Synes du siderhylla begynner å bli skremmende stor og uoversiktlig? La oss forenkle den for deg. Da blir mangfoldet av sider lettere å forstå og bruke. Det er ulike måter vi kan sortere sider på. I butikkhyllene og i nettbutikken vår sorterer vi på opprinnelsesland og underområder. Eplesorter eller produksjonsmetode er andre måter å sortere på. Vi …

Vi har fått et lytterspørsmål om brennevinet Calvados. Bli med Idar og Niclas på epleslang i Normandie. Les mer om calvados på våre nettsider -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stje…

For en liten tid tilbake var vi på besøk hos XPadel på Helgelandsmoen hvor RNF og Mer Innovasjon gjennomførte et frokostmøte i samarbeid med NAV, XPND og Kinnarps. Temaet for møteet var Bærekraftig taktskifte for næringslivet og trakk over 70 gjester fra lokalt næringsliv. Etter at selve møtet var over fikk Fossen 103,5 anledning til å lage en lite…

Blå Kors har ny cafè, full fres på cateringen, minnestunder og snart også en ungdomscafè. Bli kjent med Kjersti og driften til vår lokale Blå Kors. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.youtube.com/@Fossen103.5 ► Facebook: …

Tonje Fosshaug har straks 1-årsjubileum som salg- og markedsleder på Hadeland Glassverk. Hun har all grunn til å feire, for hun har gjort en formidabel jobb! Hør om hva hun gjør i hverdagen i ukens episode av NæringsPrat. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kom…

Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio igjen og stiller sporty opp på blindings. Tom har skjenket i svaret glass og vi drar til Middelhavet med salt sjø og varmende sol, men er det riktig? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonner…

Thomas har nok en annen innfallsvinkel på det å drive butikk, men at han er en erfaren og kreativ næringsaktør er det ingen tvil om! https://galleriklevjer.no/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.youtube.com/@Fossen103.5 …

Lina-Maria er Fagansvalrig for Næring i Ringerike Kommune og har flere spennende roller og oppgaver som du får høre mer om i dagens episode. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.youtube.com/@Fossen103.5 ► Facebook: https:/…

Påskelamtradisjonen vår er på alder med Sophie Elise, og var egentlig et PR-stunt for å tømme fulle fryselagre. I bærekraftens navn burde vi kanskje heller spise påskekje, eller hva med påskehare? Polkokken Andreas besøker studio og inspirer oss med varianter av påskelammet, Anne og Niclas setter drikke til. Oppskriftene vi referer til finner du he…

Å lede en eliteklubb i idrett er ikke bare bare. I denne ukens episode tar vi en prat med ei dame som smaker på det på daglig basis. Se også på -> https://www.ringerikepanthers.no/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.yout…

Niclas har besøk av to ekspertsmakere som blindsmaker av svarte glass. Niclas er blitt inspirert av sosiale medier og har tuklet med vinen, hva har han gjort? Og blir den bedre? -- Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vin…

Jørgen har tatt over som daglig leder i Ringerike Næringsforening og i denne episoden får vi et lite innblikk i hvordan han tenker å fylle den rollen fremover. https://www.rnf.no https://www.facebook.com/profile.php?id=100063583750629 Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjer…

Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.youtube.com/@Fossen103.5 ► Facebook: https://www.facebook.com/fossen103.5 ► TikTok: https://www.tiktok.com/@fossen103.5 ► www: https://www.fossen1035.tv Ønsker du å annonsere på kanalen…

Mesterkokken Geir Skeie er tidligere verdensmester og nå president for kokkekonkurransen Bocuse d'Or Europe. Han besøker oss i studio og vi diskuterer skreien, Lofotens cassanova, som nå er i sesong og råvare i årets konkurranse. Geir snakker om da han løp hjem fra fotballtrening for å se på fjernsynskjøkkenet, for senere sette seg som mål om å bli…

Anne-Kat får besøk av Silje Mari Westerås og Tiril Beatrix Uglum fra Catch Media. Her får vi høre litt om reisen fra byråets oppstart for 19 år siden og frem til i dag. Sjekk ut https://www.catchmedia.no/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► Y…

Mette gav opp en sikker jobb i YS og startet opp Skare Utvikling AS for noen måneder siden. I denne episoden får vi høre litt om hvordan, hvorfor og selvsagt hva denne bedriften gjør. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: https://www.y…

Vi har kommet til årene 2015 og 2016. Jens tar oss gjennom grønnkledde skoger med verdens største elgstatue, Vinmonopolet satser på kompetanseheving og åpner øl-butikker. I de politiske kulissene åpnes det for salg av sider på gårdsutsalg og vi har åpent på valgdagen for første gang.Vår administrerende direktør taper kampen mot sykdommen noe som pr…

Christian er jo i ferd med å bli stamgjest hos Fossen 103,5 - men så har han også mye å snakke om. I denne episoden får vi et innblikk i hva redaktøren tenker om avisens rolle i lokalsamfunnet. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► YouTube: htt…

