))
To karer som snakker om alt som maatte falle inn i livene deres. Markus Funk og Tommy Kase gir deg hverdagsprat mellom to karer som ikke har noe bedre gjoere.
Podkast fra Radio Revolt
I MatPrat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. MatPrat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.
N
Norske Albumklassikere på LP
1
Norske Albumklassikere på LP
Christer Falck & Andreas Leine Jakobsen
Andreas Leine Jakobsen fra Platebutikken Big Dipper og Christer Falck har kjent hverandre i mange år. Etter samarbeidet med Big Dipper Sessions sommeren 2020 fikk de lyst til å dra samarbeidet videre. Den 19. april skal de lage Norske Albumklassikere på LP, hvor målet er å finne gamle godbiter som fortjener å gjenhøres, nyere plater som aldri har vært på LP og sikkert alt i mellom. Har snakker de om utfordringene, dilemmaene, hva som er innafor og hva som ikke er lov, 180 gram vs 140, gatefo ...
M
MatPrat - podcast om mat
1
Nyttårsforsetter funker ikke. Her er rådene som virker.
28:13
28:13
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
28:13
Det er den tiden på året der vi alle skal skjerpe oss litt, trene mer, spise mer næringsrikt og kutte ut et eller annet. Men nyttårsforsetter det funker ikke, sier MatPrat-ekspertene, og kommer med gode tips til deg som vil ha en endring som varer. Gjør deg klar for smarte matbytter, energibalanse og hva som hjelper når plyndringstimen kommer.…
Hvert år spiser du og jeg litt over 200 egg hver, i alt fra aioli til pannekaker eller fiskegrateng. Men visste du at egget puster? Eller at fargen på eggeplommen påvirkes av hva høna spiser? I dag skal vi bokstavelig talt knekke egget i studio.Av MatPrat
Vet du hvor lang tid det tar å tine en kalkun? Skal man ha stuffing inni den eller ikke? Og vet du hvordan du binder opp kalkunen så den ser ekstra flott ut på festbordet? Og på bare 10 minutter i MatPrat-poddens julespesial får du alle triksene du trenger for å servere en helt perfekt stekt, og ikke minst saftig kalkun til festen.…
M
MatPrat - podcast om mat
1
Nyttårsdessert: Baked Alaska, flambert iskake!
11:45
11:45
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
11:45
Nyttårsdesserten er årets siste rett, og den skal være litt høytidelig og ekstra lekker for øyet. MatPrat-ekspertene har valgt seg en skikkelig festdessert, som garantert vil imponere gjestene: Baked Alaska. Det er en iskake med marengs som skal flamberes! Her får du vite hvordan du lager den, og det på bare 10 minutter!…
Ribbepizza med grønnkål og hasselnøtter, nachos med kalkun, eller pinnekjøtt med pepperglaze – kanskje noe av dette kan friste etter det verste julestøvet har lagt seg? Vi kaster nemlig alt for mye rester av den gode julematen, men på bare 10 minutter i MatPrat-poddens julespesial får du inspirasjonen du trenger til å ta vare på maten, og lage en o…
Når du vender karamellpuddingen ut av formen, og den bare flyter ut som en suppe og blir liggende som en pøl på pen-serviset, du finner ut at ribba er sur, og gjestene kommer om tre timer - dette er noen av matkrisene som kan melde seg på julekvelden. Er du bittelitt forberedt så er dette enkelt og unngå, men er først uhellet ute, så er det mulig å…
Har du lurt på hvordan du får karamellpuddingen ordentlig stiv? Hvordan du vet at den er ferdig? Og ikke minst – hvordan du får den helskinnet over på fatet? Det vet MatPrat-ekspertene, og på bare 10 minutter i denne episoden av MatPrat-poddens julespesial gir de deg sine beste tips til den perfekte karamellpuddingen.…
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#10: Andreas Christer og prosjektets redningsmann Frode snakker om platenes tilstand.
