GĂ„ frakoblet med Player FM -appen!
#93 CAROLINE BAERTEN en NICOLAS DECLOEDT over Botanische keuken
Manage episode 445677298 series 3557156
đïžđđđ Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw.
Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden kruisten en het was meteen 'koekenbak', zij dat het deeg plantaardig is.
"Samen met botanist-wild farmer Dries Delanote (Le Monde des Mille Couleurs), voedingswetenschapper Maxime Willems (Proef!), Steven Desair (Eatmosphere) en een internationaal team van jonge chefs, vormen ze een food collectief dat geleid wordt door duurzame principes, een zero-waste en circulaire benadering van het voedingssysteem en een liefde voor regeneratieve landbouw"
đ„đïžDeze podcast is een productie van Sabine Goethals- host & founder Satellite Gourmet, inspirerend & informerend!
Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.
135 episoder
Manage episode 445677298 series 3557156
đïžđđđ Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw.
Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden kruisten en het was meteen 'koekenbak', zij dat het deeg plantaardig is.
"Samen met botanist-wild farmer Dries Delanote (Le Monde des Mille Couleurs), voedingswetenschapper Maxime Willems (Proef!), Steven Desair (Eatmosphere) en een internationaal team van jonge chefs, vormen ze een food collectief dat geleid wordt door duurzame principes, een zero-waste en circulaire benadering van het voedingssysteem en een liefde voor regeneratieve landbouw"
đ„đïžDeze podcast is een productie van Sabine Goethals- host & founder Satellite Gourmet, inspirerend & informerend!
Support this podcast by podvertising your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.
135 episoder
Alle episoder
Ă1 #95 WIM MAES over de kracht en veelzijdigheid van kruiden. 1:04:14
1 #94 KEVIN STRUBBE over Hospitality in Horeca 56:38
1 #93 CAROLINE BAERTEN en NICOLAS DECLOEDT over Botanische keuken 1:08:37
1 #92 MAARTEN JORDAENS over Toppings op hartige en zoete creaties 1:04:13
1 #91 GUIDO FRANCQUE over duurzaam horecaondernemen 1:11:35
1 #90 FRĂ & ALEX VERGUCHTEN over 'goe eetn' en meer van dadde 43:39
1 #89 KAAT CLAESSENS over The Mocktail Club en waarom alhocoholvrij kan 53:34
1 #88 WILLIAM MATHIJSSEN over zijn instructieve kookboeken 50:44
1 #87 PATRICK DE GENDT over passie voor gastronomie en The Mastercooks of Belgium 53:52
1 #86 JOHAN KAFKOT over culinaire journalistiek en 'lijstjes' 1:03:34
1 #85 JUSTINE BOEDT over het cocktailsbarschap 58:53
1 #84 JULIUS PERSOONE over zijn grote passie voor chocoladecreaties 1:05:29
1 #82 Juan Luis MartĂnez in LIMA, Peru 1:12:39
1 #81 Satellite Gourmet on the Road bij Blend Elise_x_Mie 21:31
Velkommen til Player FM!
Player FM scanner netter for hÞykvalitets podcaster som du kan nyte nÄ. Det er den beste podcastappen og fungerer pÄ Android, iPhone og internett. Registrer deg for Ä synkronisere abonnement pÄ flere enheter.