Dagens gjest er Sigri Rosø Pladsen som er arealplanlegger i Norconsult. Hun gikk fra å jobbe i kommunen og over til privat næringsliv for å få et større fagmiljø på jobben. Bli bedre kjent med hvem Norconsult er og hva de gjør i vår region. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet p…

Vinkelner Nikolai Haram Svorte besøker oss i studio og drar oss igjennom et klassisk scenario på en vinkelnerkonkurranse. Her blir det små og store flasker, blindsmaking av svarte glass og en veldig vanskelig portvinstang.Nikolai jobber til daglig på Speilsalen på Hotel Britannia i Trondheim og har en imponerende merittliste når det gjelder vinkonk…

Dagens gjest er Camilla Wold Knutsen som er daglig leder i Visit Norefjell. Hun forteller om hvordan hun jobber med destinasjonen og regionen. Hvordan være vertskap i verdensklasse og hvordan skape et godt reisemål. Hun har mye spennende å dele. Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller an…

Dagens gjest er Hanar fra Krone og Nour i Hønefoss. Hanar forteller om hvordan hun holder seg oppdatert på trender og hvordan sosiale medier har gjort Krone og Nour synlige utover regionen. https://www.nour.no/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfelte…

Vi blindsmaker og denne gangen er det noe som er tydelig som også gjør det litt vanskelig. Stikkord er frekk fransk ost, men ingen mus, en hest vrinsker i det fjerne. Ja, hva kan dette være?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som…

Dagens gjest er Yngve Johannesen fra Nor-IT AS på Treklyngen. Yngve setter stor pris på inkludering og trivsel på kontoret. Bli med å hør Yngve sin reise gjennom it-bransjen. https://norit.as/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller annet på hjertet? Bruk kommentarfeltet! ► Facebook: htt…

Dagens gjest er Espen Sparstad fra Fossen Friluft som holder til på Ringkollen. Der jobber han med mennesker, bedrifter, skoler og naturen. Vi skal gi deg Espen sin unike reise som gründer i Fossen Friluft. https://www.fossenfriluft.no/no/privat/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold fra Fossen 103,5! Har du kommentarer, forslag til gjester eller a…

Dagens gjest er Christian Bache fra Feelgood Norge som holder til i Modum. Feelgood er en av Norges hurigest voksende treningskjeder. Kjeden har stort fokus på folkehelse, og er tilrettelagt for et voksnere publikum. Christian er markedssjef, og har bygget opp profilen til kjeden. https://www.feelgoodsenter.no/ Abonnèr gjerne for mer lokalt innhold…

Jancis Robinson er nok verdens viktigste vinskribent. Hun er ansvarlig for noen av de største referanseverkene i vinfaget. I september 2023 var hun i Norge for å promotere den 5. utgaven av «Oxford Companion to Wine». I de få øyeblikkene hun hadde fri mellom promo-oppdragene hadde hun et ønske: Å besøke Vinmonopolet – verdens beste vinbutikk! Vi va…

Bonusespisode: Anne og Niclas har vært i Trondheim på World Cheese Awards og hadde med seg vinneren i kofferten. De har fått tips av noen av våre butikkansatte om å prøve en noe utradisjonell drikke til.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Niclas Lundmark gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer…

Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Vi har fått besøk av produktsjef Tone Veseth Furuholmen som tar oss med på en liten reise om sterkvinens historie, de ulike stilene og hvordan den produseres. Tone har tidligere besøkt oss og snakket om stillevin fra Madeira, i podkast 336 Den nye vinen fra …

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg råd om hva som kan passe til julens rissende fiskerett med søtt og salt følge. Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Tak…

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan velge til julens pinnekjøtt.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og …

Gjenhør av julespesial: Anne og Niclas gir deg gode råd om hva du kan drikke til juleribba.Les om drikke til julemat her: https://www.vinmonopolet.no/drikke-til-julemat --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og komment…

Selv om de aller fleste er tro mot tradisjonene i jula, er det en økende trend å velge bort kjøtt og fisk - også til julefesten. De nye veganske julerettene er fremdeles ukjente for mange, og da er det ikke så lett å vite hvilken drikke som passer best til. Derfor har vi smakt for deg!---Variasjoner av de klassiske rettene er også blitt nye tradisj…

En av verdens mest dyrkede og smakte druer heter Cabernet Sauvignon. Vi tar for oss denne blå druen og forteller litt om hvor den kommer fra, hvor den dyrkes og hva den smaker. Vi avslører også hvordan vin fra Bordeaux klarer seg i blindsmakinger mot andre cabernet-viner fra andre land. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Niclas Lundmark og An…

Gjenhør: Den tredje torsdagen i november blir årets beaujolais nouveau sluppet. Vi har fått med oss Cathinca Dege i studio. Hun har både peiling på vin og fenomenet beaujolais nouveau.Hør hun fortelle om hvordan den nye vinen kom til Norge tidlig på åtti-tallet, kappløpet om å få vinen raskest mulig hjem, og om fester med ballonger, buffet, beaujol…