1:07:20
1:07:20
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:07:20
Etter et mislykket forsøk med 90 minutters podcast hvor vi hadde glemt å trykke "record", er vi her med del to. Vi snakker om hvor vi er i løypa, hvor mange som er klare, nesten klare, hvem som låter bra og best og hvor skoene trykker. Leveringstid, Round 2 (v2), Norske albumklassikere fremover, Big Dipper Sessions (v2) og hva vi skal gjøre fremove…
Skal det være røkt eller urøkt? Må det være bjørkepinner, eller kan du bruke den vanlige rista i skapet? Og skal du egentlig bytte vann når du vanner det ut? I denne 10 minutters episoden av MatPrat-poddens julespesial gir vi deg huskereglene du trenger for saftig pinnekjøtt.Av MatPrat
I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial får du fem steg til garantert sprø på juleribba, og det på bare 10 minutter. Veien til suksess begynner allerede når du velger ribbe.Av MatPrat
M
MatPrat - podcast om mat
1
Tempering av sjokolade - lag din egen julekonfekt
11:49
11:49
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
11:49
I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial får du 10 minutter med julas lekreste fristelse – hjemmelaget julekonfekt. Ekspertene lærer deg hvordan du får en glansfull sjokolade med skikkelig knekk og deilig fyll.Av MatPrat
Tenk at bare fire ingredienser er alt som skal til for å lage de lekreste fløtekarameller, og det er faktisk ganske lett å få til. I denne 10 minutters episoden av MatPrat-poddens julespesial, får du tips om temperatur, dråpetesten og hemmelige ingredienser i de aller beste julekaramellene.Av MatPrat
M
MatPrat - podcast om mat
1
Charcuterie med bakt brie - superenkel juletapas
10:07
10:07
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
10:07
Har du et førjulstreff på gang og lurer på hva du skal servere? I denne episoden av MatPrat-poddens julespesial gir vi deg 10 minutter inspo og tips til et deilig alternativ til tapas, nemlig charcuterie med bakt brie. Superenkelt, og med noe alle vil like.Av MatPrat
M
MatPrat - podcast om mat
1
7 smarte måter å bruke opp brødet ditt på
16:12
16:12
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
16:12
Det er nesten ingenting som er så godt som nybakt brød, men etter en dag eller to er det ikke like fristende, og de fleste av oss kaster alt for mye brød. Du kjenner deg kanskje igjen? Men visste du at du kan lage nytt brød av brødrestene? Eller lage toast med strykejernet? I denne episoden skal vi gi deg minst 7 måter å bruke opp brødet på.…
M
MatPrat - podcast om mat
1
Butter chicken og nanbrød er perfekt høstmat
30:35
30:35
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
30:35
Saftig indisk smørkylling (murgh makhani) med mange varme krydre og kremet cashewpuré får liv i høsthustrige kropper når sola er gjerrig. Chutney av mango eller epler sammen med mykt nanbrød og raita er et must. Vi gir deg en smart stekemetode for brødet, og Therese fant chilien vi alle drømmer om på sin reise til India.…
M
MatPrat - podcast om mat
1
Nye favoritter med reinkjøtt – pizza, pasta og taco som du aldri har smakt det før
17:56
17:56
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
17:56
Blir det pizza, taco eller pasta til middag i helga? Med ferskt reinkjøtt kan du toppe favorittrettene dine og servere noe som virkelig blir lagt merke til! Vi gir deg en kremet hvit pizza med blåmuggost og kantareller, pasta med hvitløk og ristede nøtter og fredagstaco med multesalsa – alt toppet med ferskt reinsdyrkjøtt.…
Hva skal jeg steke kjøttet og fisken i? Når bruker jeg smør når velger jeg olje i panna? Og hvilken olje er best å steke i? Dette er tre av de mest stilte spørsmålene om stekefett, og MatPrat-ekspertene har som vanlig svarene klare. For stekefett er ikke et fett!Av MatPrat
Helstekt lammelår med deilig tilbehør er noe mange forbinder med høsten. Men visste du at du kan få fire nydelige middager ut av ett og samme lammelår? I denne episoden skal Britt Marlene og Cecilie fortelle deg hvordan du deler det opp, hvilke oppskrifter som passer helt perfekt til de ulike delene, og ikke minst – hvordan du lager den ultimate sa…
Har du også fått med deg alle meningene om at vi bør spise mindre kjøtt? Lurer du på hvor mye kjøtt vi egentlig spiser, og hvor mye vi burde spise? Hva er sunt, og hva er bærekraftig? Og kan kjøtt være begge deler?Av MatPrat
