Beste Ernährungsrat Berlin podcaster (2024)

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Folge #24: Nachhaltig Lebensmittel einkaufen - Ein Gespräch mit Johanna Kühner von der SuperCoop 32:54

3M ago32:54

32:54

In der neuen Folge vom "Wir sind schon mal los" Podcast führt Judith Henze eine Interview mit Johanna Kühner von SuperCoop. Diese erzählt wie dieser Genossenschaftssupermarkt vor einigen Jahren gegründet wurde, um nachhaltige und regionale Lebensmittel zu fairen Preisen anzubieten. Die Mission ist, Gemeinschaft und Umwelt positiv zu beeinflussen. h…

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Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember. 30:59

8M ago30:59

30:59

In dieser Folge sprechen wir mit Gülcan Nitsch von der Umweltorganisation Yeşil Çember darüber, wie wir mehr Menschen für die Umweltbewegung begeistern und wie wir das Ernährungssystem inklusiver gestalten können. Webseite

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Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit 30:15

10M ago30:15

30:15

In dieser Folge sprechen wir mit Anna-Sophie Stiegemann von der Müslimanufaktur HaferZeit in der Lindenstrasse in Köpenick. Wir sprechen über ökologische und regionale Produktion und über Zutaten, die nicht bei uns wachsen und welche Kriterien diese erfüllen müssen, um auch mit gutem Gewissen verarbeitet werden zu können. Außerdem bekommen wir leck…

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Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin 35:43

1y ago35:43

35:43

In dieser Folge sprechen wir mit Sabine Werth, Gründerin der Berliner Tafel, über Ernährungsarmut in Berlin und Deutschland. Die Berliner Tafel unterstützt seit 30 Jahren bedürftige Menschen mit Lebensmittelausgaben. Wir fragen Sabine, wie sich Ernährungsarmut in den letzten drei Jahrzehnten verändert hat und welche Rolle der Staat spielt.…

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Folge #20: Festessen in Werder 29:56

1y ago29:56

29:56

Am 7.-8. Oktober 2023 (11-19 Uhr) wird der Marktplatz in Werder erneut zur Schaubühne der regionalen Erzeuger:innen. Neben regionalen Street-Food-Ständen und einem Erzeugermarkt hält das Festival Mitmachwerkstätten sowie ein vielseitiges Bühnenprogramm mit Musik, Kleinkunst und inhaltlichen Beiträgen zu regionalem Essen, Klimawandel, Welternährung …

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Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche 32:39

1+ y ago32:39

32:39

Ob Kita, Kantine oder Krankenhaus - wir alle haben schon einmal in einer Gemeinschaftsküche gegessen. In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Philipp Stierand vom Projekt Kantine Zukunft darüber, wie die Berliner Gemeinschaftsgastronomie ihr Speiseangebot hin zu mehr Frische, Bio und Saisonalität umstellen kann.…

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Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V. 26:08

1+ y ago26:08

26:08

Wachsen Radieschen im Bund? Sind Zuckerschoten süß? In unserer aktuellen Podcast-Folge nehmen wir Euch mit hinter die Kulissen von Acker e.V. und lernen, wie Kinder spielerisch für Gemüse und gesunde Ernährung begeistert werden können. Links:Acker: e.V. - Hier wächst Begeisterung! https://www.acker.co/ AckerRacker (Kitas): https://www.acker.co/acke…

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Folge #17: (Un)faire Lebensmittelpreise 35:19

1+ y ago35:19

35:19

Wusstet ihr, dass Bäuer:innen nur 5 Prozent vom Supermarktpreis eines Laibs Brot erhalten? In dieser Folge sprechen wir mit Reinhild Benning von der Deutschen Umwelthilfe (DUH) über unfaire Lebensmittelpreise, wieso die Profite von Supermärkten selbst in der Inflation steigen und wie der Staat unterstützen könnte. Mehr zum Bündnis "Faire Lebensmitt…

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Folge #16: Planetary Health Diet - Essen fürs Klima 22:27

1+ y ago22:27

22:27

Können Linsen die Welt retten? In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Dr. Lisa Pörtner zur Planetary Health Diet und erfahren, wie wir mit unserer Ernährung nicht nur etwas fürs Klima, sondern auch für unsere Gesundheit tun können. Taucht mit uns ein in die Wissenschaft!