Gjenhør: Slik velger du riktig vin til viltmiddagen. Anne, Tom og Anders har nettopp smakt vilt til forskjellige viner og deler av sine erfaringer. De snakker om det klassiske valget og om noen overraskende og kanskje provoserende alternativer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…

Når vi snakker om ost sorterer vi gjerne i kategorier eller ostefamilier der ostens konsistens, overflatebehandling og melketype er avgjørende for inndelingen. Vinmonopolet har gjort en inndeling som er mer grovmasket og er først og fremst basert på konsistens, og mindre på aroma: hard ost, myk ost og blå ost. Anne og Niclas gir deg de beste drikke…

Vi har kommet til 2014 og strategien blir revidert. Anne får modne rieslingdruer i Kristiansand, det bygges øl-kompetanse i butikkene med øl og pølser. Vi legger ned en butikk for første gang i moderne tid. Forslag om endring i innreisekvote på taxfree slår ned som en bombe og flere aktører tar til orde for at Vinmonopolet skal ta over taxfreeordni…

Vi tar et gjenhør med en episode fra podcastens spede barndom. Vi snakker om fårikål, noe oppdaterte drikkevalg finner du på vår nettside.https://www.vinmonopolet.no/content/drikke-til-mat/drikke-til-farikalVinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Tom Tyrihjell og Anne Enggrav gir deg råd og tips om hva som passer best til Norges nasjonalret…

Vi får besøk av vår polkokk som har den filosofien at skal du drepe et dyr for å spise det, skal du også bruke hele dyret. Her får du noen tips for å øke både entusiasme og kunnskap rundt tilberedning av de mer uvanlige delene. Oppskrifter på rettene vi snakker om finner du i vinbladet nr 3-23 og på våre nettsider:https://www.vinmonopolet.no/vinbla…

Bli med bak klostermuren og lær om trappistøl. Vi tar for oss historie, brygging, stiler og en gjennomgang av munkenes timeplan. --Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTu…

Vi tar for oss en av vinverdenens merkverdigheter. Lambrusco har en litt rufsete forhistorie som satt den i vanry. I tillegg er det flere områder, stiler og druetyper involvert. Mye er vanskelig med lambrusco, men de kan være veldig fascinerende viner som kan overraske mange. Her får du et innblikk i hva denne italienske spesialiteten er for noe.--…

Hvem drakk, hvor drakk de og hva skjedde når de drakk i gamle dager? Vi har besøk av historiker og forsker, Tine Berg Floater, som forteller om hvordan konger, soldater og vanlige folk forholdt seg til alkohol og rus fra vikingenes tid frem til 1800-tallet. Dette er del to av to episoder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stuela…

Vi tar en titt på maskiner med merkelige navn som forvandler vin til alkoholfri vin. Velkommen til en alkoholfri o-fagstime med Kjetil Jacobsen som gjest.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! G…

Vi har kommet til 2013 og vyene om bærekraftig drift blir virkelig satt ut i live. Mange kommuner ønsker seg et Vinmonopol, men det er vanskelig å få det til økonomisk. Kreative forslag blir vurdert og forkastet. I de politiske kulissene beveger Kai Henriksen seg på kanten av sitt mandat. For dem med vinkjellere dukker det opp muligheter både til å…

Crémant ditten og natten. Vi tar en gjennomgang av de åtte franske appellasjonene for den musserende vintypen som likner champagne, men som ikke er det. Noen områder er nok ukjente for mange og ett av dem har æren av å ha funnet opp metoden for å lage musserende vin. Det blir også en snei innom Luxembourg.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og …

Vi trekker tre heldige og velfortjente vinnere som får tilsendt hver sin utgave av boken, Børst og katedral. Mellom permene på dette middels store praktverket er det mye spennende å lese om i tillegg til et rikt utvalg av bilder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye…

Vi blindsmaker og har ikke filla peiling på hva som er skjenket i våre svarte glass. Det er noe som byr på seg selv, men vanskelig å plassere.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stueland, gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen s…

Langt ute i Atlanterhavet ligger Madeira, en øy kjent for verdens mest holdbare sterkviner. Men det er ikke det det skal handle om i denne episoden. En voksende gruppe med produsenter velger nå å lage svakvin på mange av de samme tradisjonelle druetypene. Vi har fått besøk av produktsjef Tone Veseth Furuholmen som tar oss med på en liten rundtur på…

Hvem drakk, hvor drakk de og hva skjedde når de drakk i gamle dager? Vi har besøk av historiker og forsker, Tine Berg Floater, som forteller om hvordan konger, soldater og vanlige folk forholdt seg til alkohol og rus fra vikingenes tid frem til 1800-tallet. Dette er del en av to episoder.--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav og Anders Roås Stuela…