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#125: Alquimia del cacao ancestral, con Tanya Romero
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Guardiana del Cacao, Tanya nos comparte su viaje de redescubrimiento de esta planta milenaria, a la que atribuye propiedades como medicina del corazón. Desde su finca agroecológica Happy Fruit, elabora chocolates ceremoniales respetando la integridad de la planta y honrando las tradiciones ancestrales. Tanya destaca la importancia de la soberanía alimentaria, la bioconstrucción y la economía circular en torno al cacao, invitándonos a reconectarnos con esta sabia planta y sus enseñanzas.
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Albertus Seskes, especialista sobre variedades de cacao, métodos de fermentación y secado: albertuseskes@gmail.com
Sobre Palanda: www.researchgate.net/publication/305326403_Primeras_Sociedades_de_la_Alta_Amazonia
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