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Folge #15: Apfel trifft Zwiebel 19:51

2y ago19:51

19:51

In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Anja, in ihrer Manufaktur "Apfel trifft Zwiebel" in Handarbeit Pestos, Chutneys und Dips herstellt. Anja spricht mit uns über regionale Lieferketten, ihr Lieblingschutney und vieles mehr. Webseite Instagram

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Folge #14: Kindern gesunde und nachhaltige Ernährung mit Spiel und Spaß näher bringen 25:01

2y ago25:01

25:01

In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Katrin, die als selbstständige Integrationserzieherin in einer Kindertagespflegestelle in Spandau arbeitet. Katrin erzählt uns, wie wir Kindern gesunde und nachhaltige Ernährung mit Spiel und Spaß näher bringen können und welchen Herausforderungen sie sich in ihrer täglichen Arbeit stellen muss.…

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Folge #13: Unverpackt für Alle 18:22

2y ago18:22

18:22

In unserer neuen Podcast-Folge erfahren wir von Vanessa von Unverpackt für Alle, wie wir alle Teil der Mehrwegrevolution werden können. Wusstet ihr, dass normale Gläser häufig umweltschädliche Weichmacher und PVC enthalten und dass Pappe gar nicht nachhaltig ist? Hört rein! Webseite: https://unverpackt-fuer-alle.de/ Instagram: https://www.instagram…

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Folge #12: Wein - Kulturgut oder Klimasünder? Über Weinanbau in Berlin, Naturwein und unverpackten Wein 59:59

2+ y ago59:59

59:59

In dieser Folge unserer Podcast-Reihe "Ernährungswende live - Wir sind schon Mal los!" sprechen wir mit Tina, die mitten in Berlin-Kreuzberg Wein anbaut, über regionalen und nachhaltigen Wein, Mehrwegesysteme für Weinflaschen und "Wein gegen Rassismus". Links zur Folge: ebb&flow keg: https://www.ebbflowkeg.com/; https://www.instagram.com/ebbflowkeg…

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Folge #11: Wieviel Kolonialismus steckt in unserem Essen? Im Gespräch mit INKOTA. 56:58

3y ago56:58

56:58

Heute sprechen wir mit der NGO INKOTA über schiefe Machtstrukturen im Welthandel, unfaire Agrarlieferketten und welche Schokolade man überhaupt noch kaufen kann. Links: INKOTA: https://www.inkota.de/ Schoko-Check 2021: inkota-schoko-check-2021.pdf Material bestellen: https://www.inkota.de/mitmachen/material-bestellen…

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Folge#10: Food in my Kiez – wie essen wir in Berlin? 49:39

3y ago49:39

49:39

Heute sprechen wir mit Samie Blasingame von dem Projekt „Food in My Kiez“. Wir diskutieren über Ernährungsweisen im Kiez, über das Berliner Ernährungssystem und wie wir mehr Menschen dazu motivieren können, an der Gestaltung unseres Ernährungsystems teilzuhaben. Links: Instagram Website & Blog Die schriftliche Übersetzung des Textes ins Deutsche fi…

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Folge#9: Alle an einen Tisch: Vielfalt im Berliner Ernährungssystem 54:28

3y ago54:28

54:28

Seit drei Jahren arbeitet der Ernährungsrat Berlin im Projekt Alle an einen Tisch, welches zum Ziel hat, Teilhabe, Diversität und Empowerment im Berliner Ernährungssystem zu fördern. Wir wollen eine gemeinsame, kulturell diverse Ernährungswende schaffen, die alle Menschen mitnimmt. In dieser Folge fokussieren wir uns auf die soziale und kulturelle …

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Folge#8: Klara (9) fragt: Gibt es die eine, richtige Ernährung? 25:53

3+ y ago25:53

25:53

Über Kinder gesprochen und geforscht wird viel – zu Wort kommen sie dabei eher selten. Auch Kinder befassen sich mit Ernährung und haben Forderungen an die Ernährungswende. Dass die Kinder die besten Expert*innen in eigener Sache sind, darauf setzen wir in dieser Podcastfolge und übergeben das Mikro an Klara. Klara ist 9 Jahre alt und möchte wissen…

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Folge#7: Initiative Gutes Leben Berlin | Im Gespräch mit Dr. Georg Wagener-Lohse & Sebastian Wolf Siebzehnrübl 51:08

3+ y ago51:08

51:08

Dr. Georg Wagener-Lohse und Sebastian Wolf Siebzehnrübl haben 2020 die „Initiative Gutes Leben Berlin“ gegründet. Diese versteht sich als ein offenes Netzwerk von Einzelpersonen und Organisationen aus Zivilgesellschaft, Wissenschaft und Gemeinwohlökonomie. Seit Ende April 2021 arbeitet der Sprecher*innenkreis sowie Interessierte gemeinsam mit den b…

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Folge#6: Ernährung und Gender | Gespräch mit den Science Slam Gewinnerinnen 50:56

4y ago50:56

50:56

Suse Brettin und Sandra Čajić sind zwei Doktorandinnen am Fachgebiet Gender und Globalisierung der Humboldt Universität zu Berlin. Sie haben am ersten Science Slam der Ernährungsrats Berlin teilgenommen und prompt gewonnen. Ein Teil des Gewinns war diese Podcast-Folge. Wir möchten in dieser Podcastfolge die beiden Gewinnerinnen und ihr Forschungsge…

