles pastinakken, selleriroten og kålroten og skjæres opp i omtrent like store biter som løken. Det samme gjøres med de andre grønnsakene, men her trenger du ikke skrelle de. Grønnsakene brunes så litt av gangen sammen med løken. Når dette er gjort fyller du på vann til grønnsakene er dekket. Dette settes så på kok og blir stående der i et par timer. Når suppa har kokt i et par timer, tar du og "graver" ut skjeer med medisterdeig og legger dissse forsiktig oppi suppa. Ta vann på skjeen for hver gang og beregn 3-4 "skjeer" med medisterdeig til hver. Medisterbollene småkoker deretter i 3-4 minutter". Vel bekomme!
Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.
46 episoder
Del
