Aujourd’hui, nous sommes submergés d’infos, néanmoins nous prenons rarement le temps d’aller au-delà des gros titres. Nous connaissons tout… mais en surface. Et si chaque jour, nous zoomions sur un mot nouveau pour vraiment le comprendre ? Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Au départ, Nathan Cohen a composé les musiques et recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avo ...
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Découvrez "Les Bon Vivants" avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l’art de bien manger à l’honneur ! Plongez dans l’univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d’une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés, artistes inspirants ou intellectuels curieux, tous partagent une même passion : celle du bien manger. Pendant 1h30, ils échangent, conseillent et inspirent les auditeurs d’Europe 1 avec des recettes a ...
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Il est rare de trouver la personne qui vous conseillera le livre en parfaite adéquation avec votre mood. Mais à Ground Control, on a les voix qui vous feront tomber amoureux d’un livre sans l’avoir lu. À l’aventure sans même avoir corné quelques pages. Rêver d’un autre monde sans avoir le précieux roman entre vos mains. La librairie Charybde. Ce collectif de passionné·e·s est la voix plurielle de votre prochaine lecture.Chaque semaine, ces libraires vous murmurent les écrits à ajouter à votr ...
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Les "Gourmettes": les femmes et la gastronomie
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43:54durée : 00:43:54 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Pourquoi dit-on un “gourmet” et pas “une gourmette”? L'appétit des femmes est, depuis toujours, vu comme complexe et dangereux. Entre l'injonction à la minceur et une gourmandise considérée comme "féminine", les femmes sont largement invisibilisées dans l'uni…
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Dans cet épisode un peu spécial de CHEFS D'ENTREPRISE-S, enregistré en public lors du salon Foodorama, nous plongeons au cœur de l’entrepreneuriat food ! Ce salon, organisé par Service Compris, réunit pendant deux jours celles et ceux qui entreprennent, veulent se lancer ou accompagnent les porteurs de projets dans l’univers de la restauration. Pou…
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Sortie du nouvel opus du jeu culte "Assassin’s Creed Shadows "
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50:58durée : 00:50:58 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - D'abord annoncé pour novembre 2024, puis février 2025, le 14ème volet du jeu vidéo "Assassin's Creed" sort enfin le 20 mars 2025. Ce dernier opus "Assassin's Creed Shadows" se déroule pour la première fois au Japon, à l'époque médiévale. Comment un jeu peut-i…
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durée : 00:04:04 - La chronique de Yann Marguet - par : Yann MARGUET -Av Yann MARGUET
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"Careless People", le livre qui fait peur à Mark Zuckerberg
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3:25durée : 00:03:25 - Veille sanitaire - par : Manon Mariani - Il vient d'en interdire la promotion.Av Manon Mariani
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durée : 00:03:01 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer -Av Marie De Brauer
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"L'hyperféminité", le nouveau visage de la "bimbo" contemporaine
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45:02durée : 00:45:02 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Maquillage prononcé, talons aiguilles, décolleté plongeant : dans le sillage de stars de la télé-réalité comme Kim Kardashian, certaines personnes revendiquent leur "hyperféminité". Décryptage d'une tendance qui divise, avec la réalisatrice du film "Diamant B…
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durée : 00:03:52 - La chronique de Jessé - par : Jessé Rémond Lacroix - Jessé a regardé "Drag Race" hier, et surprise : il s'est réveillé en femme ce matin.Av Jessé Rémond Lacroix
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Complétement à la rue du jeudi 20 mars 2025
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5:03durée : 00:05:03 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUIAv Quentin LHUI
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durée : 00:01:27 - D'où ça sort ? - Quand les femmes se réapproprient les codes de la bimboAv France Inter
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Philippe Candeloro sur le grill des bons vivants
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3:18Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine. Aujourd'hui, Philippe Candeloro, patineur et ancien vice-champion du monde de patinage artistique. Il est à la table pour un spectacle en tournée “Ça patine à Tok…
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"L'âge est un privilège", Laure Adler lance une chaine YouTube pour les seniors
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50:05durée : 00:50:05 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Laure Adler est journaliste, essayiste et productrice de télévision et de radio. Elle sera désormais aux commande d'une nouvelle chaîne de télé sur YouTube, dédiée aux seniors. L'objectif : faire une télé pour les seniors, par les seniors, et surtout sans con…
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"Blanche Neige" : comment les campagnes de dénigrement sur les réseaux ont gâché la sortie du film ?