Nå er det sesong for sopp i alle varianter. Bruk den fersk, tørk den, eller frys den – og lag deilig mat som klemmer deg fra innsida. Her får du Cecilie og Britt Marlenes tips både til soppturen, hvordan du kan bruke soppen til deilige retter gjennom hele året, og vil du lage noe helt spesielt, så får du oppskriften på soppsoya.…
Etter en lang sommerferie er hverdagen her, og det smøres matpakker i de tusen hjem. Hva er det viktigste å sende med ungene i matboksen? Når kan barna lage matpakke selv? Og hva er ekspertenes favorittoppskrifter når man vil lage noe ekstra godt?Av MatPrat
Du har sikkert vært der du også – stått der med en gjeng som venter på ferske hveteboller, og så ser deigen litt mistenkelig flat ut? Eller kanskje chilien var litt sterkere enn planlagt, så det blir take-away i stedet? Svidd grøt, brente kaker, majones som har skilt seg – det er mye som kan gå skeis på kjøkkenet. Men det finnes nesten alltid håp –…
Savner du maten fra feriefavorittene i Middelhavet? Det er norgessommer for de aller fleste, så MatPrat-ekspertene deler sine oppskrifter fra Spania, Italia og Hellas. Med paella, bruschetta og gyros med tzatziki kan du drømme deg bort til Middelhavet.Av MatPrat
Fryser’n tømmes fort på varme feriedager, så MatPrat-ekspertene gir deg sine beste oppskrifter på hjemmelaget is. Det blir nicecream, basilikumsorbet med sitron, blomster-is, kokosis med mango, lakris-is og sandwich-is. Og alle ungers sommerdrøm, is til frokost!Av MatPrat
Har du lyst på en skikkelig god salat i sommersola? Trenger du tips til noen oppskrifter som du kan lage igjen og igjen og aldri bli lei? Da har du skrudd på riktig podd. For i dag kan Cecilie og Eilin friste med en lekker salatbowl med BBQ-kylling, en asiatisk biffsalat med frisk mynte, koriander og granateple og du får tips til både smakskombinas…
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#9: Andreas og Christers siste for sommeren. Om Record Store Day, stort arbeidspress og 12 nye plater siden sist.
1:17:25
1:17:25
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:17:25
En podcast som avslører at Christer slurver og tyr til skitne triks, Andreas som må oppleve buss for tog de neste månedene, Hvorfor LP-plater selger mindre enn CD, hvorfor Big Dipper ikke peprer folket med Norske albumklaassikere-nyheter og kjøpepsykologi. Hør dere som orker. Vi har full respekt for at dere lar være.…
Smaker fra det asiatiske kjøkken er perfekt i sommervarmen, friskt, med litt sting og masse smak! Koreansk BBQ bør du absolutt prøve ut; Bulgogi er en favoritt - deilig marinert kjøtt og friske grønnsaker. Til koreansk grillmat må du selvfølgelig ha kimchi, og du kan lage både kimchipannekaker og kimchimajones.…
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#8: Samsending - kan inneholde spor av CD. John Richard og Big Dipper-Andreas om hva som er best, LP eller CD.
1:15:26
1:15:26
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:15:26
Andreas Leine Jacobsen sverger til vinyl. John Richard Stenberg elsker cd. Christer Falck prøver å finne ut om det er noen fellestrekk mellom disse to ytterpunktene. Vi snakker om Postgirobygget - igjen, sjeldne plater, hiphop-entusiasten som skal redde B.O.L.T. Warhead, om hvorfor kvinner utgjør så lav del av gruppa vår, sopmmerferie, Marius Mülle…
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#7: Jacob og Christer om at Norge åpner, Bidra.no på mobil, hvorfor funker ikke Lars Lillo og Åge.
1:23:05
1:23:05
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:23:05
Big Dippers egen Jacob og Christer Falck snakker om hva som går på kino, at bidra.no faktisk er litt kronglete på mobil, hva betyr egentlig "belønning". Også tar vi oss gjennom de 20 som crowdfundes nå, hva som kommer til å gå og hva som sliter. Og Finn Corens store triumf. Her er det god og dårlig stemning om hverandre.…
Det er tid for sommer, grill og hamburger! MatPrat-ekspertene deler sine burgerfavoritter – og frister med glasert rødløk, baconmarmelade, kyllingburger, og en deilig fargerik rødbetburger.Av MatPrat
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#6: Andreas og Christer hyller Postgirobygget, hater posten, går gjennom lista over hva som crowdfundes akkurat nå og svarer på spørsmål.