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Folge#5: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Dr. Aust über Ernährung und Armut 52:10

4y ago52:10

52:10

In unserem gegenwärtigen Ernährungssystem ist gutes Essen für Teile der Bevölkerung nicht erreichbar – sei es aufgrund fehlender finanzieller, sozialer oder zeitlicher Ressourcen. Auch in einem wohlhabenden Land wie Deutschland gibt es armutsbedingte Mangelernährung und Hunger. Die dringend notwendige zukunftsfähige Ernährungswende kann nur di…

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Folge#4: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Charlotte Streck zu klimagerechter Ernährung 42:30

4y ago42:30

42:30

Landwirtschaft und Ernährung verursachen einen beachtlichen Anteil der weltweiten Treibhausgas-Emissionen und sind damit ein starker Treiber des Klimawandels. Das bedeutet, dass in diesem Bereich einige Möglichkeiten liegen, etwas gegen die voranschreitende Klimaerwärmung auf unserem Planeten zu tun. Wie kann eine klimagerechte Ernährungswende auss…

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Folge#3: LebensMittelPunkte: Essen verbindet 23:34

4+ y ago23:34

23:34

LebensMittelPunkte im Sinne des Ernährungsrates sind Räume, in denen die Nachbarschaft sich trifft, um zusammen zu kochen, Wissen auszutauschen. Orte, an denen hochwertige Lebensmittel von regionalen Erzeuger*innen gelagert und auch verkauft werden. Damit leisten die LebensMittelPunkte einen Beitrag dazu, dass sich die Leute in dem Bezirk nachhalti…

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Folge#1: Ernährungsrat - Es betrifft uns alle! 25:27

5y ago25:27

25:27

In dieser Folge erzählen Stimmen des Berliner Ernährungsrates, welche Idee hinter der Gründung des Ernährungsrates steckte. Sie erklären auch, warum sie sich für eine nachhaltige Ernährungspolitik einsetzen. Mit dieser Folge hoffen wir, weitere Menschen für die Arbeit von Ernährungsräten zu begeistern. Du willst Ernährungspolitik mitgestalten? Einf…

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Folge#2: Regionale Säfte von jungem Gemüse aus Brandenburg: die Mosterei Ketzür 18:01

5+ y ago18:01

18:01

In der ersten Folge wird die Mosterei des jungen Unternehmers Achim Fießinger aus Ketzür in Brandenburg vorgestellt. Sie zeigt den Einsatz von „jungem Gemüse“ auf dem Weg zur Ernährungswende! Der Ernährungsrat Berlin fordert die Stärkung einer regionalen Wertschöpfungskette und die Förderung von Jungunternehmerinnen und Jungunternehmern, welche reg…

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Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live)

Ernährungsrat Berlin

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Folge #24: Nachhaltig Lebensmittel einkaufen - Ein Gespräch mit Johanna Kühner von der SuperCoop 32:54

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Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember. 30:59

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Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit 30:15

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Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin 35:43

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Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche 32:39

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Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V. 26:08

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Folge #16: Planetary Health Diet - Essen fürs Klima 22:27

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Folge #15: Apfel trifft Zwiebel 19:51

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Folge #14: Kindern gesunde und nachhaltige Ernährung mit Spiel und Spaß näher bringen 25:01

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Folge #13: Unverpackt für Alle 18:22

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Folge #12: Wein - Kulturgut oder Klimasünder? Über Weinanbau in Berlin, Naturwein und unverpackten Wein 59:59

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Folge #11: Wieviel Kolonialismus steckt in unserem Essen? Im Gespräch mit INKOTA. 56:58

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Folge#10: Food in my Kiez – wie essen wir in Berlin? 49:39

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Folge#9: Alle an einen Tisch: Vielfalt im Berliner Ernährungssystem 54:28

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Folge#8: Klara (9) fragt: Gibt es die eine, richtige Ernährung? 25:53

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Folge#7: Initiative Gutes Leben Berlin | Im Gespräch mit Dr. Georg Wagener-Lohse & Sebastian Wolf Siebzehnrübl 51:08

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Folge#6: Ernährung und Gender | Gespräch mit den Science Slam Gewinnerinnen 50:56

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Folge#5: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Dr. Aust über Ernährung und Armut 52:10

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Folge#4: Der Ernährungsrat Berlin im Gespräch mit Charlotte Streck zu klimagerechter Ernährung 42:30

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Folge#3: LebensMittelPunkte: Essen verbindet 23:34

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Folge#1: Ernährungsrat - Es betrifft uns alle! 25:27

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Folge#2: Regionale Säfte von jungem Gemüse aus Brandenburg: die Mosterei Ketzür 18:01

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