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3:46durée : 00:03:46 - Veille sanitaire - par : Manon Mariani - Il sort en salles aujourd'hui.Av Manon Mariani
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durée : 00:03:52 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer -Av Marie De Brauer
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OQTF : obligation de quitter le territoire français
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45:38durée : 00:45:38 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Didier Leschi, directeur général de l'Office français de l'immigration et de l'intégration, précise le mécanisme des OQTF. Entre réalité administrative et tensions diplomatiques avec l'Algérie, explique pourquoi si peu d'obligations sont réellement exécutées.…
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Complétement à la rue du mercredi 19 mars 2025
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5:09durée : 00:05:09 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUIAv Quentin LHUI
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durée : 00:01:51 - D'où ça sort ? - Pourquoi ces obligations de quitter le territoire sont devenues des sujets de débats politiques ?Av France Inter
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Les secrets de Michel Gaubert, designer sonore des défilés de mode
50:00
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50:00durée : 00:50:00 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - C'est le compositeur-star des défilés : à l'occasion de la parution de son autobiographie "Remixed", Michel Gaubert est l'invité de Zoom Zoom Zen. - invités : Michel Gaubert - Michel Gaubert : Designer sonore des grandes marques de mode - réalisé par : Ghisla…
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durée : 00:03:42 - La chronique de Lucie Carbone - par : Lucie Carbone -Av Lucie Carbone
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Qui sont les nouvelles influenceuses conservatrices pro-Trump ?
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3:43durée : 00:03:43 - Veille sanitaire - par : Manon Mariani - On connait bien leurs homologues masculins, mais les influenceuses gagnent en puissance.Av Manon Mariani
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durée : 00:03:41 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer - .Av Marie De Brauer
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Sous l’emprise d’une nutritionniste gourou
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4:02durée : 00:04:02 - La chronique de Rosa Bursztein - par : Rosa BURSZTEIN -Av Rosa BURSZTEIN
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Complétement à la rue du mardi 18 mars 2025
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5:14durée : 00:05:14 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUIAv Quentin LHUI
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durée : 00:02:39 - D'où ça sort ? - Comment les femmes se sont faites effacées de l'histoire de la gastronomieAv France Inter
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La droite et la gauche se cherchent leur prochain chef de parti
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49:50durée : 00:49:50 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - On les disait finis, terminés, dépassés par le macronisme. Et pourtant, les Républicains et les Socialistes semblent trouver un second souffle dans les débats pour élire leurs nouveaux chefs. Analyse des forces en présence avec Anne Saurat-Dubois de BFM et Ol…
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Pourquoi la notion de "red flag" est utilisée à outrance ?
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3:22durée : 00:03:22 - Veille sanitaire - par : Manon Mariani - Elle a pour vocation d'aider, mais à force d'être utilisée pour tout et rien, elle en perd de sa substance.Av Manon Mariani
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durée : 00:03:32 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer -Av Marie De Brauer
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Multi-alignement : et si les pays choisissaient plusieurs camps ?
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42:15durée : 00:42:15 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Zoom sur ces pays qui refusent autant l’alignement que le non-alignement. Ces pays qui – comme l’Inde – optent pour ce qu’on appelle le “multi-alignement”. En quoi ça consiste ? - invités : Delphine ALLES - Delphine Allès : Professeure de science politique, c…
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Complétement à la rue sur le "Multi-alignement"
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5:01durée : 00:05:01 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUI - L'Arabie saoudite, l’Indonésie ou l’Inde ont une stratégie diplomatique qui consiste à entretenir des relations équilibrées et pragmatiques avec des puissances concurrentes, sans s’aligner exclusivement sur un bloc, afin de maximiser leurs intérêts économiques, politiques et sécuritair…
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durée : 00:01:48 - D'où ça sort ? - Pourquoi choisie une alliance quand on peut en avoir plusieurs ?Av France Inter
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Dans cet épisode de CHEFS, nous avons l’honneur d’accueillir Georges Blanc, figure incontournable de la gastronomie française. Chef triplement étoilé, il est à la tête d’un empire culinaire de plus de 200 employés et d’un véritable village gourmand à Vonnas, où il a transformé l’affaire familiale en un haut lieu de la gastronomie. L’héritage, il le…
