15 subscribers
Gå frakoblet med Player FM -appen!
#84 Louis, Domaine Modat: 1 Domaine, 2 frères. La plante: tout pour l'optimisation de l'eau.
Manage episode 416142177 series 2585191
Bienvenue Dans le Roussillon, dans la vallée de l'Agly à Cassagne,
Domaine Modat
Louis, ingénieur agronome, nous explique la prise en main et la conduite du Domaine Modat vers la Biodynamie ou comment s'est il débarrassé des produits oenologiques.
Comment avec 300 mm d'eau il arrive à tirer le meilleur de la plante.
il est accompagné par Marceau Bourdarias formateur et conseil, spécialiste de la taille et la conduite de la plante. au domaine c'est un
époustouflant travail autour du vivant que nous découvrons avec la passion de Louis.
Nous avons parlé de dégustation géo-sensorielle,
de bouche en menu en 8 services avec une forme d'octogone
de Carignan blanc, de Macabeu,
de granit et de Gneiss,
d'optimisation de l'eau.
de travail du bois sans boiser
Hello,
c'est Diolo au micro,
ici c'est Yann Diologent Rue de la Roquette ..
Les sourires du vin c'est un podcast
pour vous aider à cheminer dans le et les mondes du vin.
ce que je veux ?
mieux SAVOIR! mieux comprendre !
et nourrir de belle relations au profit de nos connaissances
le comment du pourquoi des gens du vin!!!!
une conversation à boire avec les oreilles
pour me suivre et communiquer
je répond sur insta@yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
rèf épisode:
Tramontane
Formation à la taille: Architecte du vivant Marceau Bourdarias
la commune de Caramany
Famille Perrin Beaucastel
Chateau Palmer
Thibault Liger Belair
Thibaut déplanche Célesta Lab
Manière d'être vivant. Baptiste Moriseau
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
115 episoder
Manage episode 416142177 series 2585191
Bienvenue Dans le Roussillon, dans la vallée de l'Agly à Cassagne,
Domaine Modat
Louis, ingénieur agronome, nous explique la prise en main et la conduite du Domaine Modat vers la Biodynamie ou comment s'est il débarrassé des produits oenologiques.
Comment avec 300 mm d'eau il arrive à tirer le meilleur de la plante.
il est accompagné par Marceau Bourdarias formateur et conseil, spécialiste de la taille et la conduite de la plante. au domaine c'est un
époustouflant travail autour du vivant que nous découvrons avec la passion de Louis.
Nous avons parlé de dégustation géo-sensorielle,
de bouche en menu en 8 services avec une forme d'octogone
de Carignan blanc, de Macabeu,
de granit et de Gneiss,
d'optimisation de l'eau.
de travail du bois sans boiser
Hello,
c'est Diolo au micro,
ici c'est Yann Diologent Rue de la Roquette ..
Les sourires du vin c'est un podcast
pour vous aider à cheminer dans le et les mondes du vin.
ce que je veux ?
mieux SAVOIR! mieux comprendre !
et nourrir de belle relations au profit de nos connaissances
le comment du pourquoi des gens du vin!!!!
une conversation à boire avec les oreilles
pour me suivre et communiquer
je répond sur insta@yanndiolo ou par email yanndiolo@gmail.com
rèf épisode:
Tramontane
Formation à la taille: Architecte du vivant Marceau Bourdarias
la commune de Caramany
Famille Perrin Beaucastel
Chateau Palmer
Thibault Liger Belair
Thibaut déplanche Célesta Lab
Manière d'être vivant. Baptiste Moriseau
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
115 episoder
Alle episoder
×1 #104 Un fragment de soleil Camille Anaïs au Domaine Maestracci 47:53
1 #103 - Champagne de Vignerons : "Intense", à l'image de Florian et des Champagnes Sadi Malot 38:50
1 # 102 - Champagne de Vignerons, Pierre Louis du domaine Warris Larmandier, "vif" comme les terroirs d'Avize... 51:07
1 #101 - Champagne de Vignerons : Stéphane pour les Champagnes Christian Liébart - Fruité, Friand, Gourmand 47:14
1 # 100 - Jordi Couwenhoven caviste rue de la Roquette, quoi de neuf depuis l'épisode numéro 1 ? 1:11:02
1 #99 - Patrimonio haut en couleurs avec Marie-Françoise Devichi 😻 50:50
1 #98 coopérative des vignerons Corsican, Franck Malassigné, ambassadeur international des vins de Corse 50:04
1 # 97 - Calvi, la magie des vendanges au Clos Culombu avec Paul Antoine 1:22:44
1 #96 - Fred Revol Présente son Livre : La Montagne dans le Whisky 58:09
1 #95 : Sommelière, l’art et la philosophie de Benedetta Vitelli à l’Arpège 1:11:47
1 #94 Romain Paoli - Le Lion d'or à Bastia - une vision collective de la sommelerie - 1:04:22
1 # 93 Marc Imbert, Domaine de Torraccia - une déclaration d'amour au vivant - 1:09:52
1 #92 - Un Pape du Muscat avec Sébatien Luigi Domaine Clos Nicrosi 1:01:27
1 #91 - une biblihotèque, une histoire vivante de la viticulture Corse - 1:46:44
1 #90 - L'oenotourisme qui aime accueillir comme à la maison - Jean Baptiste Domaine DE PERETTI DELLA ROCCA - 51:20
Velkommen til Player FM!
Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.