新洞察｜新零售究竟是什么？

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早啊，新的一天又开始了。

我是褚笑，欢迎打开今天的新知日历。

15年前，我们去店里买东西，8年前，淘宝流行起来，5年前，团购平台火了，外卖也普遍了，这两年，很多人体验了一站式生鲜超市、无人超市、海淘体验店。

细数起来，我们才发现，在互联网飞速发展的这十几年里，我们的购物方式一直在悄无声息地变化。

今年最火的名词之一就是新零售了。

顾名思义，新零售就是新的零售模式，是2016年马云提出来的，马云说，未来属于新零售，而不是电子商务。看来，新零售不等于电子商务，更不等于开网店。那什么是新零售呢？

可以肯定的是，新零售肯定是依赖于互联网而存在的一种商业模式，宏观地说，就是把线上的流量、实体店的体验、物流的连接结合起来，让商品的生产、流通与销售更加连贯融合，再结合人工智能、大数据等新技术，形成一个完善的生态圈。

这样讲肯定不好理解，我们再身临其境感受一下。

我们常用的哪些平台是新零售模式的呢？其实，现在还处于新零售概念发展的初期，这两年出现的新的购物平台，多少都沾了新零售的边，又很少有哪个能被称为是百分之百的新零售模式。

在业界，比较被认可的新零售平台包括盒马生鲜、网易严选、小米优品等等，再比如瓜子二手车要做的体验店也算是新零售的探索。这些平台各不相同，商品种类、服务模式、使用方法都不一样，但有一点是共同的，就是都以用户的需求为核心。

用术语解释，新零售要有三多，也就是多业态融合，多场景覆盖，多流量共享。

多业态融合是说，新零售不像传统的零售一样局限于特定的销售种类，可以一个店或者一个平台既卖化妆品，又有母婴用品，又能找到家具、全球美食、烹饪工具、减肥产品等等，让一个特定身份的顾客，比如女性白领，能够在这里找到她需要的所有东西。

网易严选和小米优品就是两个多业态融合的例子，平台汇集了生活、工作各方面所需的物品，而且定位中高端用户，帮助他们进行了首轮筛选，直接甄选高品质商品，再结合大数据算法推送，省掉了人们在淘宝上鱼龙混杂的列表里挑选的时间。

多场景覆盖，是说新零售打破了时间和空间的限制，这一点主要是靠线上和线下的结合来实现的，这一点擅长网购的我们肯定很懂了。

吃晚饭，不需要在下午六点出现在餐厅，也不用担心高峰时段排队，用户可以根据自己当天的状况，订购外卖或者预订打包，菜品也可以做到应有尽有，不用犹豫是吃四川菜还是广东菜。

再拿严选来说事儿，他们既有app，又有线下店，在保证网络购物的方便、快捷、不受时空限制的同时，顾客又有机会体验实体店的可靠、直观，打通了线上和线下。

再说说近两年火起来的盒马生鲜，做一家大型的生鲜超市，一定融合了物流服务和仓库储存的便捷，有能力提供一站式购物，让用户得到跨场景的体验，在北京就能吃到24小时内打捞的澳洲龙虾。

多流量共享，是说线上和线下的粉丝之间可以自由转换，体验了实体产品和线下服务，感到满意，于是下载了APP，成为线上信息的接收者；受到网站的吸引订购了网购订单，也增加了对品牌的好感，于是更愿意光临品牌建设的实体店，这就将互联网和实体店的优点结合起来了。

用盒马生鲜的模式可以帮助我们更好地理解这一点，它的店里重视服务，能做到以顾客为核心，注重购物体验。

比如，购买结账都是自主的，没有导购，体现了足够的信任，给足了空间，配送也是超快的，半小时送达，这些服务都有利于吸引粉丝，让他们愿意主动尝试、长期使用。

重点是，上面说到的这三点要同时做到，才叫真正的新零售，如果只是做网购，那就还是一个淘宝网店，做不成新零售品牌。

举个例子，小区楼下出现的无人便利店、甚至贩售机，这不是新零售，只有技术，或许有线上线下的融合，但没有达到多业态融合，顶多算是便捷购物产品；门前的杂货店开发了一个微信小程序，以后购物不用下楼了，订购就可以送到家门口，这也不是新零售，这只是加了网购功能的便利店。

但如果这个杂货店做了个app，或者干脆建了个微信群，店员和会员们随时沟通，并且把周围几公里内所有的商场、超市、餐馆、奶茶店都做成链接加入杂货店生态圈。

一个会员，下班后到店里买了牛奶和鸡蛋，回家想做蛋糕，客服就立刻为他推送了适合他的蛋糕教程、还推荐了她需要的烤箱、打蛋器、酵母和黄油，并且都在三公里范围内有仓库、有库存，只要这个会员需要，都可以做到1小时内送到家。

万一自学不成，甚至可以送擅长做蛋糕的邻居或者甜品店店员上门教学，做成的蛋糕可以拍照发到群里，还有人给打分、互动、提出改进意见，这听起来，就是有模有样的新零售了。

也就是说，这个杂货店不再是一个特定的存在，不只是提供特定的几件商品，它融合了周边资源，进行了一定程度的大数据推算，并且为顾客提供了周到的服务，做到了线上、线下、物流的融合。

现在，你一定对新零售的概念有了初步的了解。

最后，需要提醒的是，新零售本来就是近两年正在衍生的新概念，我们不需要太着急为它下定义、限制它，才能给它更广阔的发展空间。

任何以顾客需求为核心、利用新技术、结合服务、为客人提供方便的销售模式，都是值得鼓励的新零售探索。

以上就是今天的新知，我是褚笑，下期见！

Source：

1. 新零售的本质是什么？该怎么玩转新零售？

https://36kr.com/p/5141059.html

2. 「新零售」是什么？有哪些要点？

https://www.zhihu.com/question/52950329

3. 重谈“新零售”的宏观逻辑

https://zhuanlan.zhihu.com/p/35637421

撰稿 | 东洁

主持人 | 褚笑，前中央人民广播电台主持人，《新知日历》节目总监制

主编 | 韩悦思

节目运营 | 李婷

专辑图视觉创意 | 贺归昀

主视觉 | 李芳舟

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