Gå frakoblet med Player FM -appen!
#27: Hvordan endres du av å kjøpe mat på nett? Blir du glad og sunn eller lat og feit? Eller noe helt annet?
Manage episode 424564797 series 3465516
Ukens handleliste:
- Hvem kjøper maten sin på internett, og hvorfor gjør de det?
- Endres handlevanene våre når vi tar i bruk digitale plattformer og hurtigmat-apper?
- Hva skjer for eksempel med impulssjokoladen du vanligvis rasker med deg ved kassa? Er den typen omsetning helt fraværende i en digital matbutikk, eller lokkes du i retning av andre typer impulskjøp?
- Kan og bør nettbaserte matbutikker gjøre noe for å dulte kundene i en mer bærekraftig og sunn retning?
- Og hvordan i all verden får man middelaldrende menn til å spise mindre rødt kjøtt?
Kort fortalt: Vi hadde MANGE spørsmål da vi satte oss ned med Frode Alfnes, som er professor ved NMBU og forsker ved forbruksforskningsinstituttet SIFO, der han bl.a. forsker på kundeatferd, bærekraftig forbruk og matmarkedet. Bruker du en halvtime på dette, risikerer du å bli både gladere og klokere. Vinn-vinn! :-)
Les mer om Frode her:
https://www.nmbu.no/om/ansatte/frode-alfnes
https://www.oslomet.no/en/about/employee/frodea/
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
31 episoder
Manage episode 424564797 series 3465516
Ukens handleliste:
- Hvem kjøper maten sin på internett, og hvorfor gjør de det?
- Endres handlevanene våre når vi tar i bruk digitale plattformer og hurtigmat-apper?
- Hva skjer for eksempel med impulssjokoladen du vanligvis rasker med deg ved kassa? Er den typen omsetning helt fraværende i en digital matbutikk, eller lokkes du i retning av andre typer impulskjøp?
- Kan og bør nettbaserte matbutikker gjøre noe for å dulte kundene i en mer bærekraftig og sunn retning?
- Og hvordan i all verden får man middelaldrende menn til å spise mindre rødt kjøtt?
Kort fortalt: Vi hadde MANGE spørsmål da vi satte oss ned med Frode Alfnes, som er professor ved NMBU og forsker ved forbruksforskningsinstituttet SIFO, der han bl.a. forsker på kundeatferd, bærekraftig forbruk og matmarkedet. Bruker du en halvtime på dette, risikerer du å bli både gladere og klokere. Vinn-vinn! :-)
Les mer om Frode her:
https://www.nmbu.no/om/ansatte/frode-alfnes
https://www.oslomet.no/en/about/employee/frodea/
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
31 episoder
Alle episoder
×1 #30: Året som gikk, matpriser, grensehandel, regjeringens melketryn på Stortinget og valgåret 2025! 29:30
1 #29: TONJE BRENNA om sykelønn, forhandlingsbrudd og inkludering i matbutikken 43:30
1 #28: Psykologi i matbutikken - blir du lurt til å plukke feil mat? 33:47
1 #27: Hvordan endres du av å kjøpe mat på nett? Blir du glad og sunn eller lat og feit? Eller noe helt annet? 32:49
1 #26: Fra Ukraina til Kiwi med Handelslappen 24:36
1 #25: Pappvann, popquiz og en pep-talk til næringsministeren 31:27
1 #24: Hvor blir'e av penga, og hvordan hindre matsvinn på månen - og på MENY, da! 33:55
1 #23: Nærbutikkens kamp mot lavprisgigantene 32:49
1 #22: Q-innovasjon med forbrukerne på laget 31:56
1 #21: Er kjedenes egne merkevarer bra eller dårlig for deg som forbruker? 27:48
1 #20: Har Tine for mye melkemakt? Vi har diskutert saken med Konkurransetilsynet! 32:38
1 #19: Hvem er best på frukt og grønt - i familien, i Norge og i Europa? 23:30
1 #18: Foodora gir deg fredagstaco med en frekk twist! 28:41
1 #17: Kan Wolt revolusjonere måten vi handler mat på? 35:47
1 #16: Selektiv statistikk gir uryddig matprisdebatt / ENØK i butikk / bulgarsk MFU 30:19
Velkommen til Player FM!
Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.