1:09:09
1:09:09
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:09:09
Etter en uke med opprydding i Postens kaos, er vi tilbake med ny podcast hvor Andreas lover å spille de tre første låtene fra Melis på gitar, Christer får Posten-tourettes og vi går fra 150 solgte til "målet er nådd".Av Christer Falck & Andreas Leine Jakobsen
Den er sprø utenpå og deilig seig inni – og toppet med fløyelsmyk eggekrem og søte bær. Vi snakker selvfølgelig om Pavlova, kakefavoritten til 17. mai. MatPrat-ekspertene forteller deg hvordan du får marengsbunnen helt perfekt, og frister med smaker som smash, lakris og salt karamell.Av MatPrat
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#5: Jacob og Christer har løst porto-folka, om de sju neste platene og tanta til Winni Ulhelmsen.
1:40:05
1:40:05
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:40:05
To dager til slusene åpner. Jacob T (som i troverdig) og Christer Falsk tråler oss igjennom shippingsystemet som Big Dipper har lagt opp til, Olav H. Hauge-quiz, og er 40 % uenige og 60 % enige om det meste. Lisensierinsgproblematikk og hva betyr "!!" ?Av Christer Falck & Andreas Leine Jakobsen
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#4: Andreas og Christer snakker om en ny uke med nyheter og hva vi skal gjøre for noe spesielt for de som blir med på crowdfundinga.
1:32:42
1:32:42
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:32:42
Boastein – Jeg har min egen luke (1977) Päronsoda – A Nightclub in Tunisia (1998) Thinkerbell – Thinkerbell (1998) When – The Lobster Boys (2001) Kjøtt – Op. (1981) The Rambelins – Into the Woods (1993) + dagens plate :) Og hva skal de som crowdfunder får som bonus? Farget vinyl? Før de andre? Sertifikat? Ja, av og til alle de...…
I denne episoden gir Cecilie deg enkle tips til hvordan du kan løfte tapasbordet til nye høyder. Med et overdådig charcuterie som ser (og høres) like godt ut som det smaker, focaccia på grillen, og aioli i mange ulike varianter, får tapasbordet den kjærligheten det fortjener.Av MatPrat
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#3: Besøk av Big Dippers egen Jacob T. Krogvold, de fem første,
1:54:00
1:54:00
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:54:00
Jacob fra Big Dipper og Christer slarver om de fem første platene vi har presentert i serien: Mormones, Jan Erik Vold, Unni WIlhelmsen, Warlocks og den femte (som du må høre på podcasten for å få med deg). Snakker også om hva som er LP-musikk og hva som er CD-musikk, Jacob disser deler av konseptet, skryter av Big Dippers nye hjemmeside og fortelle…
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#2: Andreas og Christer snakker om Big Dipper med døra på gløtt, kategori-bonanza, lokale platebutikker, porto, hvor er countryfansensvarer? og svarer på spørsmål fra FB-gruppa.
1:17:35
1:17:35
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:17:35
Den andre podcasten med Andreas Leine Jacobsen og Christer Falck teller ned til mandag hvor vi slipper den første tittelen som skal inn i første runde av Norske Albumklassikere på LP. Vi svarer på spørsmål fra Facebook-gruppa, snakker om utfordringene ved å gi ut LP-er kontra CD-er, priser, porto, Posten vs PostNord og om hvor vi er i løypa.…
Dette er sendingen for deg som vil en tur til pastahimmelen. For i dag byr MatPrat-ekspertene på to varianter av hjemmelaget ravioli. Den ene er fylt med oksehaler, sopp og sjalottløk og serveres med nydelig kraft. Den andre fyller du med røkelaks, spinat og serverer med deilig nøttebrunt smør.Av MatPrat
N
Norske Albumklassikere på LP
1
#1: Hvem er vi, 19. april, Euroboys og Kurt Nilsen, pris, format, fargekoder og vekt.
