Artwork

Innhold levert av Steve Dolinsky. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Steve Dolinsky eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå frakoblet med Player FM -appen!

Devin Bogdan - Smith & Lentz Brewery (Nashville)

24:17
 
Del
 

Manage episode 373263525 series 2585427
Innhold levert av Steve Dolinsky. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Steve Dolinsky eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Devin Bogdan has worked in restaurants around the U.S., some that have received Michelin stars or James Beard awards. For the last four years, he's been in the kitchen at Smith & Lentz Brewery, an East Nashville bar and restaurant with an ambitious menu, drawing upon the seasons. The pizza he has developed is truly remarkable, using several flours, an all-natural starter and a particularly high hydration.

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/pizzacity/support
  continue reading

144 episoder

Artwork
iconDel
 
Manage episode 373263525 series 2585427
Innhold levert av Steve Dolinsky. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av Steve Dolinsky eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Devin Bogdan has worked in restaurants around the U.S., some that have received Michelin stars or James Beard awards. For the last four years, he's been in the kitchen at Smith & Lentz Brewery, an East Nashville bar and restaurant with an ambitious menu, drawing upon the seasons. The pizza he has developed is truly remarkable, using several flours, an all-natural starter and a particularly high hydration.

--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/pizzacity/support
  continue reading

144 episoder

Alle episoder

×
 
Loading …

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.

 

Hurtigreferanseguide

Copyright 2024 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett