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Les Bières Barriquées
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Dans cet épisode, on parle de l'utilisation de barils de bois pour faire vieillir la bière. Quels types de barils peuvent être utilisés? Comment travaille-t-on avec des barils? Quel profil de goût amènent-t-ils?
On discute de tout ça autour des trois meilleurs bières que nous avons eu sur le podcast soit:
Brabançonne - Brett et Sauvage
Jambon sur l'Os Bourbon - Le Prospecteur
Grand Collet - Nano Cinco
13 episoder
Del
