Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 16. 2. 2025
25:52
25:52
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
25:52Recept: Přesňáky Magdaleny Legáthové plné povidel s mákem si zamilujete víc než palačinky. Rada z etikety: K mazání másla použijte výhradně tupý nožík. Hotelová snídaně. Soutěž o kuchařku. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Pochoutkový rok: K mazání másla použijte výhradně tupý nožík, nikdy ne příbor, který máme na hlavní jídlo
1:27
1:27
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:27Máslo si s chutí mažeme na rohlík nebo na chleba. Čím si pečivo namazat máslem v restauraci? Radí Ladislav Špaček. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Španělští ptáčci podle Příručky Růženy Hašplové
2:45
2:45
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:45Nahlédneme do téměř 100 let staré Příručky kuchařských předpisů, ve které Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali recept na španělské ptáčky v podobě, kterou možná neznáte. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Jezte, ať vám to sluší: Vše o hořčíku. Které potraviny jsou jeho zdrojem?
10:28
10:28
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
10:28Jaká je funkce hořčíku v našem těle a s čím vším nám může pomoci? Když se rozhodneme suplementovat hořčík, která forma doplňků je nejlepší? Jaké mohou být projevy nedostatku hořčíku? Může se jím člověk předávkovat? je nějaký kreativní způsob, jak suplement s hořčíkem zařadit? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové. Všechno z té…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččino kuře s bramborami na smetaně
2:41
2:41
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:41Recepty našich babiček, které připravují etnografka Vladimíra Jakouběová a redaktor Jaroslav Hoření, mají kořeny ve starých kuchařkách nebo rodinných receptářích. Komu se doma nic takového nedochovalo, může nahlédnout do muzejních sbírek. A třeba tam najde i kuře s bramborami na smetaně. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouch…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Hovězí závitky s uzeným masem podle Sandtnerové
2:52
2:52
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:52Asi nejoblíbenější kuchařkou v dobách našich babiček a prababiček byla Marie Sandtnerová. Přidáváme i její recept na hovězí závitky s uzeným masem. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Telecí pečeně na francouzský způsob podle Sandtnerové
2:49
2:49
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:49Už několikrát jsme listovali „Sandtnerkou“, oblíbenou kuchařskou knihou, a tentokrát Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali recept na telecí pečeni na francouzský způsob. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Kuchařské čarování: Vejce v hlavní roli – vařená, smažená, pošírovaná, míchaná a také v omeletách na nekonečno způsobů
35:10
35:10
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
35:10Hlavní ingrediencí Kuchařského čarování Petra Stupky jsou tentokrát vejce. Připomene, jak je správně vařit, smažit, pošírovat i míchat a přidá tipy na omelety v nekonečných variacích. Jako recept týdne pak nabídne dort jako sachr. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Rybí salát podle knihy Jak se vaří U Šroubka
2:59
2:59
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:59Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali v zajímavé kuchařské knize z počátku 20. století a našli recept na rybí salát, jak se připravoval v Grandhotelu Šroubek. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 9. 2. 2025
33:25
33:25
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
33:25Připomeňte si úspěšný recept Lady Poukové: Křehké koláčky. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak držet šálek s kávou či čajem za ouško. Gastrotrend: Nebojte se drštěk. Soutěž o kuchařku. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Pochoutkový rok: Šálek s čajem nebo kávou je potřeba donést bezpečně k ústům. Jak ho správně držet za ouško?
1:23
1:23
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:23Spousta z nás si ráda zajde na dobrou kávu do kavárny. Jak máme ale hrneček s kávou nebo s čajem nést k ústům a jak ho správně držet za ouško? Radí Ladislav Špaček. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Pochoutkový rok: Nebojte se jich. Dršťky mohou být pochoutkou, na kterou hned tak nezapomenete
3:48
3:48
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
3:48Tušíte, proč mají dršťky takový divný název? Slovo dršťka se používá jen v češtině a zřejmě pochází ze starého výrazu „dršť“, kterým se označovaly vyvržené vnitřnosti, ty méně hodnotné. Naopak ceněným vnitřnostem se říká droby. Dršťky jsou předžaludky přežvýkavců z hladké svaloviny. A mohou být vynikající nejen v polévce. Všechno z tématu Jídlo a g…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zápar na nachlazení paní Květy Patočkové
2:45
2:45
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:45Vyzkoušejte praktický recept na nachlazení od známé lidové léčitelky Květy Patočkové. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají pár zábavných babských rad. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Jezte, ať vám to sluší: Alkohol. Proč se alkoholu říká „prázdné kalorie“?
13:27
13:27
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
13:27Proč se alkoholu říká „prázdné kalorie“? Ovlivňuje alkohol vstřebávání dalších živin v těle? Jaký má vliv na játra? Jaká jsou konkrétní rizika pravidelného pití alkoholu? Jsou nějaké tipy, jak pít méně na společenských akcích? Na co při konzumaci alkoholu myslet? Je lepší variantou nealko pivo nebo víno? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky A…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Zemákový zavinovač
2:48
2:48
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:48Únor je bohatý na svátky svatých, ty se často liší od našeho občanského kalendáře, ale v dobách našich babiček trochu řídily dění a to i v kuchyni. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou koledování s Dorotou a bramborový recept na zemákový zavinovač. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRo…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Vaříme s Habadějem: Dušená treska se zeleninou. Zdravé a lehké jídlo, které navíc potěší i vaše oči svojí barevností
20:12
20:12
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
20:12Treska se řadí mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. Svědčí o tom i fakt, že jen v Británii se jí sní ročně kolem 136 miliónů porcí. Kulinářské možnosti této ryby objevili lidé už před mnoha staletími, neboť treska byla takříkajíc víceúčelová. Mohla se totiž uvařit nejen čerstvá. Po usušení se dala uchovat také pro období, kdy drsné klimatické podmí…
…
continue reading
![Artwork](/static/images/128pixel.png)
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččin domácí chléb
2:59
2:59
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
2:59Příprava chleba patřila v době našich babiček k základním dovednostem. Postup připomenou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření a přidají zvyky spojené se svátkem sv. Háty. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading