Stiles offentlig
[search 0]
Mer
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Historiepodden WW2

Moderne Media og Untold

Unsubscribe
Unsubscribe
Månedlig
 
Denne podkasten finnes kun eksklusivt i appen Untold. Der får du alle episodene, reklamefritt og med premierer hver eneste uke. Last ned og hør gratis i 30 dager. Du finner appen Untold der du laster ned apper. Velkommen til Historiepodden Andre Verdenskrig. I kjent stil leder Jim Fossheim og Morten Galåsen deg gjennom slagmarken av begivenheter denne krigen har å by på. For samarbeid: info@modernemedia.no
  continue reading
 
Artwork

1
Rå Stil

Hundemannen

Unsubscribe
Unsubscribe
Månedlig
 
Martin og Jonas bytter på å skrive et kapittel til det som snart blir kjent som en klassiker i vestlig litteratur. Terje Tork bidrar med nyanserte kommentarer.
  continue reading
 
Vinmonopolets eksperter, Anne og Niclas, snakker sammen eller med andre om mat og drikke, druer, regioner og ølstiler - og svarer på alle slags spørsmål om øl, vin, brennevin og alkoholfritt. Send gjerne inn spørsmål til podcast@vinmonopolet.no! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…
  continue reading
 
Vi reiser til Spania og vinregionen Rioja. Det er noe trygt og tidløst over rødvinene fra Rioja. Kanskje litt traust vil noen si, men det er ny giv i regionen og det er et skifte fra fatlagring som kvalitetsbetegnelse til mer fokus på terroir og opprinnelse. Niclas har besøk av Rune Øksendal, dommer i sensorisk prøveinstans, som har reist til Rioja…
  continue reading
 
I krig må soldater drepe, slik at de selv ikke blir drept, og under 2. verdenskrig var det én mann som lærte tusenvis av amerikanske soldater opp i forskjellige drapsteknikker. Han ble omtalt som Den lille professoren, og i denne episoden titter vi på metodene han lærte bort. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Musserende vin kan være så mangt. Vi har sortert ut tre stilretninger og ser på forskjeller i smak og stil, og hva slags mat som passer godt til. Niclas, Anne og polkokken Andreas snakker om retter som passer til de ulike stilene. Vinstiler for musserende vin Oppskrifter finner du her: Grevinnen og hovmesteren: oppskrifter med drikkeforslag Stil: S…
  continue reading
 
Niclas har tatt et dypdykk i kjelleren og funnet noen gamle akevitter. Hvordan tåler akevitten livets tann og hvor gamle er de egentlig? I studio har Niclas besøk av dommer i sensorisk prøveinstans Rune Øksendahl og produktsjef Dave Gardonio. Hvis du ønsker å lære mer om smaketeknikk av brennevin kan du se denne videoen med podkastveteran Anders St…
  continue reading
 
Spørsmål om drikke til julemat har rent inn, og vi svarer på noen av de. Hva drikker man til delfiakake, rakfisk-cabaret og "dopp i grytan"? Polkokkens oppskrift på riskrem med flamberte kirsebær og brente mandler Polkokkens oppskrift på asiatisk ribbe (restefest i romjulen) Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke ti…
  continue reading
 
Simon Fraser var både en lord, overhodet for en skotsk klan, og en av britenes mest formidable offiserer og kommandosoldater. Winston Churchill kalte han “den vakreste mannen som noensinne har kuttet en strupe”. Adolf Hitler kalte han derimot “en farlig terrorist”, og i denne episoden blir vi kjent med både Fraser og den trofaste sekkepipespilleren…
  continue reading
 
Kassa med julepynt tas ned fra loftet, vi finner ikke opp kruttet på nytt, men serverer deg julematepisodene fra 2020. Anne og Niclas diskuterer hva de har hatt av nye erfaringer og opplevelser med drikke til julematen de siste fire årene. Artikkel: Drikke til julemat Episoder om drikke til julemat: 213 Drikke til lutefisk 220 Drikke til ribbe 221 …
  continue reading
 
Vi fortsetter temaet med tang fra forrige episode. Denne gangen har vi fokus på tang i mat og hvordan polkokken har tenkt da han skapte tre retter med fokus på tang for Vinbladet 4-2024. Oppskriftene finner du i Vinbladet og på vinmonopolet.no: Hvaltartar med med søl- og østersemulsjon Bakt kveite med vongole, havsalat og trøffeltang Iskrem med suk…
  continue reading
 
Anne og Niclas har tang på menyen denne måneden. I denne episoden får vi besøk av Angelita Eriksen i Lofoten Seaweed som høster tang i fjæra som ender opp på restaurantbord over hele verden. Anita sammenlikner høsting av tang med å ha en grønnsakshage under vann. Hør henne snakke om tang og tare og hvordan den kan brukes på kjøkkenet. I neste episo…
  continue reading
 
4. mars 1941. Norge har vært under naziokkupasjon i nesten et år. I Lofoten går livet sin vante gang, selv om de tyske okkupantene har etablert seg i området. På denne dagen får imidlertid både tyskerne og de lokale nordmennene seg en overraskelse, når de får et uventet besøk av over 500 britiske og norske spesialsoldater. Og de allierte soldatene …
  continue reading
 
Det sies at det lages tysk vin på fransk måte i Alsace. Det henger sammen med druene som brukes, men også med områdets historie og plassering. Produktsjef for Frankrike gir deg innblikk i den franske regionen i nørd-østlige hjørnet på grensen til Tyskland. Druer, vinstiler og appelasjoner. Niclas overrasker med stinkende ost. Les mer om vin fra Als…
  continue reading
 
Her får du gode råd om hva du kan drikke til rakfisken. Anne og Niclas har smakt mye rart og du får høste av det de har lært.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk…
  continue reading
 
Trenger du hjelp med drikke til julematen? Eller har du andre julerelaterte mat- og drikkespørsmål? Eller trenger du kanskje hjelp med nyttårsmenyen? Vi svarer på dine spørsmål. Polkokken blir også med i studio, så hvis du trenger tips til hvordan svoren blir sprø, så er det bare å sende inn. Send spørsmål til podcast@vinmonopolet.no Førjulshilsen …
  continue reading
 
Vinjournalist og bergenser Ingvild Tennfjord besøker oss i studio og vi blindsmaker av svarte glass. Anne kjenner moden frukt, Ingvild kjenner salt sjø og Niclas kjenner berme, men så kom det et bringebær ... Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abo…
  continue reading
 
Den 9. april 1940. Norge invaderes av Nazi-Tyskland, og Trondheim blir raskt okkupert av Hitlers invasjonsstyrker. I den trønderske bygda Hegra gjør imidlertid en gruppe nordmenn seg klar til å gjøre motstand, og bare timer etter invasjonen forbereder de seg på å forsvare den lokale festningen Hegra. Dette er historien om hvordan et par hundre nors…
  continue reading
 
Klimakrisen gir store utfordringer. Vårfrost, flom og tørke er blitt årlige problemer, og nå er også skog­branner blitt en stor utfordring for vin­produsentene. Skogbrann-aroma i vin, ofte referert til som røykpreg, eller smoke taint på engelsk, er et fenomen som vekker stor interesse og bekymring blant vinprodusenter og vinentusiaster. Det oppstår…
  continue reading
 
I siste Vinbladet har vår polkokk Andreas Ingul skrevet en artikkel hvor han trekker røtter, knoller og løk fram i lyset. Han kommer med nye oppskrifter på retter som er kompliserte å sette vin til, da er det ekstra gøy når det klaffer! Vi snakker om hvorfor vin er så vanskelig til de søte rotfruktene og gir deg råd om de beste drikketipsene til an…
  continue reading
 
Stillehavet, februar 1944. Amerikanske styrker går i land på de japansk-okkuperte Marshalløyene. Én av mennene som kjemper seg frem mot de japanske forsvarsstillingene heter Jack Power. Jack har trent på det han nå skal gjøre i mange måneder, og snart blir han satt på den ultimate prøve. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
  continue reading
 
Vi tar gjenhør med en tidligere soppepisode nå som det er soppsesong. Hør hva baronesse Anne Enggrav ber butleren plukke opp fra kjelleren til soppsuppa! Vi ser på drikke til :Soppsmørbrød, sopprisotto, soppsuppe, pizza med steinsopp. Listen over herlige soppretter er lang, men hva kan passe av drikke til? Anne, Niclas og Anders tar for seg de vanl…
  continue reading
 
På jobb er det humor og komikk for alle penga, men på fritiden tar Thomas Giertsen vin- og matinteressen på blodig alvor. Anne og Niclas har snakket med Thomas om den altoppslukende interessen. --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og k…
  continue reading
 
Tone Veseth Furuholmen, Senior produktsjef i Vinmonopolet, er nå uteksaminert fra Institute of Masters of Wine i London og kan smykke seg med den gjeve tittelen Master of Wine. Utdannelsen regnes som den høyeste du kan ta innen vin. Hun er Norges syvende MW, og en av kun 421 i hele verden som har fått denne tittelen. Tone har snakket om Master of W…
  continue reading
 
Anders og Kjetil, to av polets sensorikere, smaker blindt av svarte glass. Niclas ønsker å teste en påstand og har skjenket to glass til hver. Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Kontakt oss på pod…
  continue reading
 
Sosiale medier flommer over av vinfluensere og diggbare dråper. Vi tar en prat med vinanmelder Ingvild Tennfjord om tik-tok, instagram og facebook - om etisk regelverk og om formidling av vin på nye plattformer. - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle so…
  continue reading
 
Senior varefaglig rådgiver Tom Tyrihjell og senior produktsjef Cathrine Hernes har besøt New Zealand og deler inntrykkene med deg. Vineventyret til New Zealand startet først i Hawkes’s Bay på østkysten på nord-øya, da franske misjonærer plantet vindruer her på 1850-tallet. I 1908 vant fire viner fra New Zealand gull på den fransk-britisk verdensuts…
  continue reading
 
April 1940. Norge invaderes av Nazi-Tyskland, og i tiden som følger oppstår det harde kamper rundt byen Narvik. De tyske styrkene er hardt presset. De trenger både flystøtte og forsyninger, men de mangler også en stor militærflyplass. Derfor får nazistene en idé. Hva med å bygge en topphemmelig flystripe høyt oppe på en av Norges største isbreer? S…
  continue reading
 
Som sommerbonus tar vi gjenhør med relevante episoder. Hva smaker godt til grillmaten? Vi setter drikke til grillmat, både laks, pølser, burgere, spare ribs og entrecôte. Til slutt får du et spennende tips til en saus som passer til grillet kjøtt. - - Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrihjell, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir…
  continue reading
 
Det lukter lyse og mørke bær, og fin gelé! Men det er mer i denne vinen som også har en god munnfølelse og bra friskhet.Vi blindsmaker fra svarte glass og vet ikke hva vi smaker. Det er er vrient, men ikke minst gøy. Hva slags drue er det, hvilket land og hvor gammel er vinen? Polkokk Andreas Ingul, Anne Engrav og Niclas Lundmark må bestemme seg fø…
  continue reading
 
I del 1 pratet vi om hvordan den snodige tannlegen og deltidsoppfinneren Lytle S. Adams, fikk gjennomslag for å angripe Tokyo med flaggermus-bomber. I denne episoden skal vi prate om hvordan utviklingen av flaggermus-bombene utspilte seg. Men som vi skal høre, så ble ikke prosjektet noen ubetinget suksess… See omnystudio.com/listener for privacy in…
  continue reading
 
Andreas Ingul, vår polkokk, gjester studio og sammen med Anne og Niclas gir han tips om mat og drikke til sommerfesten. Redaksjonen til Vinbladet har vært i hagen til Niclas og laget sommerfest, Andreas disker opp med midtøsteninspirert meze. Når man skal velge drikke til sommerfest og mange retter som tapas og meze, så handler det ikke om de detal…
  continue reading
 
Argentina er mest kjent for Malbec fra Mendoza, men dette enorme vinlandet har mer å by på. Niclas Lundmark, Alexander Michaelsen og Trond Erling Pettersen tar en rundtur i Argentina fra Patagonia i sør til Jujuy i fjellene i nord. Vi ser på hva som skjer i vinlandet nå! --- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og t…
  continue reading
 
Under 2. verdenskrig måtte tyskerne hanskes med problemer på alle fronter. Og i det okkuperte Paris fikk de en utfordring av det intime slaget. Gjennom omgang med byens mange sexarbeidere ble nemlig tyske soldater hyppig smittet av kjønnssykdommer, og i ettertid har det blitt hevdet at nazistene prøvde å løse dette problemet på en spesiell måte. Hv…
  continue reading
 
Variasjonene i pastaretter er så mange at det ikke er mulig å gi et generelt drikketips. Sausen og tilbehøret har mest å si for drikkevalget. Likevel er det verdt å tenke på at teksturen i pasta er ganske glatt. Viner med en glatt munnfølelse passer ofte godt inn. En tommelfingerregel kan være at ferske råvarer i sausen gjør seg godt med ferske aro…
  continue reading
 
Østfronten, 24. august 1942. Nazistene rykker frem mot Stalingrad, men i nærheten av landsbyen Izbushensky går sovjetiske tropper til et massivt motangrep, på tyske og italienske styrker. Sovjeterne driver en italiensk avdeling på retrett, og i timene som følger får oberst Alessandro Bettoni Cazzago ordre om å redde dagen. Cazzago sender ryttersold…
  continue reading
 
Januar 1942. USA har nylig gått inn i 2. verdenskrig. Og i småbyen Irwin, i delstaten Pennsylvania, får den eksentriske tannlegen og deltidsoppfinneren Dr. Lytle S. Adams en idé. Adams ønsker å angripe Japans hovedstad Tokyo med flaggermus, og utrolig nok får planen hans gjennomslag hos de amerikanske myndighetene! See omnystudio.com/listener for p…
  continue reading
 
