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Aula 71 - Uvas Criollas e seus vinhos exóticos - Prof. Marcelo Vargas
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Entre as variedades viníferas mais antigas do mundo, as uvas Criollas ainda circulam pela América do Sul. Após um período de esquecimento devido ao pouco uso na produção de vinho, as castas em questão estão retomando o destaque entre críticos e consumidores.
OUÇA E APRENDA: variedades, áreas produtoras e perfil sensorial da bebida, que está chegando ao mercado.
Sugestão de degustação: vinho chileno com a uva País
Degustação do prof.: Bouchon País Viejo 2020
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