1:42:32
1:42:32
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
1:42:32
Andreas Leine Jakobsen fra Platebutikken Big Dipper og Christer Falck har kjent hverandre i mange år. Etter samarbeidet med Big Dipper Sessions sommeren 2020 fikk de lyst til å dra samarbeidet videre. Den 19. april skal de lage Norske Albumklassikere på LP, hvor målet er å finne gamle godbiter som fortjener å gjenhøres, nyere plater som aldri har v…
Den klassiske lammesteken er kanskje det mange forbinder med påske, men i denne episoden skal vi spice opp påskelammet litt, så vi drar fram grillen for våren og serverer meze. Med baba ganoush, kardemommeris og krydret gulrotsalat som tilbehør, blir smaksløkene virkelig sparket ut av vinterdvalen.Av MatPrat
I denne episoden forklarer Anette hemmeligheten bak den perfekte pizzadeigen. Trinn for trinn lærer du å lage en poolish, som tilsettes deigen. Med god tid og en app får du en luftig og sprø pizza, himmelsk på smak. For deg som vil ha en raskere løsning, byr Therese på eltefri pizzadeig.Av MatPrat
M
MatPrat - podcast om mat
1
Sprøtt og godt – slik nailer du panering og fritering
19:59
19:59
Spill senere
Spill senere
Lister
Lik
Likt
19:59
Sprøtt utenpå, mørt og juicy inni – skal du imponere eller trenger noe skikkelig kosemat, er det vel ingenting bedre enn en frityrstekt godbit? MatPrat-kokkene Anette og Cecilie gir deg de tipsene du trenger for å fikse teknikkene fritering og panering som en proff, og du kommer til å få lyst på noe du kanskje ikke har hørt om før – nemlig de japan…
Saftig langtidskokt oksekjøtt med chili og spisskummen er den nye hotte taco-trenden. Vi lærer deg å lage Birria Taco. Og på tre timer kan du trylle nakkekoteletter om til deilige carnitas og fredagskvelden er i boks. Vi byr også på våre topp to tilbehør til den litt mer fancy tacoen.Av MatPrat
Mørt, smakfullt og helt vilt godt – reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur har å by på. Hva med en saftig reinsdyrbiff med pastinakkpuré og nøttesmør? Eller en bao med glasert reinsdyrskav og sylta grønnsaker? Det er kanskje ikke så ofte du lager noe med reinsdyrkjøtt, men det kan komme til å endre seg nå, for i denne episoden får du MatPrat…
Hvordan går jeg ned i vekt fort? Hva skal jeg spise for å føle meg mett? Og er det bra å faste? Ekspertene svarer på spørsmål dere har sendt inn. Og bowls med søtpotet og grønnkål, spinatwraps med kylling og ferske vårruller med suovas gir deg en sunn kickstart på året.Av MatPrat
Mac’n cheese-muffins, crunchy krutonger og italienske klassikere som ribollita og panzanella – visste du at du kan lage alt dette av matrester? Restene fra i går kan bli til en enda bedre middag i dag, alt du trenger er noen gode tips, og det får du i denne episoden av MatPrat-podden.Av MatPrat
Saftig ribbe som har en glaze med stjerneanis, sitrongress og kanel. Røkt pinnekjøtt med søtlig barbecuesaus med litt sting. Det er snart tid for julemiddagen, vi byr på nye varianter, men også klassikere. Og vet du ikke hvordan du får svoren sprø, eller karamellpuddingen perfekt, så vet du det i løpet av MatPrat-podden.…
Endelig er det desember! Vi kjører maks julestemning med den beste oppskriften på seige fløtekarameller, superdigge julekaker og den perfekte glasuren til pepperkakene dine. Og hvor mange julefilmer har Anette egentlig sett så langt? I denne episoden skal vi sørge for at du får skikkelig julestemning.…
Hva er den ultimate trøstematen? Du vet den du spiser når du har hatt verdens kjipeste dag, det bare regner eller du rett og slett trenger litt trøst og kos? Vi skal lære å lage Gyoza, den japanske varianten av dumplings, som både dampes og stekes. Og en curry med kylling, nudler, peanøttsmør og chili. Og klassikeren som går veldig fort å lage, smø…
Lyst på en ertesuppe med grønn curry og kokosmelk, en mettende blomkålsuppe eller en herlig ramen som du koker på hjemmelaget kraft? I denne episoden forteller MatPrat-kokkene deg hvilke tre teknikker du kan bruke til å lage supper i nesten alle varianter.Av MatPrat