Vi har tidligere børstet støv av sherrystilene Fino og Manzanilla, nå fortsetter vi med de oksidative stilene Amontillado, Palo Cortado og Oloroso. Her blir det knekk, ristede nøtter, mørk malt, tobakk og tørket frukt. Med oss har vi Kjersti Svenning, en erfaren vinsmaker som for noen år siden dro på pilgrimsferd til Jerez - sherryens forjettede la…
  continue reading
 
KURIOSITET - Høsten 1941. I det tyskokkuperte Norge øker motstanden mot nazifiseringen av samfunnet, og den 8. og 9. september når situasjonen et kokepunkt. Når en gruppe mekanikere ikke får melkerasjonene de har krav på, går de spontant til streik. Streiken sprer seg, og snart slutter tusenvis av norske arbeidere seg til den. Men Hitlers mann i No…
  continue reading
 
Vi har fått et lytterspørsmål om brennevinet Calvados. Bli med Idar og Niclas på epleslang i Normandie. Les mer om calvados på våre nettsider -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stje…
  continue reading
 
Den 1. september 1939. Hitlers invasjon av Polen har akkurat startet, og i kystbyen Gdansk forsøker tyskerne å innta et lokalt postkontor. Men på innsiden av postkontoret har rundt 50 polske postmenn fått tilgang til pistoler, maskingeværer og tre kasser med håndgranater. Og selv om postmennene blir angrepet, av over 1500 tyskere, nekter de å overg…
  continue reading
 
Synes du siderhylla begynner å bli skremmende stor og uoversiktlig? La oss forenkle den for deg. Da blir mangfoldet av sider lettere å forstå og bruke. Det er ulike måter vi kan sortere sider på. I butikkhyllene og i nettbutikken vår sorterer vi på opprinnelsesland og underområder. Eplesorter eller produksjonsmetode er andre måter å sortere på. Vi …
  continue reading
 
Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio igjen og stiller sporty opp på blindings. Tom har skjenket i svaret glass og vi drar til Middelhavet med salt sjø og varmende sol, men er det riktig? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonner…
  continue reading
 
I 1940 gikk tyske tropper i land på de britiske kanaløyene, mellom England og Frankrike. Tyskerne forestilte seg et kort opphold, før de skulle dra videre for å invadere Storbritannia. Men okkupasjonen av øyene ble likevel langvarig. For etter kort tid, gav Hitler ordre om at øyene skulle gjøres om til en uinntakelig superfestning. Og i denne episo…
  continue reading
 
Påskelamtradisjonen vår er på alder med Sophie Elise, og var egentlig et PR-stunt for å tømme fulle fryselagre. I bærekraftens navn burde vi kanskje heller spise påskekje, eller hva med påskehare? Polkokken Andreas besøker studio og inspirer oss med varianter av påskelammet, Anne og Niclas setter drikke til. Oppskriftene vi referer til finner du he…
  continue reading
 
Niclas har besøk av to ekspertsmakere som blindsmaker av svarte glass. Niclas er blitt inspirert av sosiale medier og har tuklet med vinen, hva har han gjort? Og blir den bedre? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vin…
  continue reading
 
Atlanterhavet, oktober 1939. Det amerikanske lasteskipet SS City of Flint blir bordet av tyskerne, som tar kontroll over skipet med våpen i hånd. Men det er en mann ombord som de ikke har regnet med, nemlig kapteinen Joseph Gainard - en erfaren sjømann, som var fast bestemt på å få mannskapet og skipet sitt trygt hjem til USA. See omnystudio.com/li…
  continue reading
 
Mesterkokken Geir Skeie er tidligere verdensmester og nå president for kokkekonkurransen Bocuse d'Or Europe. Han besøker oss i studio og vi diskuterer skreien, Lofotens cassanova, som nå er i sesong og råvare i årets konkurranse. Geir snakker om da han løp hjem fra fotballtrening for å se på fjernsynskjøkkenet, for senere sette seg som mål om å bli…
  continue reading
 
Vi har kommet til årene 2015 og 2016. Jens tar oss gjennom grønnkledde skoger med verdens største elgstatue, Vinmonopolet satser på kompetanseheving og åpner øl-butikker. I de politiske kulissene åpnes det for salg av sider på gårdsutsalg og vi har åpent på valgdagen for første gang.Vår administrerende direktør taper kampen mot sykdommen noe som pr…
  continue reading
 
Loading …

Hurtigreferanseguide

Copyright 2025 | Sitemap | Personvern | Vilkår for bruk | | opphavsrett
Lytt til dette showet mens du utforsker
Spill