Umami Molekyler På Menuen podcast

Innhold levert av AEG Mastery Range. Alt podcastinnhold, inkludert episoder, grafikk og podcastbeskrivelser, lastes opp og leveres direkte av AEG Mastery Range eller deres podcastplattformpartner. Hvis du tror at noen bruker det opphavsrettsbeskyttede verket ditt uten din tillatelse, kan du følge prosessen skissert her https://no.player.fm/legal.

Molekyler på Menuen «
Umami

6+ y ago 29:20

Del

MP3•Episoder hjem

Vi kan alle forestille os smagen af surt, sødt, salt og bittert, men hvordan smager den femte smag: Umami? Hvad skal du gøre for at maden smager umami? Hvor kan du lede i dit køleskab? Få svaret på hvilke ingredienser og metoder du kan bruge i dette afsnit. GO'NOVAs Dennis Ravn taler med umami-ekspert Bo Frederiksen, som er manager i Meyers Madhus samt Lars Duelund, som er fødevarekemiker ved Syddansk Universitet. Vil du gøre dig umage med umami? Lyt med her! Produceret af Bauer Media for AEG

2 episoder

#Cooking #Råvarer #Sous Vide #Umami #AEG Mastery Range #Samfund #Mad Men

Umami

Molekyler på Menuen

published 6+ y ago

Del

MP3•Episoder hjem

2 episoder

#Cooking #Råvarer #Sous Vide #Umami #AEG Mastery Range #Samfund #Mad Men

Alle episoder

Velkommen til Player FM!

Player FM scanner netter for høykvalitets podcaster som du kan nyte nå. Det er den beste podcastappen og fungerer på Android, iPhone og internett. Registrer deg for å synkronisere abonnement på flere enheter.