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Agavecultura. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
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Ciencia cultivo tejidos #58. Maestra Carmina Xicohtencatl Ordoñez: Micropropagación de agave
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Carmina Xicohtencatl Ordoñez es Ingeniera en Biotecnología y tiene una Maestría en Ciencias en Biotecnología por parte del Instituto Politécnico Nacional de México. Tiene experiencia en análisis de biología molecular, microbiología, transformación genética de plantas, cultivo in vitro de plantas, así como desarrollo de protocolos de micropropagación (agave y otras especies de interés agronómico). Actualmente es encargada del Laboratorio de Micropropagación del género Agave en el Centro Regional Universitario Sur (CRUS) de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh). Está a cargo del Proyecto de Rescate y Conservación de especies de agave mezcalero en el área de micropropagación. Ha participado en diferentes Congresos Internacionales en el área de Biotecnología Agrícola, tanto en México como en el extranjero (España y Francia).
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