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Edwin Gorritz
Manage episode 307855678 series 3010147
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En este episodio hablaremos con Edwin Gorritz, campeón puertorriqueño en varias ocasiones de las competencias de Barista y Coffee In Good Spirits. Gorritz también es dueño de Barista Squared, coffee shop con locales en Hato Rey y Santurce, Puerto Rico.
30 episoder
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En este episodio hablaremos con Edwin Gorritz, campeón puertorriqueño en varias ocasiones de las competencias de Barista y Coffee In Good Spirits. Gorritz también es dueño de Barista Squared, coffee shop con locales en Hato Rey y Santurce, Puerto Rico.
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Alle episoder
×1 Sebastián Legner, Coda Coffee & Hacienda Pomarrosa 39:18
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39:18En este episodio entrevisté a Sebastian Legner, barista. caficultor y tostador puertorriqueño y hablamos sobre su participación y preparación para la competencia de Cup Tasters en el Campeonato Nacional de Estados Unidos.
1 Edwin Gorritz & Edgar Rivera, Episodio de Preguntas & Respuestas 1:36:33
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1:36:33En este episodio contesté junto a Edgar Rivera y Edwin Gorritz preguntas que nos hicieron los escuchas. También hablamos de la participación de Gorritz en las Eliminatorias del USBC en la categoría de Coffee In Good Spirits.
1 Samuel Acevedo Rivera, Campeón Nacional de Aeropress de Puerto Rico 45:36
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45:36En este episodio entrevistamos a Samuel Acevedo, Campeón Nacional de Aeropress de Puerto Rico. Hablamos de sus comienzos en el café y de su experiencia en el campeonato nacional y en la mundial en Vancouver, Canada.
1 Yaritza Lozano & Orlando Santiago, dueños de Double Cake 1:00:30
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1:00:30En este episodio entrevistamos a Yaritza Lozano & Orlando Santiago, dueños de Double Cake, compañía de confección de bizcochos de Puerto Rico. Hablamos sobre sus comienzos en la industria, el manejo de sus negocios y su mudanza de Santurce a Rio Piedras porque les aumentaron la renta en su antiguo local.…
1 Gerald Roldán, barista puertorriqueño subcampeón del campeonato de latte art del Coffee Fest Portland 1:21:58
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1:21:58En este episodio entrevistamos a Gerald Roldán, barista puertorriqueño subcampeón del campeonato de latte art del Coffee Fest Portland. Hablamos de sus comienzos en el barismo y de su progreso en el latte art que lo ha llevado a llegar en segundo lugar del campeonato de latte art del Coffee Fest en Portland en noviembre del 2021.…
1 Juan Pablo Torres, dueño de Café Don Juan en Puerto Rico 1:04:05
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1:04:05En este episodio entrevistamos a Juan Pablo Torres, barista y dueño de Café Don Juan, compañía en Puerto Rico con 7 localizaciones. Hablamos sobre sus comienzos en el café, el manejo de sus negocios y sus planes futuros.
1 Edgar Rivera y John Ortiz, baristas puertorriqueños que participaron en el Coffee Fest 1:18:17
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1:18:17En este episodio entrevisté a Edgar Rivera y a John Ortiz, baristas puertorriqueños que participaron en el campeonato de latte art del Coffee Fest de San Antonio.
En este episodio entrevistamos a Draco Rosa, cantante y compositor puertorriqueño y dueño de la finca Monte Sagrado en Utuado, Puerto Rico. En esta entrevista hablamos sobre la experiencia de Draco con el café y sobre sus planes futuros con la finca.
1 Enio Suasnávar, Co-Dueño de Cuela Coffee 1:02:00
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1:02:00En este episodio entrevistamos a Enio Suasnávar, co-dueño de Cuela Coffee, una compañía virtual que vende distintos cafés puertorriqueños.
1 Carlos Irizarry, bartender y gerente general de La Factoría, barra de Puerto Rico 1:27:46
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1:27:46En este episodio entrevistamos a Carlos Irizarry, bartender y gerente general de La Factoría, barra puertorriqueña rankeada por 6 años consecutivos en los World 50 Best Bars. Hablamos sobre su trayectoria en la coctelería y sobre cómo han implementado las bebidas de café en La Factoría luego del comienzo de la pandemia.…
1 Elvira Conty, Barista e Instructora del Specialty Coffee Association 1:22:25
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1:22:25En este episodio entrevistamos a Elvira Conty, barista e instructora del Specialty Coffee Association. Ella nos contó de cómo logró convertirse en una instructora del SCA en tan poco tiempo. También hablamos de cosas de la industria y del auge de las leches alternativas como las de almendras y avena.…
1 Christian Ramos, barista puertorriqueño radicado en Portland, Oregon 1:12:04
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1:12:04En este episodio entrevistamos a Christian Ramos, barista puertorriqueño que se mudó a Portland, Oregon justo después de que el huracán María azotó a Puerto Rico. Christian es head barista de Water Avenue en Portland.
1 Fabiola Solano, barista de Costa Rica y creadora del blog Soy Barista 58:10
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58:10En este episodio entrevistamos a Fabiola Solano, barista de Costa Rica y creadora del blog Soy Barista. Fabiola es bien activa en las redes sociales creando mucho contenido educativo para lxs baristas.
1 Karla & Daniela Boza, Finca San Antonio Amatepec en El Salvador 1:20:52
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1:20:52En este episodio entrevistamos a las hermanas salvadoreñas, Karla y Daniela Boza. Ambas son caficultoras y dueñas de la finca San Antonio Amatepec en El Salvador. Hablamos sobre su trayectoria en el mundo del café y sobre los problemas que pasan las caficultoras.
1 Gabe Boscana, dueño y tostador de Máquina Coffee Roasters 49:26
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49:26En este episodio entrevisté a Gabe Boscana, dueño de Máquina Coffee Roasters. Gabe es tostador, entrenador de baristas, Q Grader y comprador de café verde. Hablamos de cómo comenzó en la industria de café y sus planes para el futuro.
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