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[INTÉGRALE DU 15 MARS] Cuisiner plus pour gagner plus de temps et d’argent - Laurent Mariotte reçoit Philippe Candeloro
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56:35Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
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Cuisiner plus pour gagner plus de temps et d’argent
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9:18Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, un éclairage sur les façons de mieux cuisiner malgré un petit budget et un manque de temps avec nos invités Sonia Ezgulian et Olivier Poels. Distribué par Audiome…
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La rétro : 2010 - La grève des Bleus lors de la coupe du monde de foot en Afrique du Sud
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50:06durée : 00:50:06 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Retour en 2010 pour ce qui restera l’un des plus grands traumatismes de l’histoire du foot français : la grève des Bleus à Knysna, en Afrique du Sud lors de la coupe du monde. Roselyne Bachelot, qui était la Ministre des Sports de l'époque, a vécu l'évenement…
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durée : 00:03:22 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer - .Av Marie De Brauer
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durée : 00:04:07 - Veille sanitaire - par : Manon Mariani - .Av Manon Mariani
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durée : 00:05:16 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUI - Haïti, le volcan Islandais et Simone Veil qui entre à l'Académie Française... Retour en 2010 !Av Quentin LHUI
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Le mot : "Sneakerhead", ces addicts des baskets et chaussures de sports
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43:04durée : 00:43:04 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël, Cyril Lacarrière, Pierre Courade - Zoom sur une culture et un marché qui pèse plusieurs centaine de milliards : les sneakers ! Et ceux qui en sont passionnés les “sneakers head”. Un pan entier de la street-culture ! - invités : Pierre Demoux - Pierre Demoux : Journaliste au quotidien économiqu…
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durée : 00:04:48 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUI - Fans de basket ? Collectionneurs ? Que vous inspire la tendance de la rareté qu'on porte aux pieds !Av Quentin LHUI
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durée : 00:01:56 - D'où ça sort ?Av France Inter
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CHEFS D'ENTREPRISE-S - LOUIS FRACK - BIOBURGER
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Likt
1:28:23Chaque seconde, 40 burgers sont consommés en France. Le burger fait partie de notre quotidien, et derrière ce classique de la restauration rapide se cachent des histoires, des souvenirs… et parfois, des révolutions. Celle de Louis Frack et Anthony Darré commence sur les bancs d’une école de commerce. Amateurs de burgers depuis toujours, ils se pose…
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YAZID ICHEMRAHEN - ÉPISODE COMPLET
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1:53:52Pour ce nouvel épisode de CHEFS, préparez-vous à découvrir une histoire hors du commun. Yazid Ichemrahen est aujourd’hui un chef pâtissier reconnu, dont les créations se dégustent dans les endroits les plus prestigieux, comme le Royal Monceau à Paris, mais aussi dans de nombreux pays à l’étranger. Il emploie plus d’une centaine de personnes, a écri…
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L'actu : Quel récit pour les Etats-unis dans le nouveau désordre mondial ?
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50:19durée : 00:50:19 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël - Le publicitaire et homme d'affaires Maurice Lévy, longtemps surnommé outre-Atlantique "Le Napoléon de la publicité", est aussi un fin connaisseur des États-Unis. Il nous livre son éclairage sur ce nouveau désordre mondial.Av Matthieu Noël
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Si tu avances quand le monde bascule, comment veux-tu, comment veux-tu…
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3:53durée : 00:03:53 - La chronique de Yann Marguet - par : Yann MARGUET - .Av Yann MARGUET
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durée : 00:03:24 - Veille sanitaire - Il prend exemple sur ses deux maitres à penser Donald Trump et Elon Musk.Av France Inter
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durée : 00:03:26 - La chronique de Marie de Brauer - par : Marie De Brauer - .Av Marie De Brauer
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Le mot : Le réseau social "Snapchat" : le réseau social préféré des (très) jeunes
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44:43durée : 00:44:43 - Zoom zoom zen - par : Matthieu Noël - 9ème réseau social au monde, utilisé par 850 millions de personnes, Snapchat est LE réseau privilégié par les 13-24 ans. Mais comment fonctionne Snapchat, et pourquoi attire-t-il autant les adolescents ?Av Matthieu Noël
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durée : 00:03:07 - La chronique de Jessé - par : Jessé Rémond Lacroix - .Av Jessé Rémond Lacroix
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durée : 00:05:33 - Complètement à la rue - par : Quentin LHUI - Direction la sortie du lycée pour discuter avec les principaux intéressés !Av Quentin LHUI
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durée : 00:01:48 - D'où ça sort ? - Comment est née l'idée de cette application où les contenus sont éphémères ?Av France Inter
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